{"id":10990,"date":"2013-07-31T15:40:15","date_gmt":"2013-07-31T12:40:15","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=10990"},"modified":"2013-07-31T15:40:15","modified_gmt":"2013-07-31T12:40:15","slug":"kantarellipasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2013\/07\/kantarellipasta.html","title":{"rendered":"Kantarellipasta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/07\/kantarellipasta.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[10990]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10992\" alt=\"Kantarellipasta, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/07\/kantarellipasta.jpg?resize=660%2C788&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"788\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/07\/kantarellipasta.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/07\/kantarellipasta.jpg?resize=325%2C388&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/07\/kantarellipasta.jpg?resize=500%2C596&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Se olisi sitten kauden ensimm\u00e4inen kantarelli-ruoka tehtyn\u00e4. Vaikka pikkuhiljaa l\u00e4hestyv\u00e4 syksy ei mill\u00e4\u00e4n tapaa ole lempivuodenaikani niin yksi hyv\u00e4 juttu siin\u00e4 on, sienet nimitt\u00e4in. Kantarellit toki tulevat jo hyviss\u00e4 ajoin kes\u00e4n puolella, ei viel\u00e4 helteiden keskell\u00e4 aleta syksy\u00e4 manaamaan. :)<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">T\u00e4m\u00e4 resepti tuli Hesarin <a href=\"http:\/\/www.hs.fi\/ruoka\/a1344447049301\" target=\"_blank\">nettisivuilla<\/a> vastaan ja oli pakko pist\u00e4\u00e4 kokeiluun. Sienipastat on jostain syyst\u00e4 aina tullut tehty\u00e4 kermapohjaisilla kastikkeilla ja oi kiva kokeilla v\u00e4lill\u00e4 jotain muuta.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Kantarellipasta <span class=\"serves\">(4 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>n. 1 l kantarellej\u00e4<\/li>\n<li>2 kev\u00e4tsipulia<\/li>\n<li>1-2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/li>\n<li>250-300 g linguinea (tai spaghettia)<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>1,5 dl pastan keitinvett\u00e4<\/li>\n<li>50 g voita<\/li>\n<li>tuoretta timjamia<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>extra virgin oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>parmesania<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Puhdista sienet ja revi ne tarvittaessa pienemmiksi paloiksi. Viipaloi kev\u00e4tsipulit, k\u00e4yt\u00e4 my\u00f6s varsi mahdollisuuksien mukaan. Kuori ja hienonna valkosipuli.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Laita pastan keitinvesi kiehumaan. Lis\u00e4\u00e4 reilusti suolaa kun vesi kiehuu ja keit\u00e4 pasta kiehuvassa vedess\u00e4 <em>al dente<\/em>. Ota 1,5 desi\u00e4 pastan keitinvett\u00e4 talteen ennen kuin kaadat sen pois.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kun olet laittanut keitinveden l\u00e4mpi\u00e4m\u00e4\u00e4n voit aloittaa kastikkeen valmistuksen. Kuumenna pannu keskil\u00e4mm\u00f6lle ja laita sienet pannulle. Py\u00f6rittele sieni\u00e4 pannulla kunnes kaikki sienist\u00e4 irtoava neste on haihtunut. Lis\u00e4\u00e4 sitten voi sek\u00e4 sipulit (j\u00e4t\u00e4 hiema vartta koristeluun) ja hauduta keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 10 minuuttia.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Mausta kastike timjaminlehdill\u00e4 ja jauha myllyst\u00e4 mustapippuria sek\u00e4 suolaa joukkoon. Tarkista maku.<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Kaada pastan joukkoon reilu loraus oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja puolet sienikastikkeesta. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon pastan keitinvett\u00e4 oman maun mukaan. Itse laitoimme tuon koko 1,5 desi\u00e4. Ripottele jokaisen annoksen p\u00e4\u00e4lle sienipaistosta ja raastettua parmesania sek\u00e4 koristele kev\u00e4tsipulilla. Tarjoa heti.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 kantarellipasta olikin todella herkullista, ehk\u00e4 jopa sit\u00e4 perinteist\u00e4 kermaista parempaa. Kantarellin maku tulee todella hienosti esiin, muiden makujen s\u00e4est\u00e4ess\u00e4 sit\u00e4 hienostuneesti. Todella hyv\u00e4\u00e4 ja helppoa, t\u00e4t\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n loppukes\u00e4n ja syksyn aikana varmasti uudestaan.<\/p>\n<p>Alkuper\u00e4isess\u00e4 ohjeessa oli hieman enemm\u00e4n voita, mutta korvasimme osan siit\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 hieman reilummin oliivi\u00f6ljy\u00e4. Olemme my\u00f6s yleens\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4neet spaghetin sijaan aavistuksen paksumpaa linguinea, joka on hieman helpompi keitt\u00e4\u00e4 sopivan napakaksi. Muutenhan t\u00e4ss\u00e4 ei hirve\u00e4sti s\u00e4\u00e4dett\u00e4v\u00e4\u00e4 edes ole, yksinkertainen ruoka kun on kyseess\u00e4. Mutta herkullinen. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se olisi sitten kauden ensimm\u00e4inen kantarelli-ruoka tehtyn\u00e4. Vaikka pikkuhiljaa l\u00e4hestyv\u00e4 syksy ei mill\u00e4\u00e4n tapaa ole lempivuodenaikani niin yksi hyv\u00e4 juttu siin\u00e4 on, sienet nimitt\u00e4in. Kantarellit toki tulevat jo hyviss\u00e4 ajoin kes\u00e4n puolella, ei viel\u00e4 helteiden keskell\u00e4 aleta syksy\u00e4 manaamaan. :) T\u00e4m\u00e4 resepti tuli Hesarin nettisivuilla vastaan ja oli pakko pist\u00e4\u00e4 kokeiluun. Sienipastat on jostain syyst\u00e4 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,74,176,88],"class_list":["post-10990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-pasta","tag-reseptit-ruoka","tag-sienet"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/07\/kantarellipasta.jpg?fit=660%2C788&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2Rg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10990"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11011,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10990\/revisions\/11011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}