{"id":11252,"date":"2013-11-11T20:40:14","date_gmt":"2013-11-11T18:40:14","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11252"},"modified":"2013-11-11T22:10:26","modified_gmt":"2013-11-11T20:10:26","slug":"viinitiloilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2013\/11\/viinitiloilla.html","title":{"rendered":"Viinitiloilla"},"content":{"rendered":"

\"El<\/a><\/p>\n

Chilen matkasta on kohta jo kuukausi, joten on varmaan aika kirjoitella siit\u00e4 jotain. P\u00e4\u00e4simme reissumme aikana k\u00e4ym\u00e4\u00e4n kolmella Cono Surin omistamalla viinitilalla, aluksi yrityksen p\u00e4\u00e4kartanolla ja viininvalmistamossa Colchaguassa, sek\u00e4 seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 Leyda- ja Casablanca-laaksoissa. Cono Sur ei j\u00e4rjest\u00e4 turistik\u00e4yntej\u00e4 eli aika harvinaista herkkua. Viinitiloilla emme olleet aiemmin k\u00e4yneet ja reissut olivatkin hyvin mielenkiintoisia. Meill\u00e4 oli loistavat oppaat ja tietoa tulikin siihen tahtiin ettei kaikkea mill\u00e4\u00e4n pystynyt omaksumaan. Jo pelkk\u00e4 viinik\u00f6ynn\u00f6sten kasvattaminen on melkoisen monimutkaista puuhaa.<\/p>\n

Kaikkea ei siis mill\u00e4\u00e4n pysty muistamaan, mutta jotain kuitenkin tuli opittua ja jotain j\u00e4i informaatiotulvasta mieleen. Ohessa siis jokaisesta tilasta pieni kertomus kuvineen. Kuvat eiv\u00e4t kyll\u00e4 tee oikeutta todellisuudelle, maisemat olivat paikoin todella henke\u00e4salpaavia. Luonto on hyvin erilaista kuin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 koto-Suomessa.<\/p>\n

Chimbarongo, Colghagua<\/strong><\/p>\n

Chimbarongossa Colghagua-laaksossa sijaitseva viinitila on Cono Sur -viinitalon p\u00e4\u00e4paikka. Upean kartanon ja puutarhan lis\u00e4ksi tilalla sijaitsee kaikki yrityksen viinit valmistava viininvalmistamo (engl. winery<\/em>) sek\u00e4 suuri, t\u00e4ysin tasamaalla sijaitseva viinitarha joka toimii kokonaisuudessaan luomu-viljelyn periaattein. Tilalla my\u00f6s s\u00e4il\u00f6t\u00e4\u00e4n ja sekoitetaan viinit ennen niiden pullottamista ja suuri tammikypsytyshalli olikin melkoisen vaikuttava n\u00e4ky.<\/p>\n

Tilaan tutustuimme, tottakai, Cono Surin viineist\u00e4kin tutulla polkupy\u00f6r\u00e4ll\u00e4 liikkuen. Samalla saimme kuulla kuinka luomu-periaattein viini\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n. On hyvin mielenkiintoista miten erilaisiin viinituotantoa haittaaviin ongelmiin on keksitty luonnollinen torjuntatapa. Vai milt\u00e4 kuulostaa paikallisia koppakuoriaisia sy\u00f6v\u00e4t ankat, k\u00f6ynn\u00f6ksen varteen kiinnitetty valkosipulin kynsi, joka saa maasta nousevat tuholaiset k\u00e4\u00e4ntym\u00e4\u00e4n takaisin, tai tilalle tuodut h\u00e4m\u00e4h\u00e4kin, jotka sy\u00f6v\u00e4t toisia h\u00e4m\u00e4h\u00e4kkej\u00e4, jotka taas tykk\u00e4\u00e4v\u00e4t rouskuttaa ruoakseen viinik\u00f6ynn\u00f6ksen lehti\u00e4. Ravintonsa k\u00f6ynn\u00f6kset saavat m\u00e4d\u00e4tetyst\u00e4 hapankermah\u00e4ss\u00e4k\u00e4st\u00e4 ja matojen valmistelemasta mullasta. Mielenkiintoista. :)<\/p>\n

Chimbarongossa vietimme muutenkin hieman enemm\u00e4n aikaa, saimme nauttia kartanoa yll\u00e4pit\u00e4v\u00e4n pariskunnan valmistamasta lounaasta ja my\u00f6s maistella melkoisen m\u00e4\u00e4r\u00e4n (17 kpl) talon viinej\u00e4 viinintekij\u00e4 Mat\u00edas R\u00edosin johdolla. Suomeen Cono Surin valikoimasta tuodaan vain harmittavan pient\u00e4 osuutta, l\u00e4hinn\u00e4 menekkiviinej\u00e4. Esimerkiksi mainiosta 20 Barrels -sarjasta tuodaan vain pinot noiria ja Single Vineyard -tilaviineist\u00e4 paria valkoviini\u00e4.<\/p>\n

\"Chimbarongo<\/a> \"Chimbarongo<\/a> \"Chimbarongo<\/a> \"Chimbarongo<\/a> \"Chimbarongo<\/a> \"Cono<\/a> \"Cono<\/a><\/p>\n

Campo Lindo, Leyda<\/strong><\/p>\n

Campo Lindo, kaunis laakso suoraan Suomeksi k\u00e4\u00e4nnettyn\u00e4 oli nimens\u00e4 mukaisesti henke\u00e4salpaavan kaunis laakso syrj\u00e4seudulla oikeastaan aivan keskell\u00e4 ei mit\u00e4\u00e4n. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 sijaitseva viinitila on suhteellisen uusi, mutta osoittautunut jo eritt\u00e4in oivalliseksi chardonnayn ja sauvignon blancin kasvattamiseen. Tilalla viljell\u00e4\u00e4n my\u00f6s pinot noiria ja syrahia. Leydan alue on sin\u00e4ns\u00e4 tunnettua viinialuetta, mutta t\u00e4m\u00e4 kyseinen tila sijaitsee muista tiloista syrj\u00e4ss\u00e4.
\n<\/strong><\/p>\n

Tila koostuu laaksosta ja loivahkoista rinteist\u00e4 ja poikkeaa siten Chimbarongosta. Koko Cono Surin uusista tilahankinnoista ja maanviljelyksest\u00e4 vastaavan Gustavo Amen\u00e1barin\u00a0mukaan tilassa on erityist\u00e4 joka aamu koko laakson valtaava merelt\u00e4 maalle nouseva kostea usva jota seuraa kolea tuuli, kellontarkasti aika puoliltap\u00e4ivin. L\u00e4mp\u00f6tila on kuulemma my\u00f6s kes\u00e4ll\u00e4 aika viile\u00e4 ja tuulenvireen alettua sai kev\u00e4taikaan vet\u00e4\u00e4 takkia tiukasti p\u00e4\u00e4lle. Aurinko kuitenkin l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 samalla, josta viini tykk\u00e4\u00e4. Kuohkea ja mineraalipitoinen maaper\u00e4 on my\u00f6s tilan suuria etuja, haasteita oli kastelun suhteen, alueella kun ei ole hirve\u00e4sti vett\u00e4.<\/p>\n

Kaunis paikka, erityisen hienoa oli nauttia lasilliset tilalta ja juuri alle levitt\u00e4ytyv\u00e4lt\u00e4 lohkolta poimituista ryp\u00e4leist\u00e4 tehty\u00e4 chardonnayta ja nauttia hieman v\u00e4lipalaa.<\/p>\n

\"Campo<\/a> \"Campo<\/a> \"Campo<\/a> \"Campo<\/a><\/p>\n

El Centinela, Casablanca<\/strong><\/p>\n

Jos Campo Lindossa on koleaa niin El Centinelassa oli jo melkein kylm\u00e4. Samantyyppisess\u00e4 tyyneen valtamereen ulottuvan laakson pohjukassa sijaitsevassa viinitilassa erona oli, ett\u00e4 k\u00f6ynn\u00f6kset kasvoivat korkeammalla ja paikoin jo jyrkill\u00e4 rinteill\u00e4. Viel\u00e4kin mineraalirikkaampi maaper\u00e4, kolea ilma ja runsas auringonpaiste toimii hyv\u00e4n\u00e4 kasvualustana chardonnaylle ja sauvignon blancille. Luonto oli melko karua ja tuntuu melkein ihmeelt\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4llaisessa paikassa voi jokin kasvaa.
\n<\/strong><\/p>\n

T\u00e4lt\u00e4 viinitilalta oli huikeat n\u00e4kym\u00e4t kauas merelle asti. Harmi ett\u00e4 me emme (t\u00e4\u00e4lt\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 kertaa) merta kuitenkaan n\u00e4hneet rannikolla vallinneen sankan sumun takia.<\/p>\n

\"El<\/a> \"El<\/a> \"El<\/a> \"El<\/a><\/p>\n

Kuten tuli jo alussa mainittua ei Cono Sur j\u00e4rjest\u00e4 turisteille opastettuja kierroksia, mutta moni muu tila j\u00e4rjest\u00e4\u00e4. Jos Chiless\u00e4 p\u00e4in tulee liikuttua niin ainakin Concha\u00a0 y Torolla on viinitila suhteellisen l\u00e4hell\u00e4 Santiagoa ja siell\u00e4 j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n p\u00e4ivitt\u00e4in tutustumiskierroksia ja tastingej\u00e4. Toki Chileen asti ei tarvitse l\u00e4hte\u00e4 viinitilojen per\u00e4\u00e4n vaan niit\u00e4 l\u00f6ytyy paljon my\u00f6s Euroopasta v\u00e4limeren alueelta.<\/p>\n

—<\/p>\n

Kaikenkaikkiaan t\u00e4m\u00e4 matka oli varmaan hienointa mit\u00e4 t\u00e4m\u00e4n blogin kautta on j\u00e4rjestynyt. Todella upeaa ett\u00e4 kotimainen maahantuoja oli kilpailun Cono Surin kanssa pystyyn laittanut ja hienoa tietenkin, ett\u00e4 voitto osui kohdalle. Kiitokset siis Tuomakselle ja Janinalle Suomeen Winestateen.<\/p>\n

Thank you all friendly, warm and helpful people at Cono Sur! Thank you Antonia, Kendal and Daniela for touring us around, and Matias and Gustavo for filling our minds with wine and precious information. It was really nice meeting you all. Let’s keep in touch!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chilen matkasta on kohta jo kuukausi, joten on varmaan aika kirjoitella siit\u00e4 jotain. P\u00e4\u00e4simme reissumme aikana k\u00e4ym\u00e4\u00e4n kolmella Cono Surin omistamalla viinitilalla, aluksi yrityksen p\u00e4\u00e4kartanolla ja viininvalmistamossa Colchaguassa, sek\u00e4 seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 Leyda- ja Casablanca-laaksoissa. Cono Sur ei j\u00e4rjest\u00e4 turistik\u00e4yntej\u00e4 eli aika harvinaista herkkua. Viinitiloilla emme olleet aiemmin k\u00e4yneet ja reissut olivatkin hyvin mielenkiintoisia. Meill\u00e4 oli […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11268,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[66,113],"class_list":["post-11252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-matkailu","tag-viinit"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/11\/elcentinela2.jpg?fit=660%2C832&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2Vu","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11252"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11281,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11252\/revisions\/11281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}