{"id":11853,"date":"2014-07-28T18:02:09","date_gmt":"2014-07-28T15:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11853"},"modified":"2014-07-28T18:02:09","modified_gmt":"2014-07-28T15:02:09","slug":"pub-niska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/07\/pub-niska.html","title":{"rendered":"Pub Niska"},"content":{"rendered":"

\"niska1\"<\/a> \"niska2\"<\/a><\/p>\n

Str\u00f6ms\u00f6st\u00e4 varmaan kaikille tuttu Michael Bj\u00f6rklund on todella symppis tyyppi. Ja kun Michael avaa mantereen puolelle Turkuun pizzoja tarjoavan ravintolan<\/a> niin onhan se k\u00e4yt\u00e4v\u00e4 kokeilemassa. Michaelhan on k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 vain ravintolakonseptin is\u00e4 ja itse ravintolaa py\u00f6ritt\u00e4v\u00e4t muut, mutta ei anneta sen h\u00e4irit\u00e4.<\/p>\n

Pub Niskan<\/a>\u00a0ideana on yhdist\u00e4\u00e4 pizzaan,\u00a0tai peltileipiiin kuten niit\u00e4 ravintolassa kutsutaan, Ahvenanmaalaisia sek\u00e4\u00a0l\u00e4hialueen makuja ja\u00a0raaka-aineita. Peltileiv\u00e4n p\u00e4\u00e4lt\u00e4 voikin l\u00f6yt\u00e4\u00e4 mm. saunapalvikinkkua, kylm\u00e4savulohta, piparjuuurta tai lammasta tutumpien t\u00e4ytteiden lis\u00e4ksi. Nimens\u00e4 Pub Niska on lainannut kuuluisalta kieltolain aikaiselta salakuljettajalta Algoth Niskalta ja ravintolan sisustuksessa n\u00e4kyykin merihenkisyys, kalustuksen koostuessa osittain puisista rahtilaatikoista. Ihan onnistuneen viihtyis\u00e4 paikka, varsinkin kes\u00e4ll\u00e4 kun terassilta p\u00e4\u00e4see ihailemaan Aurajokea ja kaupungin menoa.<\/p>\n

Itse peltileiv\u00e4t olivat ihan perushyvi\u00e4, paljon l\u00e4hi\u00f6pizzerioita parempia, mutta silti j\u00e4i se wow-fiilis puuttumaan. Itse otin Michael Bj\u00f6rklundin nimikkoannoksen BJ\u00d6RKLUND, jossa oli Ahvenanmaa vahvasti l\u00e4sn\u00e4 lampaanlihoineen. Tian valinta osui peltileip\u00e4\u00e4n nimelt\u00e4 KICKAN, jossa hyvin klassinen vuohenjuuston ja balsamicosiirapin yhdistelm\u00e4 oli yhdistetty perinteiseen tomaatti-pizzaan. Peltileiv\u00e4t olivat hyvi\u00e4, pohja oli maukas, tomaattikastike erinomainen, mutta silti j\u00e4i jokin puuttumaan. Ehk\u00e4 makupaletissa ei ollut uskallettu l\u00e4hte\u00e4 riitt\u00e4v\u00e4sti leikittelem\u00e4\u00e4n Skifferin<\/a> tapaan ja toisaalta esim. Putte’sissa<\/a> on pizzan perusasiat paremmin kohdallaan. Ja ei Turussakaan kilpailu ole olematonta, kun\u00a0Tint\u00e5sta<\/a> ja Pizzariumista<\/a> saa molemmista erinomaista pizzaa.<\/p>\n

\"niska3\"<\/a> \"niska4\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Str\u00f6ms\u00f6st\u00e4 varmaan kaikille tuttu Michael Bj\u00f6rklund on todella symppis tyyppi. Ja kun Michael avaa mantereen puolelle Turkuun pizzoja tarjoavan ravintolan niin onhan se k\u00e4yt\u00e4v\u00e4 kokeilemassa. Michaelhan on k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 vain ravintolakonseptin is\u00e4 ja itse ravintolaa py\u00f6ritt\u00e4v\u00e4t muut, mutta ei anneta sen h\u00e4irit\u00e4. Pub Niskan\u00a0ideana on yhdist\u00e4\u00e4 pizzaan,\u00a0tai peltileipiiin kuten niit\u00e4 ravintolassa kutsutaan, Ahvenanmaalaisia sek\u00e4\u00a0l\u00e4hialueen makuja ja\u00a0raaka-aineita. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[66,78,82,175],"class_list":["post-11853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-matkailu","tag-pizza","tag-ravintola","tag-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/07\/niska4.jpg?fit=660%2C658&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-35b","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11853"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11857,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11853\/revisions\/11857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}