{"id":11084,"date":"2013-09-12T08:49:27","date_gmt":"2013-09-12T05:49:27","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11084"},"modified":"2013-09-12T22:33:31","modified_gmt":"2013-09-12T19:33:31","slug":"pikkupurtavaa-meksikolaisittain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2013\/09\/pikkupurtavaa-meksikolaisittain.html","title":{"rendered":"Pikkupurtavaa meksikolaisittain"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11084]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11093 aligncenter\" alt=\"Indian, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian1.jpg?resize=660%2C816&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"816\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian1.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian1.jpg?resize=325%2C401&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian1.jpg?resize=500%2C618&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Meksikolaiset maut taisivat rantautua Suomen kotikeitti\u00f6ihin joskus 90-luvulla. Ainakin meill\u00e4 sy\u00f6tiin melko usein viikonloppuisin tacoja ja my\u00f6hemmin tortilloja. Ja sy\u00f6d\u00e4\u00e4n edelleen! Tasaisin v\u00e4liajoin valmistamme viikonloppuillaksi fajitaksia.\u00a0T\u00e4ll\u00e4 kertaa kuitenkin halusimme tehd\u00e4 jotain pient\u00e4 fingerfood-sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4, joita on mukava napostella illanvieton yhteydess\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Meksikolainen keitti\u00f6 meille tarkoittaa rentoa, maukasta ja hieman tulista ruokaa, joka on ennen kaikkea melko helppo tehd\u00e4. Meksikoilaista ruokaa ei ikin\u00e4 vain k\u00e4yd\u00e4 sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 nopeasti, vaan \u00e4\u00e4ress\u00e4 istutaan iltaan. Oletteko huomanneet saman? :)<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Avokado-jokirapu-nachot\u00a0<span class=\"serves\">(6 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>2 kyps\u00e4\u00e4 avokadoa<\/li>\n<li>1 tomaatti<\/li>\n<li>1 punainen chili<\/li>\n<li>1\/2 pieni punasipuli<\/li>\n<li>1 valkosipulinkynsi<\/li>\n<li>1\/2 limen mehu<\/li>\n<li>suolaa ja mustapippuria<\/li>\n<li>tuoretta korianteria<\/li>\n<li>jokiravunpyrst\u00f6j\u00e4<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/indianmexmex\" target=\"_blank\">Indian chili nachoja<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Kalttaa aluksi tomaatti. Tee sen molempiin p\u00e4ihin ristiviillot ja upota hetkeksi kiehuvaan veteen, n\u00e4in saat kuoren helposti pois. Kuori sitten tomaatti, poista kanta ja sisus, pilko pieniksi kuutioiksi. Halkaise avokadot, poista niist\u00e4 kivi ja kuori sisus lusikalla irti kuoresta. Purista limen mehu ja sekoita avokadojen kanssa. Kuori ja hienonna punasipulin puolikas sek\u00e4 valkosipuli sek\u00e4 chili, josta on poistettu siemenet. Sekoita kaikki ainekset kesken\u00e4\u00e4n<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita tahna maustumaan j\u00e4\u00e4kaappiin pariksi tunniksi. Nostele tahnaa lusikalla nachojen p\u00e4\u00e4lle juuri ennen tarjoilua. Asettele p\u00e4\u00e4lle jokiravunpyrsty\u00f6 ja viimeistele hienonnetulla korianterilla.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Paprika-chorizo-nachot\u00a0<span class=\"serves\">(6 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1\/2 punainen paprika<\/li>\n<li>1\/2 vihre\u00e4 paprika<\/li>\n<li>100 g chorizoa<\/li>\n<li>1 sipuli<\/li>\n<li>2 rkl tomaattipyrett\u00e4<\/li>\n<li>5 rkl Indians chipotle salsaa<\/li>\n<li>1 tomaatti<\/li>\n<li>ranskankermaa<\/li>\n<li>tuoretta korianteria<\/li>\n<li>manchego-juustoa<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/indianmexmex\" target=\"_blank\">Indian natural nachoja<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Puolita paprikat ja poista sisus. Paahda niit\u00e4 sitten uunin yl\u00e4tasolla kuori yl\u00f6sp\u00e4in kunnes kuori alkaa paikoin mustumaan. Nosta paprikat suoraan uunista kylm\u00e4\u00e4n j\u00e4\u00e4veteen. Kuori paprikat hetken kuluttua ja kuutioi ne pienehkoiksi paloiksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kuutioi chorizo ja hienonna sipuli. Kuumenna paistinpannu keskil\u00e4mm\u00f6lle, heit\u00e4 chorizo pannulle ja paista muutama minuutti. Lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa \u00f6ljy\u00e4, jos lihat meinavaat ottaa pannuun kiinni. Lis\u00e4\u00e4 sitten sipulit pannulle ja kuullota kunnes ne alkavat pehmet\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaattipyre ja paahda sit\u00e4 hetki, jotta tomaatin kitkeryys taittuu makeudeksi. Lis\u00e4\u00e4 sitten salsa ja kuumenna.<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Lis\u00e4\u00e4 juuri ennen annosten kokoonpanoa joukkoon tuore kuutioitu tomaatti (vain tomaatinliha) sek\u00e4 hienonnettua korianteria. Nosta kastiketta Indians natural nachojen p\u00e4\u00e4lle, lis\u00e4\u00e4 nokare ranskankermaa ja koristele pienell\u00e4 manchego-lastulla. Tarjoa heti, ettei nacho ehdi vettym\u00e4\u00e4n kastikkeen alla.<\/p>\n<p>Tarjoilimme nachojen ohella v\u00e4h\u00e4n kuin alkupalana parap\u00e4hkin\u00e4keittoa. Vaikka sen syntyjuuret ovatkin Brasiliassa niin samettinen ja lempe\u00e4 keitto toimi kivasti my\u00f6s meksikolaisten makujen kanssa ja sopi erityisesti paahdetun paprikan kanssa yhteen. Pit\u00e4\u00e4 laittaa keiton resepti my\u00f6s my\u00f6hemmin blogiin.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian4.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11084]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11090\" alt=\"Indian, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian4.jpg?resize=660%2C730&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"730\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian4.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian4.jpg?resize=325%2C359&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian4.jpg?resize=500%2C553&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian3.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11084]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11091\" alt=\"Indian, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian3.jpg?resize=660%2C743&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"743\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian3.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian3.jpg?resize=325%2C365&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian3.jpg?resize=500%2C562&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Teimme lis\u00e4ksi viel\u00e4 t\u00e4ytettyj\u00e4 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/indianmexmex\" target=\"_blank\">Indian kirsikkapaprikoita<\/a>. T\u00e4ytimme paprikat maustamattomalla tuorejuustolla, johon oli sekoitettu tuoretta korianteria sek\u00e4 aavistus limemehua ja ripaus suolaa. Olimme aluksi suunnitelleet hieman monimutkaisemman mausteseoksen paprikoiden t\u00e4ytteeksi, mutta onneksi tuli maistettua yht\u00e4 paprikaa pelk\u00e4ll\u00e4 tuorejuustolla. Kirsikkapaprikat olivat sen verran maukkaita, ett\u00e4 t\u00e4yte sai olla hyvin yksinkertainen ja raikas.<\/p>\n<p>Indianin nachot kestiv\u00e4t yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n hyvin kosteaa t\u00e4ytett\u00e4 ja napostelimme niit\u00e4 viel\u00e4 my\u00f6h\u00e4\u00e4n illallakin. Erityist\u00e4 kiitosta t\u00e4ytyy antaa maukkaalle ja runsaalle t\u00f6lkist\u00e4 l\u00f6ytyv\u00e4lle salsalle. Tietenkin purkki on haasteellinen kun sit\u00e4 ei voi en\u00e4\u00e4 sulkea uudestaan, mutta sis\u00e4lt\u00f6 sen verran maukasta, ett\u00e4 tuskin mit\u00e4\u00e4n s\u00e4ilytett\u00e4v\u00e4\u00e4 edes j\u00e4\u00e4. :)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian5.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11084]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11089\" alt=\"Indian, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian5.jpg?resize=660%2C787&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"787\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian5.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian5.jpg?resize=325%2C387&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian5.jpg?resize=500%2C596&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11084]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11092\" alt=\"Indian, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian2.jpg?resize=660%2C576&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian2.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian2.jpg?resize=325%2C283&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian2.jpg?resize=500%2C436&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p>K\u00e4yk\u00e4\u00e4 muuten klikkaamassa itsenne mukaan <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/indianmexmex\/app_590297354325934\" target=\"_blank\">Indianin kilpailuun<\/a>, jossa palkintona on Nachos Supreme -illallistarpeita koko heimolle.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/www.blogirinki.fi\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10733\" alt=\"blogirinki_logo\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/blogirinki_logo.jpg?resize=150%2C137&#038;ssl=1\" width=\"150\" height=\"137\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/blogirinki_logo.jpg?w=250&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/blogirinki_logo.jpg?resize=245%2C223&amp;ssl=1 245w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><em>Yhteisty\u00f6ss\u00e4 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/indianmexmex\" target=\"_blank\">Indianin<\/a>\u00a0kanssa.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meksikolaiset maut taisivat rantautua Suomen kotikeitti\u00f6ihin joskus 90-luvulla. Ainakin meill\u00e4 sy\u00f6tiin melko usein viikonloppuisin tacoja ja my\u00f6hemmin tortilloja. Ja sy\u00f6d\u00e4\u00e4n edelleen! Tasaisin v\u00e4liajoin valmistamme viikonloppuillaksi fajitaksia.\u00a0T\u00e4ll\u00e4 kertaa kuitenkin halusimme tehd\u00e4 jotain pient\u00e4 fingerfood-sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4, joita on mukava napostella illanvieton yhteydess\u00e4. Meksikolainen keitti\u00f6 meille tarkoittaa rentoa, maukasta ja hieman tulista ruokaa, joka on ennen kaikkea melko helppo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10,8],"tags":[176,101],"class_list":["post-11084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","category-ruoka","tag-reseptit-ruoka","tag-texmex"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/09\/indian4.jpg?fit=660%2C730&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2SM","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11084"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11126,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11084\/revisions\/11126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}