{"id":10242,"date":"2013-03-18T17:00:23","date_gmt":"2013-03-18T15:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/divaaniblogit.fi\/avaruusasema\/?p=10242"},"modified":"2013-03-18T17:00:23","modified_gmt":"2013-03-18T15:00:23","slug":"irlantilainen-lihapata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2013\/03\/irlantilainen-lihapata.html","title":{"rendered":"Irlantilainen lihapata"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[10242]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10245\" alt=\"Irlantilainen lihapata, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew.jpg?resize=660%2C885&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"885\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew.jpg?resize=245%2C328&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew.jpg?resize=500%2C670&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Kuten jo aiemmin vihjailimme, <a href=\"http:\/\/www.arc-international-cookware.com\/fi\" target=\"_blank\">Pyrex<\/a> haastoi meid\u00e4t valmistaan oman SlowCook pataruoan. Pyrexin sivuille on muuten koottuna muidenkin blogien herkulliset reseptit ja p\u00e4\u00e4set \u00e4\u00e4nest\u00e4m\u00e4\u00e4n suosikkipataruokaasi <a href=\"http:\/\/www.arc-international-cookware.com\/fi\/slowcook\" target=\"_blank\">t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>. Kaikkien \u00e4\u00e4nest\u00e4jien kesken arvotaan Pyrex-tuotepaketti.<\/p>\n<p>Ensin meille tuli mieleen kaikki ihanat intialaiset padat, mutta sitten keksimme, ett\u00e4 suuntaammekin Irlantiin. Pari vuotta sitten Irlannissa vieraillessamme yst\u00e4v\u00e4mme Dublinista valmisti meille aitoa irlantilaista lihapataa. Pata oli aivan uskomattoman herkullista ja siit\u00e4 asti meid\u00e4n on pit\u00e4nyt kokeilla sit\u00e4. Resepti\u00e4 ei tullut kirjoitettua yl\u00f6s, mutta mielest\u00e4mme onnistuimme l\u00e4hes t\u00e4ydellisesti p\u00e4\u00e4sem\u00e4\u00e4n samaan makumaailmaan k\u00e4siksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Irlantilainen lihapata <span class=\"serves\">(6-8 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>n. 1,2 kg naudan lapaa<\/li>\n<li>3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>4 valkosipulin kyntt\u00e4<\/li>\n<li>5 rkl tomaattipyrett\u00e4<\/li>\n<li>1,5 dl punaviini\u00e4<\/li>\n<li>0,44 l (1 tlk) Guinnessia<\/li>\n<li>5 dl lihalient\u00e4<\/li>\n<li>2 tl kuivattua timjamia<\/li>\n<li>2 laakerinehte\u00e4<\/li>\n<li>(naudan luuydint\u00e4)<\/li>\n<li>3 isoa porkkanaa<\/li>\n<li>1-2 isoa sipulia<\/li>\n<li>1 lanttu<\/li>\n<li>1-2 palternakkaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">L\u00e4mmit\u00e4 uuni 170 asteeseen.\u00a0Aloita sitten poistamalla ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen rasva sek\u00e4 kalvot lihasta. Leikkaa liha noin 3 * 3 sentin paloiksi ja suolaa ja pippuroi kauttaaltaan.\u00a0Kuumenna 1-2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 pannussa ja ruskista lihat muutamassa er\u00e4ss\u00e4. Tarkoitus on saada lihat pinnaltaan ruskeiksi, mutta niit\u00e4 ei tarvitse kypsent\u00e4\u00e4. Siirr\u00e4 ruskistetut lihat lautaselle.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Ota sitten uunipata esille ja kuumenna siin\u00e4 oliivi\u00f6ljy\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 hienoksi hakattu valkosipuli ja kuullota hetki. Lis\u00e4\u00e4 sitten tomaattipyre ja kuullota sit\u00e4 my\u00f6s hetki, jotta tomaatin kitkeryys muuttuu makeudeksi. Lis\u00e4\u00e4 sitten punaviini, hetken p\u00e4\u00e4st\u00e4 lihat, olut ja lihaliemi sek\u00e4 timjami ja laakerinlehdet. Kaada lihalient\u00e4 lihojen p\u00e4\u00e4lle kunnes ne peittyv\u00e4t. Mausta suolalla ja pippurilla (1 tl molempia). Voit lis\u00e4t\u00e4 my\u00f6s pienen palan luuydint\u00e4 makua antamaan. Kiehauta, peit\u00e4 kannella ja siirr\u00e4 uuniin muhimaan noin 1,5 &#8211; 2 tunniksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Sill\u00e4 v\u00e4lin kun lihat kypsyv\u00e4t uunissa voit pilkkoa kasvikset valmiiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa sipulit lohkoiksi ja kuutioi lanttu. Kuori palsternakka ja poista kova puumainen keskus, leikkaa kuutioiksi.\u00a0L\u00e4mmit\u00e4 sitten 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 pannussa ja paahda kasvikset siin\u00e4 kevyesti, muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja siirr\u00e4 sivuun odottamaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Nosta pata pois uunista ja kuori tarvittaessa liemen p\u00e4\u00e4lle noussut ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen rasva pois. Lis\u00e4\u00e4 kasvikset lihojen joukkoon, sekoita ja siirr\u00e4 takaisin uuniin kypsym\u00e4\u00e4n. Kasviksilla kest\u00e4\u00e4 noin 1-1,5 tuntia kypsy\u00e4, muista sekoittaa pataa aina v\u00e4lill\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Kun kasvikset ovat kypsi\u00e4 ja liha niin mureaa, ett\u00e4 se hajoaa haarukalla koskettaessa, on pata valmista. Nosta se pois uunista, maista ja lis\u00e4\u00e4 suolaa ja pippuria tarvittaessa. Tarjoa kuumana ihan sellaisenaan tai, kuten perinteisesti kuuluu, perunamuusin kera.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[10242]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10255\" alt=\"Irlantilainen lihapata, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew1.jpg?resize=660%2C472&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew1.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew1.jpg?resize=245%2C175&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew1.jpg?resize=500%2C357&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[10242]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10256\" alt=\"Irlantilainen lihapata, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew2.jpg?resize=660%2C398&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew2.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew2.jpg?resize=245%2C147&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew2.jpg?resize=500%2C301&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Padan valmistus kesti niin kauan, ett\u00e4 jouduimme tilaamaan pizzat v\u00e4liss\u00e4 kun emme oikein k\u00e4sitt\u00e4neet, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on todellista slowcook ruokaa. :) Mutta maltti on valttia ja sit\u00e4 mehev\u00e4mpi padasta tuli. Suosittelemme valmistamaan padan jo edellisen\u00e4 iltana ja j\u00e4tt\u00e4m\u00e4\u00e4n vaikka koko y\u00f6ksi uuniin miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 muhimaan.<\/p>\n<p>Pyrexin pata lunasti lupauksensa ja ruoka pysyi todella mehukkaana ja liha hautui pehme\u00e4n mureaksi. Ihanaa kun on n\u00e4in maukasta ruokaa nyt useammaksi p\u00e4iv\u00e4ksi.<\/p>\n<p><em>Tehty yhteisty\u00f6ss\u00e4 Pyrexin kanssa.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuten jo aiemmin vihjailimme, Pyrex haastoi meid\u00e4t valmistaan oman SlowCook pataruoan. Pyrexin sivuille on muuten koottuna muidenkin blogien herkulliset reseptit ja p\u00e4\u00e4set \u00e4\u00e4nest\u00e4m\u00e4\u00e4n suosikkipataruokaasi t\u00e4\u00e4lt\u00e4. Kaikkien \u00e4\u00e4nest\u00e4jien kesken arvotaan Pyrex-tuotepaketti. Ensin meille tuli mieleen kaikki ihanat intialaiset padat, mutta sitten keksimme, ett\u00e4 suuntaammekin Irlantiin. Pari vuotta sitten Irlannissa vieraillessamme yst\u00e4v\u00e4mme Dublinista valmisti meille aitoa irlantilaista [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[58,75,176,175],"class_list":["post-10242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-liha","tag-pataruoat","tag-reseptit-ruoka","tag-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/03\/irish-stew.jpg?fit=660%2C885&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2Fc","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10242\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}