Katselet juttuja tunnisteella "ruoka"

Taste of Helsinki 2016 käyntiin

toh2016-o-mat-haukiburger

Tänään potkaistiin jokaisen ruokaharrastajan kesän kohokohta taas käyntiin, valitettavasti jälleen sateisissa merkeissä. Taste of Helsinki on siis taas täällä, ehkä jopa viimeistä kertaa, jos on viimeaikojen kirjoitteluun uskominen. Toivottavasti saadaan ensi vuodeksikin paikka järjestymään.

toh2016-1 toh2016-2

Tänään tuli tehtyä vain pikainen visiitti, sää ei suosinut ja aikainen herätys työmatkan takia verotti jaksamista. Viisi annosta tuli vaan testattua. Kolme suolaista: Tallinnasta tulleen Restoran Ö:n mainio hirvi-tartar, jonkinlaista kultti-statusta nauttiva Kirkkonummen Bistro-O-Matin haukiburger – päivitettynä versiona, sekä Tamperetta tänä vuonna edustavan Hella & Huoneen Sikala (possunniskaa ja nokkosta). Kaikki erittäin maistuvia annoksia, mutta ei ehkä kovin järisyttäviä kuitenkaan.

toh2016-o-tartar toh2016-hella-huone-sikala

Näiden jälkeen vielä pari jälkkäriä. Aluksi Bistro-O-Matin lehtikuohu-sabayon, jossa maut toimi hienosti yhteen ja kuohkea lakritsimarenki oli todella hyvä, vähän vain minun makuun makeutta liikaa. Toisena meni Hella & Huoneen Herukkapensa, jossa hapokas herukanlehtivaahto oli saanut karamellimaiseksi paahdettua valkosuklaata ja mukavan hapanta hapankermajäätelöä kaverikseen, tykkäsin.

Joku toinen päivä sitten uudelleen, tänä vuonna ei ihan kaikkia kattauksia ehditä juoksemaan. Toivottavasti sää nyt vähän paranisi tästä.

toh2016-o-mat-sabayon toh2016-hella-huone-herukkapensa

Sushi-lounaalla

smartum2

Joskus nuorena sitä jaksoi kaiket päivät ihan olemattomilla syömisillä, mutta nyt huomaa että kunnollinen lounas on supertärkeä töissä jaksamisen ja hyvinvoinnin kannalta. Paras lounas on mielestäni maistuva, mutta kevyt. Lounaan jälkeinen kooma on nimittäin melko ärsyttävää kun pitäisi pysyä skarppina vielä iltapäivän palavereissa. Siihen ei auta edes litra kahvia, jos niin on päässyt käymään.

Täytyy sanoa, että hieman käy kateeksi ydinkeskustassa työskenteleviä, sillä lounaspaikkoja on vaikka millä mitalla. Varjopuolena on tietenkin valinnan vaikeus ja sellaisen paikan löytäminen, jonne mahtuu jonottamatta ja palvelu on ripeää ja ruoka hyvää. Smartumilla on mainio lounashaku, joka toimii hyvin myös puhelimella. Lounaspaikkoja voi etsiä kätevästi sijainnin tai ravintolatyypin mukaan. Tuli tarpeeseen, sillä saimme käyttöömme muutaman Smartum lounas -setelin. Paikan valinta oli aika helppo, sillä sushi on yksi parhaimmista lounaista. Täyttävää, mutta siitä jää aina kevyt ja hyvä olo.

Suuntasimme lounaalle Hanko Sushiin, jossa on hyvin varauduttu lounasruuhkaan eikä susheja tarvitse odotella kauaa. Lounasmenussa on valittavana erikokoisia lajitelmia melko edulliseen lounashintaan, varsinkin jos vertaa hintaa normaaliin listaan. Lisäksi lounasaterioihin kuuluu Miso-keitto ja vihreä tee. Sushit maistuivat niin kuin aina ja wasabia kului.

smartum1smartum3

Vaihdoin alkuvuodesta työpaikkaa ja meillä on lounasetu järjestetty alempina hintoina henkilöstöravintolassamme ja täytyy sanoa, että kyllä lounasetua tuli ikävä. Vaikka henkilöstöravintolamme ruoan taso on yllättänyt positiivisesti, ei kukaan kuitenkaan jaksa syödä samassa ravintolassa viikosta ja vuodesta toiseen. Smartum lounas -seteli on erityisesti työntekijän kannalta aivan mahtava juttu. Nyt erityisesti lounasetua osaa arvostaa kun niitä ei nykyisessä työpaikassani ole käytössä.

Tässä vuosien varrella on oppinut, että lounas on sellainen asia mitä ei kannata jättää väliin. Energiatasot laskevat ja päivä alkaa tuntumaan raskaalta. Lounas on myös ainoa suunniteltu tauko ainakin omassa työpäivässä ja se tuntuu virkistävämmältä kun pääsee hetkeksi muihin tiloihin omalta työpaikalta. Ymmärrettävästi kaikki työt eivät ole sellaisia, josta pääsee lähtemään lounastauolle minne huvittaa, mutta jos sellainen mahdollisuus on suosittelen hyödyntämään.

smartum4

blogirinki_logoYhteistyössä Smartum.

Rapsakkaa huomenta

Fazer Paahto, © avaruusasema.com

Vaikka tuore leipä on aina tuoretta, niin meillä on a i n a paketti paahtoleipää pakastimessa. Paahtoleipä pelastaa pikkunälästä, kun ei jaksa alkaa väsäämään mitään sen ihmeellisempää. Pakastimesta suoraan vaan paahtimeen ja päälle paljon aitoa voita. Tämä resepti toimii todistetusti myös silloin kun edellisenä iltana on mennyt pitkään. ;)

Kävin muutamien bloggaajien kanssa tutustumassa Fazerin uusiin paahtoleipäpakkauksiin, jotka muuten löytyvät jo nyt kaupoista. Pakkausuudistuksen myötä myös reseptiä on uudistettu ja huomiota on kiinnitetty erityisesti paahto-ominaisuuksiin. Leivän tulee paahdettaessa jäädä pinnalta rapsakaksi, mutta sisältä pehmeäksi. Tässä onkin se ero kun paahtaa tuoretta ja pakastettua leipää, nimittäin jälkimmäinen menettää pehmeyden ja siitä tulee hieman rapsakampi kuin tuoreesta.

Mutta ei hätää tähänkin Fazerilta löytyi ratkaisu, sillä paahtoleipä säilyy pussissaan hyvänä koko viikon. Eli pakastamispuuhiin ei tarvitse lähteä, mikäli leipä syödään viikon sisällä. Tosin leivät saattavat huveta pussista aika ripeään tahtiin kun pääsee paahtoleivän makuun. Muistan, että söin kerran nuorena koulun jälkeen koko pussin kerralla. :D

Fazer Paahto, © avaruusasema.com

Paahtoleipää eli toasteja syödään muuallakin ja esim. jenkeissä toastit ovat nyt kuuminta hottia. Toasteja löytyy tuhansilla täytevariaatioilla ja niitä saa kaikista trendikkäistä kahviloista ja katukioskeista. Olisi jännä päästä näkemään se puoli, sillä tunnetusti kun jenkit jotain tekevät niin se tehdään täysillä.

Fazer haastoi meidät kehittelmään omat suosikkitoastimme suollaisella ja makealla täytteellä. Ideoita tuli heti usempia mieleen, nyt taidan mennä tekemään vielä yhden paahtoleivän ja jatkamaan makuvaihtoehtojen jalostusta ja testailua. Reseptejä siis luvassa toukokuun aikana!

Fazer Paahto, © avaruusasema.com

 

* * *

Fazer_paahtoYhteistyössä Fazer Paahto.