{"id":11677,"date":"2014-06-09T18:09:47","date_gmt":"2014-06-09T15:09:47","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11677"},"modified":"2014-06-11T22:47:28","modified_gmt":"2014-06-11T19:47:28","slug":"uuden-sadon-lohikeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/06\/uuden-sadon-lohikeitto.html","title":{"rendered":"Uuden sadon lohikeitto"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/06\/uusi-lohikeitto.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11677]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11679\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/06\/uusi-lohikeitto.jpg?resize=660%2C715&#038;ssl=1\" alt=\"Uuden sadon lohikeitto, \u00a9 avaruusasema\" width=\"660\" height=\"715\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/06\/uusi-lohikeitto.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/06\/uusi-lohikeitto.jpg?resize=325%2C352&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/06\/uusi-lohikeitto.jpg?resize=500%2C541&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\"><a title=\"Resepti: Lohikeitto\" href=\"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2008\/08\/resepti-lohikeitto.html\">Lohikeitto<\/a> on ehdottomasti yksi suosikkikeitoistamme, jota tulee tehty\u00e4 suhteellisen usein. V\u00e4lill\u00e4 kuitenkin kaipaa jotain pient\u00e4 muutosta siihen perinteiseen ohjeeseen. T\u00e4ll\u00e4 kertaa inspiraatiota l\u00e4hdettiin hakemaan <a title=\"Kes\u00e4keitto\" href=\"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/07\/kesakeitto.html\">kes\u00e4keitosta<\/a> ja kauden\u00a0kasviksista. Kauppoihin on alkanut pikkuhiljaa tulla uuden sadon kasviksia, p\u00e4\u00e4osin viel\u00e4 ulkomaisia, mutta jo jotain kotimaisiakin. Tehtiin siis lohikeittoa johon tuli paljon kasviksia.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Kalakeitossa ehk\u00e4 t\u00e4rkein osa-alue on liemi, jota valitettavan harvoin jaksaa itse keitell\u00e4. Kalakin tulee useimmiten hankittua kaupan tiskilt\u00e4 valmiina filein\u00e4 eik\u00e4 perkuuj\u00e4tteit\u00e4 j\u00e4\u00e4 liemess\u00e4 hy\u00f6dynnett\u00e4viksi. Onneksi nyky\u00e4\u00e4n meid\u00e4nkin l\u00e4himarketista saa <a href=\"http:\/\/www.puljonki.fi\" target=\"_blank\">Puljongin<\/a> liemi\u00e4, heid\u00e4n kalaliemens\u00e4 on melkein yht\u00e4 hyv\u00e4 kuin itse keitelty.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Uuden sadon lohikeitto\u00a0<span class=\"serves\">(4-6 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>400 g tuoretta lohifileet\u00e4<\/li>\n<li>nippu (4-5 kpl) uuden sadon porkkanaa<\/li>\n<li>nippu (4 kpl) uuden sadon\u00a0sipuleita<\/li>\n<li>pieni kukkakaali<\/li>\n<li>1 dl sokeriherneit\u00e4<\/li>\n<li>250\u00a0g varhaisperunoita<\/li>\n<li>2 rkl voita<\/li>\n<li>2 rkl vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>1 l kalalient\u00e4<\/li>\n<li>2 dl kermaa<\/li>\n<li>10 maustepippuria<\/li>\n<li>hienonnettua tilli\u00e4<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Poista nahka lohifileest\u00e4 ja paloittele parin sentin suupaloiksi. Asettele lautaselle, suolaa ja laita siksi aikaa j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan kun valmistelet muita aineksia.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Pese porkkanat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhdo sipuli ja leikkaa se reiluiksi paloiksi, voit leikata my\u00f6s vaalean osan varresta mukaan. Huuhtele kukkakaali, poista kantaosa ja leikkaa tai nypi sopiviksi paloiksi. Kuuhtele sokeriherneet ja leikkaa puoliksi. Huuhtele perunat hyvin ja leikkaa pienehk\u00f6iksi paloiksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Sulata nokare voita isossa kattilassa ja kuullota porkkanoita sek\u00e4 sipuleita\u00a0siin\u00e4 muutaman minuutin ajan. Ripottele kasvisten p\u00e4\u00e4lle jauhot ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 sitten muut kasvikset, kalaliemi sek\u00e4 maustepippurit. Keit\u00e4 kannen alla kunnes kasvikset ovat l\u00e4hes kypsi\u00e4 (n. 10-15 minuuttia).<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Lis\u00e4\u00e4 kalapalat sek\u00e4 kerma keiton sekaan, sekoita ja hauduta alhaisella l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 viel\u00e4 noin 5-8 minuuttia. Tarkista maku ja mausta mustapippurilla sek\u00e4\u00a0suolalla. Ripottele keiton p\u00e4\u00e4lle runsaasti tilli\u00e4. Tarjoa tuoreen\u00a0leiv\u00e4n kera.<\/p>\n<p>Vaikka t\u00e4m\u00e4 ohje ei hirve\u00e4sti aiemmasta ohjeestamme poikkea niin maku oli kyll\u00e4 erilainen. Runsaat kasvikset tekiv\u00e4t kokonaisuudesta jotekin aavistuksen hienostuneemman ja lopulta oltiinkin yht\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on parempi. Varmasti t\u00e4h\u00e4n vaikutti my\u00f6s se, ett\u00e4 k\u00e4ytimme uuden sadon kasviksia, niiss\u00e4 on vaan niin paljon mehev\u00e4mm\u00e4t ja t\u00e4ytel\u00e4isemm\u00e4t maut. Porkkana on raikkaan makeaa eik\u00e4 ollenkaan puisevaa, sipulikin on enemm\u00e4nkin makeaa kuin kitker\u00e4\u00e4 ja varhaisperunat vaan yksinkertaisesti hyvi\u00e4.<\/p>\n<p>Loppukev\u00e4t ja kes\u00e4n alku on parasta juuri t\u00e4m\u00e4n takia, kaikki maistuu paremmalta. Harmi vaan, ett\u00e4 kes\u00e4lomakauden alkaessa kaikki kasvikset katoavat kaupunkien kauppojen hyllyilt\u00e4. Mutta pit\u00e4\u00e4 nauttia nyt kun n\u00e4it\u00e4 saa. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lohikeitto on ehdottomasti yksi suosikkikeitoistamme, jota tulee tehty\u00e4 suhteellisen usein. V\u00e4lill\u00e4 kuitenkin kaipaa jotain pient\u00e4 muutosta siihen perinteiseen ohjeeseen. T\u00e4ll\u00e4 kertaa inspiraatiota l\u00e4hdettiin hakemaan kes\u00e4keitosta ja kauden\u00a0kasviksista. Kauppoihin on alkanut pikkuhiljaa tulla uuden sadon kasviksia, p\u00e4\u00e4osin viel\u00e4 ulkomaisia, mutta jo jotain kotimaisiakin. Tehtiin siis lohikeittoa johon tuli paljon kasviksia. Kalakeitossa ehk\u00e4 t\u00e4rkein osa-alue on liemi, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[40,47,84],"class_list":["post-11677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kala","tag-keitto","tag-resepti"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/06\/uusi-lohikeitto.jpg?fit=660%2C715&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-32l","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11677"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11682,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11677\/revisions\/11682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}