{"id":11059,"date":"2013-09-02T20:21:45","date_gmt":"2013-09-02T17:21:45","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11059"},"modified":"2013-09-03T11:00:41","modified_gmt":"2013-09-03T08:00:41","slug":"porkkakana-voipasta-tunturilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2013\/09\/porkkakana-voipasta-tunturilla.html","title":{"rendered":"Porkkana-voipasta Tunturilla"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11059]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11065\" alt=\"Porkkanapasta, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta2.jpg?resize=660%2C928&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"928\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta2.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta2.jpg?resize=325%2C456&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta2.jpg?resize=500%2C703&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Kun n\u00e4imme Pentikin <a href=\"http:\/\/www.pentik.com\/fi\/products\/astiasarjat\/Sivut\/ProductCategory.aspx?Catalog=VCNK10&amp;Category=NR100535(Pentik+Base+Catalog)\" target=\"_blank\">Tunturi-astiaston<\/a> ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa, kiinnitimme heti huomiomme j\u00e4nn\u00e4sti, mutta huomaamattomasti kuvioituihin lautasiin. Olimme etsineet jo jonkin aikaa astiastoomme jotain pient\u00e4 vipin\u00e4\u00e4, sill\u00e4 yksinkertaiset valkoiset lautaset eiv\u00e4t jaksa aina innostaa, varsinkaan ruokakuvissa.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Lautasten ja kulhojen muoto Tunturissa on ihanan uniikki ja itse asiassa osoittautunut k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6lliseksi ruokailua ajatellen. Astioissa ruoka tuntuu pysyv\u00e4n hieman pidemp\u00e4\u00e4n l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. Herkk\u00e4 koriste tekee astioista mielenkiintoisia ja el\u00e4v\u00e4isi\u00e4, mutta j\u00e4tt\u00e4\u00e4 kuitenkin itse ruoan p\u00e4\u00e4osaan, niin kuin yleens\u00e4 on tarkoitus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/tunturi.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11059]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11063\" alt=\"Pentik Tunturi, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/tunturi.jpg?resize=660%2C549&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"549\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/tunturi.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/tunturi.jpg?resize=325%2C270&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/tunturi.jpg?resize=500%2C415&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Viime sunnuntai alkoi ihanasti ty\u00f6kavereiden kanssa brunssilla ja sen j\u00e4lkeen kiireett\u00f6mill\u00e4 ruokaostoksilla mukavan rauhallisessa Stockan Herkussa. Ruokakoriin p\u00e4\u00e4tyi Gasumin kustantamasta K\u00f6\u00f6kki-lehdest\u00e4 l\u00f6ydetyn porkkana-voipastan ainekset.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Maistui! Vaikka totesimmekin, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei ole mik\u00e4\u00e4n tajunnan r\u00e4j\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 pasta, mutta kuitenkin eritt\u00e4in hyv\u00e4 kuitenkin. Sopii hyvin sadonkorjuun aikaan raaka-aineiden ja makujensa puolesta. Manchego toimi my\u00f6s eritt\u00e4in hyvin pastan kanssa tavanomaisemmin k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4n parmesanin ja pecorinon sijaan. Pecorinoa voisi toki my\u00f6s k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 n\u00e4iden raaka-aineiden kanssa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11059]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11064\" alt=\"Porkkanapasta, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta1.jpg?resize=660%2C927&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"927\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta1.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta1.jpg?resize=325%2C456&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta1.jpg?resize=500%2C702&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta5.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11059]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11062\" alt=\"Porkkanapasta, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta5.jpg?resize=660%2C920&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"920\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta5.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta5.jpg?resize=325%2C453&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta5.jpg?resize=500%2C696&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Porkkana-voipasta\u00a0<span class=\"serves\">(4 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>4-5 porkkanaa<\/li>\n<li>5 valkosipulinkyntt\u00e4<\/li>\n<li>1 punainen chili<\/li>\n<li>1 dl cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/li>\n<li>5 rkl voita<\/li>\n<li>1 tl sinapinsiemeni\u00e4<\/li>\n<li>1 dl valkoviini\u00e4<\/li>\n<li>2 rkl kasvisfondia<\/li>\n<li>1 dl raastettua 12 kk kypsytetty\u00e4 manchegoa<\/li>\n<li>kourallinen lehtipinaattia<\/li>\n<li>oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>suolaa ja mustapippuria<\/li>\n<li>300-500g nauhapastaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Kuori porkkana ja ved\u00e4 ne ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi perunankuorimaveitsell\u00e4. Laita t\u00e4ss\u00e4 v\u00e4liss\u00e4 pastavesi kiehumaan. Kuori ja viipaloi valkosipulit ohuiksi siivuiksi. Viipaloi chili sellaisenaan. Jos tied\u00e4t ett\u00e4 chili on todella tulinen, niin voit poistaa siemenet. Perus punaiset chilit voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kokonaisena.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kuumenna voi kasarissa, lis\u00e4\u00e4 valkosipulit, chili, p\u00e4hkin\u00e4t ja sinapinsiemenet. Kuullota pari minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon porkkanasuikaleet, valkoviini ja kasvisfondi. Kiehauta ja anna kiehua miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 5 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 pastan keitinvett\u00e4, jos pannu p\u00e4\u00e4see kuivumaan. Mausta suolalla ja pippurilla.<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Keit\u00e4 pasta ohjeen mukaan, niin ett\u00e4 se on valmista samaan aikaan kuin kastike. Kaada kastike valmiin pastan joukkoon ja sekoita. Viimeistele pasta oliivi\u00f6ljyll\u00e4, manchegoraasteella ja revityill\u00e4 pinaatinlehdill\u00e4.<\/p>\n<p>Kun saimme astiat Pentikilt\u00e4 kuvauslainaan, meille tuli heti ensimm\u00e4isen\u00e4 mieleen, ett\u00e4 Tunturi-astiat sopisivat t\u00e4ydellisesti japanilaisen ruoan tarjoiluun. Japanilaisen ruoan vahvat v\u00e4rit ja konstailematon skandinaavinen muotoilu kun menev\u00e4t usein hyvin yksiin. P\u00e4\u00e4timme kuitenkin kokeilla ensin italialaista ja t\u00e4ytyy sanoa, ett\u00e4 mielest\u00e4mme astiat toimivat t\u00e4ss\u00e4kin mainiosti. Sarjan syv\u00e4 lautanen on hyv\u00e4n kokoinen pasta-annokselle ja ruokakuvauksen harrastaja arvostaa sit\u00e4, ett\u00e4 annos tuntui pysyv\u00e4n hieman aiempaa pidemp\u00e4\u00e4n l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. :)<\/p>\n<p>P\u00e4\u00e4sette hieman my\u00f6hemmin valitsemaan oman suosikkikattauksenne, mutta olisi kyll\u00e4 kiva kuulla, mink\u00e4lainen ensivaikutelma teille tuli Tunturista?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta3.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11059]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11066\" alt=\"Porkkanapasta, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta3.jpg?resize=660%2C927&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"927\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta3.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta3.jpg?resize=325%2C456&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta3.jpg?resize=500%2C702&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta4.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11059]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11067\" alt=\"Porkkanapasta, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta4.jpg?resize=660%2C950&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"950\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta4.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta4.jpg?resize=325%2C467&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta4.jpg?resize=500%2C719&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Yhteisty\u00f6ss\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.pentik.com\/fi\" target=\"_blank\">Pentikin<\/a> kanssa.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kun n\u00e4imme Pentikin Tunturi-astiaston ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa, kiinnitimme heti huomiomme j\u00e4nn\u00e4sti, mutta huomaamattomasti kuvioituihin lautasiin. Olimme etsineet jo jonkin aikaa astiastoomme jotain pient\u00e4 vipin\u00e4\u00e4, sill\u00e4 yksinkertaiset valkoiset lautaset eiv\u00e4t jaksa aina innostaa, varsinkaan ruokakuvissa. Lautasten ja kulhojen muoto Tunturissa on ihanan uniikki ja itse asiassa osoittautunut k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6lliseksi ruokailua ajatellen. Astioissa ruoka tuntuu pysyv\u00e4n hieman pidemp\u00e4\u00e4n l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11065,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[15,44,74],"class_list":["post-11059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-astiat","tag-kasvis","tag-pasta"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/porkkanapasta2.jpg?fit=660%2C928&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2Sn","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11059"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11073,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11059\/revisions\/11073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}