{"id":11689,"date":"2014-06-11T08:55:21","date_gmt":"2014-06-11T05:55:21","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11689"},"modified":"2014-06-11T22:52:40","modified_gmt":"2014-06-11T19:52:40","slug":"arki-illallinen-ja-ravintola-postres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/06\/arki-illallinen-ja-ravintola-postres.html","title":{"rendered":"Arki-illallinen ja ravintola Postres"},"content":{"rendered":"

\"Postres,<\/a><\/p>\n

Iiiik! Se on huomenna, nimitt\u00e4in\u00a0Taste of Helsinki<\/a>! Ehdottomasti vuoden odotetuin ja paras festari. Tapahtuma alkaa huomenna torstaina 12.6. klo 11-15 lounaskattauksella. Itse joudumme k\u00e4rvistelem\u00e4\u00e4n tuolloin viel\u00e4 t\u00f6iss\u00e4, mutta heti illalla viiden j\u00e4lkeen ollaan menossa mukana. Ja ettei t\u00e4ss\u00e4 menisi liian montaa p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ilman hyv\u00e4\u00e4 ruokaa (viime viikonlopun herkutteluista v\u00e4h\u00e4n my\u00f6hemmin lis\u00e4\u00e4) niin k\u00e4vimme eilen illallisessa yhdess\u00e4 tapahtuman huippuravintoloista, jo 6 vuotta Michelin-t\u00e4hte\u00e4 pit\u00e4neess\u00e4 Postresissa<\/a>.<\/p>\n

Skandinaavisia makuja ranskalaiseen keittotaitoon yhdistelev\u00e4 ravintola taitaa jo\u00a0kuulua Helsingin ravintolakent\u00e4n k\u00e4rkisarjaan. Ravintolan historia on jo kohtuullisen pitk\u00e4 ja asema vakiinnutettu. On hyvin mielenkiintoista n\u00e4hd\u00e4 millaisin annoksin ravintola l\u00e4htee ensimm\u00e4iseen Taste of Helsinkiins\u00e4, menujen perusteella<\/a> makumaailma noudattelee hyvin vahvasti ravintolassa muutenkin tarjottavaa ruokaa, aivan kuten pit\u00e4\u00e4kin.<\/p>\n

Oma illallisemme l\u00e4hti k\u00e4yntiin annoksella j\u00e4\u00e4kellarin lohta ja hovimestarin kastiketta<\/em>. Vienosti, mutta erinomaisesti graavattu lohi sai seurakseen paahdettua maalaisleip\u00e4\u00e4 ja sinappista\u00a0hovimestarin kastiketta. Toisena alkuruokana nautimme hyvin ajankohtaan sopivasti parsaa hollandaise<\/em>, sitruunaista kevyesti grillattua vaaleaa parsaa ja varmaan paras hollandaise mit\u00e4 on sy\u00f6ty. Yksinkertaista, mutta muuta ei tarvita kun annos on taidolla tehty, maut olivat kohdallaan. P\u00e4\u00e4ruoassa p\u00e4\u00e4osassa oli kuha, annoksessa kuhaa, kauden kasviksia ja korvasienikastiketta<\/em> t\u00e4ydellisesti suolattu ja kypsennetty kala (sis\u00e4lt\u00e4 kostea, pinnalla grillin makua) sai kumppanikseen sopivan napakoita ja raikkaita kasviksia sek\u00e4\u00a0herkullista korvasienimuhennosta. J\u00e4lkiruoaksi viel\u00e4 juustokakkua ja mustikkasorbettia<\/em> niin vatsa oli t\u00e4ynn\u00e4.<\/p>\n

\"Postres,<\/a> \"Postres,<\/a> \"Postres,<\/a> \"Postres,<\/a><\/p>\n

Kauden raaka-aineet\u00a0olivat ravintolan annoksissa erinomaisesti esill\u00e4, kev\u00e4\u00e4n maut olivat hyvin l\u00e4sn\u00e4. Ruoka oli teknisesti erinomaisesti valmistettua, eik\u00e4 turhaan kikkailuun oltu l\u00e4hdetty. Maut olivat kuin kes\u00e4ll\u00e4, kun m\u00f6kill\u00e4 saa j\u00e4rvest\u00e4 pyydetyn kalan kanssa omasta maasta juuri nostettuja\u00a0kasviksia. Paitsi ett\u00e4 kotikokin taidot eiv\u00e4t mill\u00e4\u00e4n riit\u00e4 ravintolan\u00a0tasolle.<\/p>\n

* * *<\/strong><\/p>\n

PS. HUOM! OBS! Viel\u00e4 ehdit osallistua arvontaan<\/a> ja voittaa Taste of Helsinki -lippupaketin sek\u00e4 Electroluxin UltraMix Pro -sauvasekoittimen!<\/strong><\/p>\n

* * *<\/strong><\/p>\n

\"Electrolux<\/a><\/p>\n

Illallisen tarjosi Postres<\/a> ja Taste of Helsinki<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iiiik! Se on huomenna, nimitt\u00e4in\u00a0Taste of Helsinki! Ehdottomasti vuoden odotetuin ja paras festari. Tapahtuma alkaa huomenna torstaina 12.6. klo 11-15 lounaskattauksella. Itse joudumme k\u00e4rvistelem\u00e4\u00e4n tuolloin viel\u00e4 t\u00f6iss\u00e4, mutta heti illalla viiden j\u00e4lkeen ollaan menossa mukana. Ja ettei t\u00e4ss\u00e4 menisi liian montaa p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ilman hyv\u00e4\u00e4 ruokaa (viime viikonlopun herkutteluista v\u00e4h\u00e4n my\u00f6hemmin lis\u00e4\u00e4) niin k\u00e4vimme eilen illallisessa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[129,82,175],"class_list":["post-11689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-helsinki","tag-ravintola","tag-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/06\/postres1.jpg?fit=660%2C660&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-32x","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11689"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11703,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11689\/revisions\/11703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}