{"id":11614,"date":"2014-05-21T09:01:05","date_gmt":"2014-05-21T06:01:05","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11614"},"modified":"2014-05-21T09:01:05","modified_gmt":"2014-05-21T06:01:05","slug":"vadelma-valkosuklaaleivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/05\/vadelma-valkosuklaaleivos.html","title":{"rendered":"Vadelma-valkosuklaaleivos"},"content":{"rendered":"<p class=\"recipe_intro\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11614]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11627\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari2.jpg?resize=660%2C447&#038;ssl=1\" alt=\"Paulig ToH makupari, \u00a9 avaruusasema.com\" width=\"660\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari2.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari2.jpg?resize=325%2C220&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari2.jpg?resize=500%2C338&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Nyt voi jo laskea p\u00e4ivi\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.tasteofhelsinki.fi\/\" target=\"_blank\">Taste of Helsinkiin<\/a>, niit\u00e4 on nimitt\u00e4in j\u00e4ljell\u00e4 23! Viime kes\u00e4n tapahtuma oli niin huippu, ett\u00e4 odotukset ovat todella korkealla. Olimme paikalla jokaisena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, maistoimme l\u00e4hes kaikkia annoksia ja hauskaa riitti my\u00f6h\u00e4\u00e4n y\u00f6h\u00f6n asti. Jos jotain festaria voi l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 suositella niit\u00e4 Taste of Helsinki\u00e4. <a href=\"http:\/\/www.tasteofhelsinki.fi\/fi#page-23\" target=\"_blank\">Liput<\/a> kannattaa ehdottomasti tilata ennakkoon, sill\u00e4 ne ovat edullisempia eik\u00e4 tarvitse jonottaa lipunmyynniss\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\"><a href=\"http:\/\/www.paulig.fi\/\" target=\"_blank\">Paulig<\/a> ja juuri lanseerattu Presidentin Special Blend ovat my\u00f6s mukana tapahtumassa. Meid\u00e4t haastettiin mukaan kehittelem\u00e4\u00e4n makuparileivonnaista kyseisen kahvin kaveriksi. Hetken maisteltuamme juuri lanseerattua <a href=\"http:\/\/www.paulig.fi\/tuotteet\/presidentti\/vuosikertakahvi\" target=\"_blank\">Special Blend vuosikertakahvia<\/a>, visio herkusta oli selv\u00e4: mantelikeksi\u00e4 tuoreiden vadelmien sek\u00e4 paahdetun valkosuklaamoussen kera. Nams. No tie mantelikeksiin eli macaron-leivokseen ei ollut aivan mutkaton. Jouduimme tekem\u00e4\u00e4n 4 er\u00e4\u00e4 ja viilaamaan resepti\u00e4 ennen kuin olimme l\u00e4hell\u00e4k\u00e4\u00e4n kaunista lopputulosta. Emme tosin viel\u00e4k\u00e4\u00e4n olleet aivan tyytyv\u00e4isi\u00e4 ulkon\u00e4k\u00f6\u00f6n ja rakenteeseen, mutta maku oli hyv\u00e4. Kauniiden keksien teko vaatii siis viel\u00e4 treeni\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Itse kahvin testasimme pressopannulla sek\u00e4 <a href=\"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/01\/aerobie-aeropress.html\" target=\"_blank\">aeropressill\u00e4<\/a>. Aeropressill\u00e4 kahvista tuli tietenkin t\u00e4ydellisen silkkinen ja marjaisat vivahteet kahvissa oikein korostuivat, joten pakko suositella sit\u00e4 kaiken kahvin valmistukseen. Pressopannu toimii my\u00f6s mainiosti, mutta kahvista tulee selv\u00e4sti kitker\u00e4mp\u00e4\u00e4. T\u00e4m\u00e4n vuoden Pauligin vuosikertablendi on ehdottomasti kokeilemisen sek\u00f6 hintansa arvoinen. Harmi ettei sit\u00e4 saa papuina!<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Parhaasta <a href=\"http:\/\/www.paulig.fi\/vuosikertakahvi\" target=\"_blank\">Paulig makuparin<\/a> tittelist\u00e4 kisailee 10 muuta blogia. K\u00e4y \u00e4\u00e4nest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 suosikkiasi <a href=\"http:\/\/www.paulig.fi\/vuosikertakahvi\" target=\"_blank\">t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a> ja tule maistamaan voittajan annosta kes\u00e4kuussa Taste of Helsinkiin.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari3.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11614]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11625\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari3.jpg?resize=660%2C863&#038;ssl=1\" alt=\"Paulig ToH makupari, \u00a9 avaruusasema.com\" width=\"660\" height=\"863\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari3.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari3.jpg?resize=325%2C424&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari3.jpg?resize=500%2C653&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Vadelma-valkosuklaaleivos\u00a0<span class=\"serves\">(12 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>Mantelikeksi<\/li>\n<li>100g munanvalkuaista<\/li>\n<li>100g mantelijauhetta<\/li>\n<li>200 g tomusokeria<\/li>\n<li>25 g hienoa sokeria<\/li>\n<li>punaista elintarvikev\u00e4ri\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>T\u00e4yte<\/li>\n<li>100 g valkosuklaata<\/li>\n<li>1\/2 rkl hunajaa<\/li>\n<li>60 g t\u00e4ysmaitoa<\/li>\n<li>125 g kermaa<\/li>\n<li>1 liivatelehti<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>Korsteeksi<\/li>\n<li>pistaasip\u00e4hkin\u00e4\u00e4 rouhittuna<\/li>\n<li>tuoreita vadelmia<\/li>\n<li>pakastekuivattuja vadelmia jauheena<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista ensin mantelikeksi. Erottele valkuaiset keltuaisista ja anna niiden vet\u00e4yty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa y\u00f6n yli. Sekoita tomusokeri ja mantelijauhe hyvin kesken\u00e4\u00e4n ja siivil\u00f6i paakkuuntumisen est\u00e4miseksi. Vatkaa valkuaiset ja hyppysellinen hienoa sokeria kiilt\u00e4v\u00e4ksi ja kiinteksi vaahdoksi, lis\u00e4\u00e4 loput sokerista joukkoon v\u00e4hitellen vatkausen aikana. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon hieman punaista elintarvikev\u00e4ri\u00e4 ja sekoita v\u00e4ri tasaiseksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Nostele jauhoseos valkuaisvaahdon joukkoon nuolijalla ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lusikoi seos pursotinpussiin, jossa on 10 mm tylla. Pursota leivinpaperilla peitetylle pellille l\u00e4pimitaltaan noin 5 cm mittaisia tasaisia ympyr\u00f6it\u00e4. Taputtele pelti\u00e4 hieman ilmakuplien poistamiseksi. Anna keksien lev\u00e4ht\u00e4\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 noin 20 minuuttia. Paista 150-asteisessa uunissa 12-14 minuutin ajan. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 pelti puolessa v\u00e4liss\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista seuraavaksi valkosuklaamousse. Rouhi valkosuklaata ter\u00e4skulhoon. Paahda 130-asteisessa uunissa 35 minuuttia. Kun suklaa on valmis, kiehauta maito, kerma ja hunaja kattilassa. Laita liivatelehti likoamaan kylm\u00e4\u00e4n veteen, purista siit\u00e4 vedet pois ja lis\u00e4\u00e4 se kuumaan maitokermaseokseen. Sekoita tasaiseksi ja kaada kuumana valkosuklaan p\u00e4\u00e4lle. Sekoita seos sauvasekoittimella tasaiseksi. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 4 tuntia.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Pursota valkosuklaamoussea mantelikeksin p\u00e4\u00e4lle. Koristele vadelmilla ja pistaasip\u00e4hkin\u00e4rouheella. Tee pakastekuivatuista vadelmista jauhetta raastamalla niit\u00e4 siivil\u00e4n l\u00e4pi. Ripottele vadelmajauhetta koko kokonaisuuden p\u00e4\u00e4lle. Tarjoile Presidentti Special Blend -kahvin kera.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11614]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11626\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari1.jpg?resize=660%2C440&#038;ssl=1\" alt=\"Paulig ToH makupari, \u00a9 avaruusasema.com\" width=\"660\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari1.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari1.jpg?resize=325%2C216&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari1.jpg?resize=500%2C333&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Maukas mantelikeksi paahdetun valkosuklaamoussen, pistaasip\u00e4hkin\u00e4n sek\u00e4 tuoreiden vadelmien kera on oiva makupari elegantin marjaisalle Presidentti Special Blend -kahville. Leivoksen ja kahvin marjaisat maut sulautuvat yhteen ja paahdettu valkosuklaa tuo kahvista esiin alkuper\u00e4maapavun maukkaan aromin. Omnom! N\u00e4it\u00e4 voisi sy\u00f6d\u00e4 ainakin 3 ja niin tasimme sy\u00f6d\u00e4kin.<\/p>\n<p>K\u00e4y <a href=\"http:\/\/www.paulig.fi\/vuosikertakahvi\" target=\"_blank\">\u00e4\u00e4nest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 <\/a>mielest\u00e4si maukkainta makuparia ja n\u00e4hd\u00e4\u00e4n kes\u00e4kuussa <a href=\"http:\/\/www.tasteofhelsinki.fi\/\" target=\"_blank\">Taste of Helsingiss\u00e4<\/a>! Kiinni veti? :)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.blogirinki.fi\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10733\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/blogirinki_logo.jpg?resize=150%2C137&#038;ssl=1\" alt=\"blogirinki_logo\" width=\"150\" height=\"137\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/blogirinki_logo.jpg?w=250&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/blogirinki_logo.jpg?resize=245%2C223&amp;ssl=1 245w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><em>Yhteisty\u00f6ss\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.paulig.fi\/vuosikertakahvi\" target=\"_blank\">Paulig<\/a>.<br \/>\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nyt voi jo laskea p\u00e4ivi\u00e4 Taste of Helsinkiin, niit\u00e4 on nimitt\u00e4in j\u00e4ljell\u00e4 23! Viime kes\u00e4n tapahtuma oli niin huippu, ett\u00e4 odotukset ovat todella korkealla. Olimme paikalla jokaisena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, maistoimme l\u00e4hes kaikkia annoksia ja hauskaa riitti my\u00f6h\u00e4\u00e4n y\u00f6h\u00f6n asti. Jos jotain festaria voi l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 suositella niit\u00e4 Taste of Helsinki\u00e4. Liput kannattaa ehdottomasti tilata ennakkoon, sill\u00e4 ne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[35,38,57,176,99],"class_list":["post-11614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-jalkiruoat","tag-kahvi","tag-leivonnaiset","tag-reseptit-ruoka","tag-tapahtumat"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/05\/toh-makupari2.jpg?fit=660%2C447&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-31k","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11614"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11634,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11614\/revisions\/11634"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}