{"id":111,"date":"2008-05-04T16:01:00","date_gmt":"2008-05-04T14:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2008\/05\/resepti-vappuaaton-lohiburgerit.html"},"modified":"2008-05-04T16:01:00","modified_gmt":"2008-05-04T14:01:00","slug":"resepti-vappuaaton-lohiburgerit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2008\/05\/resepti-vappuaaton-lohiburgerit.html","title":{"rendered":"Resepti: Vappuaaton lohiburgerit"},"content":{"rendered":"<p>Valmistelut: 45 minuuttia<br \/>\nValmistus: 15 minuuttia<br \/>\n4 annosta<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/burger-753117.jpg\" rel=\"lightbox[111]\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 0px;text-align: center;cursor: pointer\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/burger-753109.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>Idea t\u00e4h\u00e4n ruokalajiin l\u00e4hti aikoinaan siit\u00e4, kun k\u00e4vimme sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.cochon.fi\/\">Cochonin<\/a> kahvilassa hieman avaamisen j\u00e4lkeen. Listalla oli silloin yhten\u00e4 vaihtoehtona lohiburger ja pitih\u00e4n sit\u00e4 kokeilla. Oli niin hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 silloin heti p\u00e4\u00e4tettiin, ett\u00e4 t\u00e4t\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n itsekin viel\u00e4 joskus. Nyt puolisen vuotta tapahtuman j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4timme vappuaattona kokeilla lohiburgereita ihan itse. N\u00e4in edettiin&#8230;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold\">Chilimajoneesi<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 dl majoneesia<\/li>\n<li>1 valkosipulin kynsi<\/li>\n<li>1 rkl ketsuppia<\/li>\n<li>1 rkl makeaa chilikastiketta<\/li>\n<li>1 rkl appelsiinituoremehua<\/li>\n<li>ripaus chilijauhetta<\/li>\n<li>ripaus cayennepippuria<\/li>\n<li>suolaa ja mustapippuria<\/li>\n<\/ul>\n<p>Valmista ensin chilimajoneesi. Voit tehd\u00e4 sen jo hyviss\u00e4 ajoin, vaikka vuorokautta ennen tarjoamista, valmiiksi j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan. Lusikoi noin desi majoneesia pieneen kulhoon. Puserra valkosipuli majoneesin joukkoon ja lis\u00e4\u00e4 sitten muut mausteet, chilijauhe ja cayennepippuri. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s ketsuppi, chilikastike ja appelsiinituoremehu. Sekoita hyvin. Mausta lopuksi viel\u00e4 pippurilla ja tarvittaessa suolalla. [L\u00e4hde: Makujen salaisuudet \/ Hans V\u00e4lim\u00e4ki]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold\">Coleslaw-salaatti<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>300 g valkokaalia<\/li>\n<li>1 iso porkkana<\/li>\n<li>1 dl ananasmurskaa<\/li>\n<li>n. 3 sentin p\u00e4tk\u00e4 purjoa<\/li>\n<li>1 hapokas omena<\/li>\n<li>silputtua persiljaa<\/li>\n<li>kastike: 1 dl majoneesia, 2 rkl ananasmehua, 1 cm pala piparjuurta, suolaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Suikaloi kaali niin ohueksi kuin mahdollista. Pane kaalisuikaleet isoon siivil\u00e4\u00e4n ja huuhdo ne kiehuvalla vedell\u00e4, j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 huutelemisen j\u00e4lkeen. Kuori omena ja porkkana sek\u00e4 raasta ne. Silppua purjo ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainekset kesken\u00e4\u00e4n ja silppua viel\u00e4 hieman persiljaa mausteeksi mukaan.<\/p>\n<p>Valmista kastike. Ohenna majoneesi ananasmehulla, raasta piparjuuri joukkoon ja mausta lopuksi suolalla. Kaada kastike kasvisraasteen joukkoon ja sekoita hyvin. T\u00e4m\u00e4n salaatinkin voit tarvittaessa valmistaa vaikka vuorokautta ennen tarjoamista. Sopii eritt\u00e4in hyvin pariloidun lohen kanssa. [L\u00e4hde: <a href=\"http:\/\/stockmann.fi\/portal\/fi\/herkku\/reseptit_ja_menyyt\/reseptit\/salaatit\/salaatit\/coleslaw-salaatti\/\">Stockmann<\/a>]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold\">Lankkuperunat<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>perunoita (n. 250g per ruokailija)<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pese perunat hyvin, voit my\u00f6s kuoria jos haluat, mutta n\u00e4ihin perunoihin kuuluu j\u00e4tt\u00e4\u00e4 kuoret makua antamaan. Suikaloi pestyt perunat noin 1,5 sentin paksuisiksi suikaleiksi. Levittele tasaisesti uunipellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle, roiski hieman \u00f6ljy\u00e4 ja rouhi merisuolaa perunoiden p\u00e4\u00e4lle. Aseta uuni 225 asteeseen ja paista keskitasolla noin 30 minuuttia aina v\u00e4lill\u00e4 perunoita k\u00e4\u00e4nnellen.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold\">Lohiburgerit<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 sipuli<\/li>\n<li>400 g merilohta<\/li>\n<li>4 hampurilais-s\u00e4mpyl\u00e4\u00e4<\/li>\n<li>suolakurkkua<\/li>\n<li>tomaattia<\/li>\n<li>salaattia<\/li>\n<li>cheddar-juustoa<\/li>\n<li>chilimajoneesia\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sitten p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n lopulta itse burgereiden valmistukseen. Leikkaa lohesta noin puolen sentin paksuisia fileit\u00e4. \u00d6ljy\u00e4 sek\u00e4 mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Leikkaa sipuli renkaiksi ja kuulota ne voissa keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Sipulit kuullotettuasi voi l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 s\u00e4mpyl\u00e4t pannulla. Pariloi lohifileet kuumalla parilalla noin 3 minuuttia molemmilta puolilta. Kokoa lopulta burgerit: asettele s\u00e4mpyl\u00f6iden v\u00e4liin salaattia, sipulipaistosta, pari pariloitua lohifilett\u00e4, suolakurkku- ja tomaattiviipaleita, cheddar-juustoa sek\u00e4 chilimajoneesia. Tarjoa Coleslaw-salaatin sek\u00e4 lankkuperunoiden kera. On aivan \u00e4lytt\u00f6m\u00e4n hyv\u00e4\u00e4. ;)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmistelut: 45 minuuttia Valmistus: 15 minuuttia 4 annosta Idea t\u00e4h\u00e4n ruokalajiin l\u00e4hti aikoinaan siit\u00e4, kun k\u00e4vimme sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 Cochonin kahvilassa hieman avaamisen j\u00e4lkeen. Listalla oli silloin yhten\u00e4 vaihtoehtona lohiburger ja pitih\u00e4n sit\u00e4 kokeilla. Oli niin hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 silloin heti p\u00e4\u00e4tettiin, ett\u00e4 t\u00e4t\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n itsekin viel\u00e4 joskus. Nyt puolisen vuotta tapahtuman j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4timme vappuaattona kokeilla lohiburgereita ihan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[40,176],"class_list":["post-111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kala","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-1N","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}