{"id":11311,"date":"2013-12-07T10:21:09","date_gmt":"2013-12-07T08:21:09","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11311"},"modified":"2013-12-08T09:35:42","modified_gmt":"2013-12-08T07:35:42","slug":"avocado-pistaasipahkinadippi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2013\/12\/avocado-pistaasipahkinadippi.html","title":{"rendered":"Avocado-pistaasip\u00e4hkin\u00e4dippi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/12\/avocadopistaasi.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11311]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11314\" alt=\"Avocado-pistaasip\u00e4hkin\u00e4dippi, \u00a9 avaruusasema\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/12\/avocadopistaasi.jpg?resize=660%2C673&#038;ssl=1\" width=\"660\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/12\/avocadopistaasi.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/12\/avocadopistaasi.jpg?resize=325%2C331&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/12\/avocadopistaasi.jpg?resize=500%2C509&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Chiless\u00e4 Chimbarongon tilalla meille tarjottiin lounaan alla viinin kanssa naposteltavaksi hurjan hyv\u00e4\u00e4 avocado-dippi\u00e4 kera itse tehtyjen tortillalastujen. Se mik\u00e4 erotti t\u00e4m\u00e4n tahnan meille kaikille tutusta guacamolesta oli, ett\u00e4 avocadon sekaan oli rouhittu pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Resepti\u00e4 emme saaneet mukaan vaikka yritimme sit\u00e4 kovasti udella. Sen verran j\u00e4i hampaankoloon, ett\u00e4 olen kotiinpaluun j\u00e4lkeen yritt\u00e4nyt l\u00f6yt\u00e4\u00e4 mit\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 kuulemma kovin tyypillisess\u00e4 chilel\u00e4is-naposteltavassa oli. Valmista ohjetta ei ole l\u00f6ytynyt, joten pit\u00e4\u00e4 sitten improvisoida. T\u00e4ss\u00e4 olisi ensimm\u00e4inen yritelm\u00e4 ja vaikka t\u00e4m\u00e4 ei nyt ihan t\u00e4ydellinen kopio viel\u00e4 ollutkaan niin hurjan hyv\u00e4\u00e4 silti. Avocado ja pistaasip\u00e4hkin\u00e4 ovat erinomainen yhdistelm\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Avocado-pistaasip\u00e4hkin\u00e4dippi\u00a0<span class=\"serves\">(kulhollinen)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>tahna:<\/strong><\/li>\n<li>1 pss (125 g) pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, paahdettuina ja suolattuina<\/li>\n<li>2 kyps\u00e4\u00e4 avocadoa<\/li>\n<li>1\/4 punasipuli<\/li>\n<li>1 vihre\u00e4 chili<\/li>\n<li>0,5 dl tuoretta korianteria<\/li>\n<li>1,5 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>1 rkl limen mehua<\/li>\n<li>ripaus mustapippuria<\/li>\n<li>(ripaus suolaa)<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>koristeluun:<\/strong><\/li>\n<li>pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 rouhittuina<\/li>\n<li>tuoretta korianteria<\/li>\n<li>limen lohkoja<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Kuori pistaasip\u00e4hkin\u00e4t ja rouhi ne yleiskoneessa tai veitsen avulla karkeaksi rouheeksi. Siirr\u00e4 osa rouheesta syrj\u00e4\u00e4n, jotta voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sit\u00e4 koristelussa.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kuori avocadot ja poista niist\u00e4 kivi. Leikkaa lohkoiksi ja murskaa kevyesti kulhossa haarukan avulla.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Hienonna sipuli hienoksi hakkelukseksi. Poista chilist\u00e4 siemenet ja hienonna se. Hienonna noin puoli desi\u00e4 korianterin lehti\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 avocadon kanssa samaan kulhoon. Purista limen mehu (1 rkl tulee puolikkaasta limest\u00e4) avocado-seoksen p\u00e4\u00e4lle ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 oliivi\u00f6ljy ja painele seosta lusikalla jotta se muuttuu tahnamaiseksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Lis\u00e4\u00e4 pistaasip\u00e4hkin\u00e4t ja mustapippuri. Sekoita, maista ja mausta viel\u00e4 tarvittaessa suolalla.\u00a0Siirr\u00e4 tarjoiluastiaan, ripottele p\u00e4\u00e4lle loput pistaasirouheesta ja koristele limen lohkoilla ja korianterin lehdill\u00e4. Tarjoa tortillalastujen tai suolakeksien kera, alkupalana tai naposteltavana.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 olisi jo oikeastaan kuuulunut aiemman tapas-postauksen reseptien kanssa samaan joukkoon, mutta ei mill\u00e4\u00e4n mahtunut samaan perjantai-illan kattaukseen. Siirtyi siis viikolla eteenp\u00e4in itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4n aaton iltapalan yhteyteen. Annoksenahan t\u00e4m\u00e4 on enemm\u00e4n sellainen joka sopii hyvin kuuman kes\u00e4p\u00e4iv\u00e4n iltaan naposteltavaksi, mutta miksei syksyn synkkyyteenkin valoa tuomaan. Onnistumisen kannalta eritt\u00e4in t\u00e4rke\u00e4\u00e4 on, ett\u00e4 avocadot ovat kypsi\u00e4 ja hyv\u00e4laatuisia, mutta n\u00e4it\u00e4h\u00e4n saa nyky\u00e4\u00e4n onneksi ymp\u00e4ri vuoden. T\u00e4t\u00e4 tahnaa voi my\u00f6s yritt\u00e4\u00e4 rennosti ujuttaa monenlaiseen p\u00f6yt\u00e4\u00e4n, toimii varmasti alkupalana ja voisi toimia vaikka juustop\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 lisukkeena. Jotenkin minusta tuntuu my\u00f6s, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 voisi olla lohen kanssa aika hyv\u00e4 yhdistelm\u00e4.<\/p>\n<p>Limen mehu est\u00e4\u00e4 avocadon tummumisen ja tahnan voikin tarvittaessa tehd\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 aiemmin valmiiksi, se s\u00e4ilyy p\u00e4iv\u00e4n tai pari j\u00e4\u00e4kaapissa suljetussa astiassa. Jos tahnan tekee yleiskoneella tai blenderill\u00e4 (t\u00e4m\u00e4 saattaa itseasiassa olla riitt\u00e4v\u00e4 ero siihen meille Chiless\u00e4 tarjottuun) niin sipuli kannattaa laittaa vasta lopuksi tahnaan. Sen kun blendaa niin seoksesta tulee kitker\u00e4. Itse kuitenkin tykk\u00e4\u00e4n ettei tahna ole aivan tasainen vaan sielt\u00e4 l\u00f6ytyy v\u00e4h\u00e4n rakennetta, jokaisessa suupalassa makumaailma muuttuu hieman kun kaikkea ei aina tule samassa suhteessa mukaan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chiless\u00e4 Chimbarongon tilalla meille tarjottiin lounaan alla viinin kanssa naposteltavaksi hurjan hyv\u00e4\u00e4 avocado-dippi\u00e4 kera itse tehtyjen tortillalastujen. Se mik\u00e4 erotti t\u00e4m\u00e4n tahnan meille kaikille tutusta guacamolesta oli, ett\u00e4 avocadon sekaan oli rouhittu pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4. Resepti\u00e4 emme saaneet mukaan vaikka yritimme sit\u00e4 kovasti udella. Sen verran j\u00e4i hampaankoloon, ett\u00e4 olen kotiinpaluun j\u00e4lkeen yritt\u00e4nyt l\u00f6yt\u00e4\u00e4 mit\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 kuulemma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[128,44,71,176],"class_list":["post-11311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-alkupala","tag-kasvis","tag-naposteltava","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/12\/avocadopistaasi.jpg?fit=660%2C673&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2Wr","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11311"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11322,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11311\/revisions\/11322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}