{"id":116,"date":"2008-06-20T12:04:00","date_gmt":"2008-06-20T10:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2008\/06\/resepti-prawn-tikka-masala.html"},"modified":"2008-06-20T12:04:00","modified_gmt":"2008-06-20T10:04:00","slug":"resepti-prawn-tikka-masala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2008\/06\/resepti-prawn-tikka-masala.html","title":{"rendered":"Resepti: Prawn Tikka Masala"},"content":{"rendered":"<p>Valmistelut: 15 minuuttia<br \/>\nValmistus: 30 minuuttia<br \/>\n4-6 annosta<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/IMG_0212-700440.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"&copy; avaruusasema.com\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 0px;text-align: center;cursor: pointer\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/IMG_0212-700434.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p><span>MASALA -KASTIKE<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>3 rkl \u00f6ljy\u00e4 <\/li>\n<li>1 keskikokoinen sipuli, pieneksi hienonnettuna<\/li>\n<li>2 valkosipulin kyntt\u00e4, murskattuna tai hienonnettuna<\/li>\n<li>2 tl hienonnettua tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 <\/li>\n<li>1-2 tuoretta chili\u00e4, siemenet poistettuna ja hienonnettuna<\/li>\n<li>1 rkl tomaattipyrett\u00e4 <\/li>\n<li>1 rkl garam masalaa<\/li>\n<li>2 tlk kuorittuja kokonaisia tomaatteja <\/li>\n<li>2 tl sokeria <\/li>\n<li>1\/2 tl suolaa <\/li>\n<li>n. 2 dl kermaa tai kookoskermaa <\/li>\n<\/ul>\n<p><span>J\u00c4TTIKATKARAPU TIKKA<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 tl jauhettua jeeraa <\/li>\n<li>1\/2 tl jauhettua korianteria <\/li>\n<li>1\/4 tl cayennepippuria <\/li>\n<li>1 tl suolaa <\/li>\n<li>500-900 g j\u00e4ttikatkarapuja (pakaste)<\/li>\n<li>2,5 dl ruokajogurttia<\/li>\n<li>2 rkl \u00f6ljy\u00e4 <\/li>\n<li>2 valkosipulin kyntt\u00e4, murskattuna tai hienonnettuna<\/li>\n<li>1 rkl hienonnettua tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 <\/li>\n<li>0,5 dl hienonnettua tuoretta korianteria<\/li>\n<\/ul>\n<p>Valmista aluksi Masala -kastike. Kuumenna \u00f6ljy isossa pannussa, lis\u00e4\u00e4 sipuli ja kuullota kunnes se on muuttunut v\u00e4rilt\u00e4\u00e4n kullankeltaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, chili (voit s\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4 tulisuutta j\u00e4tt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 siemenet pois), tomaattipyre ja garam masala (voit halutessasi my\u00f6s korvata t\u00e4m\u00e4n k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 2 tl jauhettua korianteria, 1\/4 tl jauhettua kardemummaa, 1\/4 tl jauhettua kanelia ja 1\/2 tl rouhittua mustapippuria). Kuumenna ja sekoittele pari minuuttia kunnes seos on muuttunut tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit pilkottuina, toinen t\u00f6lkki mehuineen ja toisesta pelk\u00e4t tomaatit, sek\u00e4 sokeri ja suola. Kiehauta, v\u00e4henn\u00e4 sen j\u00e4lkeen l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja anna kiehua kannen alla hiljalleen noin 15 minuuttia, aina v\u00e4lill\u00e4 sekoitellen. Kaada kerma joukkoon (itse k\u00e4ytimme kookoskermaa) ja kiehauta uudelleen. Sammuta liesi, mutta laita kansi p\u00e4\u00e4lle jotta kastike pysyy l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. Kastikkeen voi tarvittaessa valmistaa my\u00f6s etuk\u00e4teen, se s\u00e4ilyy j\u00e4\u00e4kaapissa ilmatiiviiss\u00e4 astiassa noin 4 vrk.<\/p>\n<p>Sill\u00e4 v\u00e4lin kun kastike kiehuu, valmista katkaravut. Sekoita jeera, korianteri, cayennepippuri ja suola pieness\u00e4 kulhossa. Poista ravuista pyrst\u00f6t ja kuivaa ne. Ripottele mausteseos tasaisesti rapujen p\u00e4\u00e4lle ja painele hieman, jotta maku imeytyy. Sekoita jogurtti, \u00f6ljy, valkosipuli ja inkiv\u00e4\u00e4ri suuressa kulhossa. Kaada ravut jogurttiseokseen ja sekoita hyvin.<\/p>\n<p>Asettele ravut foliolla vuoratulle uunipellille tai suureen uunivuokaan (j\u00e4t\u00e4 ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen jogurttiseos pois). Paista yl\u00e4tasolla grillivastuksella noin 4 minuuttia kunnes ovat saaneet hieman ruskeaa v\u00e4ri\u00e4 pintaan. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 ravut ja paista my\u00f6s toiselta puolen. Sekoita ravut l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n kastikkeeseen, lis\u00e4\u00e4 korianteri ja tarvittaessa suolaa. Tarjoa basmati-riisin kera.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a href=\"http:\/\/makeahead.cooksillustrated.com\/recipe.asp?recipeids=4877#topOfPage\">Cook&#8217;s Illustrated<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmistelut: 15 minuuttia Valmistus: 30 minuuttia 4-6 annosta MASALA -KASTIKE 3 rkl \u00f6ljy\u00e4 1 keskikokoinen sipuli, pieneksi hienonnettuna 2 valkosipulin kyntt\u00e4, murskattuna tai hienonnettuna 2 tl hienonnettua tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 1-2 tuoretta chili\u00e4, siemenet poistettuna ja hienonnettuna 1 rkl tomaattipyrett\u00e4 1 rkl garam masalaa 2 tlk kuorittuja kokonaisia tomaatteja 2 tl sokeria 1\/2 tl suolaa n. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[34,40,176],"class_list":["post-116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-intialainen","tag-kala","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-1S","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}