{"id":11889,"date":"2014-08-10T21:51:32","date_gmt":"2014-08-10T18:51:32","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=11889"},"modified":"2014-08-11T12:43:48","modified_gmt":"2014-08-11T09:43:48","slug":"kukkakaali-taboulia-ja-kananrintaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/08\/kukkakaali-taboulia-ja-kananrintaa.html","title":{"rendered":"Kukkakaali-taboulia ja kananrintaa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/08\/kana_kukkakaalitabouli.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[11889]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11893\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/08\/kana_kukkakaalitabouli.jpg?resize=660%2C673&#038;ssl=1\" alt=\"kana_kukkakaalitabouli\" width=\"660\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/08\/kana_kukkakaalitabouli.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/08\/kana_kukkakaalitabouli.jpg?resize=325%2C331&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/08\/kana_kukkakaalitabouli.jpg?resize=500%2C509&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Syksyll\u00e4 on taas hyv\u00e4 aloittaa hieman terveellisemm\u00e4t el\u00e4m\u00e4ntavat uudestaan. Vaikka pizza on p a r h a u t t a, niin siit\u00e4 ei valitettavasti j\u00e4\u00e4 kovin hyv\u00e4 olo j\u00e4lkeenp\u00e4in (<em>toim. huom. Mikolle j\u00e4\u00e4!<\/em>). Ihastellessani <a href=\"http:\/\/hannansoppa.com\" target=\"_blank\">Hannan Sopan<\/a> v\u00e4rik\u00e4st\u00e4 <a href=\"http:\/\/hannansoppa.com\/pre-flow-mehupaasto-paiva-1\/\" target=\"_blank\">mehupaastoa<\/a>, l\u00f6ysin linkin <a href=\"http:\/\/healthyblenderrecipes.com\" target=\"_blank\">Blender Girlin<\/a> blogiin, jossa vasta paljon mehu- ja smoothiereseptej\u00e4 olikin. Mehu-detox pit\u00e4\u00e4 ehdottomasti tehd\u00e4 joskus, mutta uusin kokeiluni oli <a href=\"http:\/\/healthyblenderrecipes.com\/recipes\/raw_vegan_cauliflower_tabouli\" target=\"_blank\">raaka kukkakaali-tabouli<\/a>.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Olemme aikaisemminkin tehneet todella maukasta <a href=\"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/01\/kana-kasviskorma-ja-paistettu-kukkakaalimuru.html\" target=\"_blank\">kukkakaaliriisi\u00e4<\/a>, mutta siit\u00e4 on jo aikaa. Nyt tajusin, ett\u00e4 kukkakaali kannattaa ehdottomasti hienontaa blenderiss\u00e4 runsaan veden kera ja valuttaa siivil\u00e4ss\u00e4. S\u00e4\u00e4styy paljolta vaivalta ja kukkakaalimurulta ymp\u00e4ri keitti\u00f6t\u00e4. Kukkakaali on kyll\u00e4 ihmeellinen vihannes! Kun siit\u00e4 tekee murua se menee riisist\u00e4 ja bulgur-vehn\u00e4st\u00e4, ja ravintoarvot ovat huomattavasti paremmat! Taboulin kera valmistimme nahallista kanan rintafilett\u00e4 sek\u00e4 jogurttikastiketta.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Kukkakaali-tabouli <span class=\"serves\">(4-6 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1 iso kukkakaali<\/li>\n<li>6 tomaattia<\/li>\n<li>1\/2 kurkku<\/li>\n<li>2-4 kev\u00e4tsipulia (koosta riippuen)<\/li>\n<li>1 nippu lehtipersiljaa<\/li>\n<li>1 dl minttua<\/li>\n<li>1 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>1\/2 dl sitruunanmehua<\/li>\n<li>1 tl puhdasta suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Leikkaa kukkakaali nelj\u00e4\u00e4n osaan. Poista jokaiseta kanta ja lehdet leikkaamalla viistosti alasp\u00e4in. Pilko t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen nej\u00e4sosat viel\u00e4 4-6 osaan, koosta riippuen. Laita kukkakaalin palat blenderiin ja t\u00e4yt\u00e4 kannu vedell\u00e4 kunnes ne kelluvat irti terist\u00e4. K\u00e4ynnist\u00e4 blenderi ja nosta teho t\u00e4ydelle 2-3 sekunnin ajaksi ja sammuta kone. On eritt\u00e4in t\u00e4rke\u00e4\u00e4 ett\u00e4 pid\u00e4t blenderi\u00e4 k\u00e4ynniss\u00e4 vain muumatan sekunnin ajan, muuten sinulla edess\u00e4si laihaa kukkakaalikeittoa. Kaada kukkakaalit tihe\u00e4\u00e4n siivil\u00e4\u00e4n, painele lusikalla ja anna valua sen aikaa kun pilkot muut ainekset.<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Poista tomaateista siemenet ja kostea keskus, pilko tomaatit pieneksi kuutioiksi. Kuori ja halkaise kurkku, raavi siemenet pois lusikalla ja pilko kurkku my\u00f6s pieniksi paloiksi. Hienonna sipulit sek\u00e4 lehtipersilja ja minttu. Sekoita oliivi\u00f6ljy, sitruunamehu, suola ja pippuri erillisess\u00e4 kulhossa. Yhdist\u00e4 kaikki ainekset, tarkista maku ja lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy\u00e4, suolaa ja pippuria tarvittaessa. Laita tabouli hetkeksi j\u00e4\u00e4kaappiin tekeytym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Kananrintaa <span class=\"serves\">(2 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>2 kpl nahallista kanan rintafilett\u00e4<\/li>\n<li>0,5 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>2 tl hunaja-dijonia<\/li>\n<li>1\/2 sitruunan kuori, raastettuna<\/li>\n<li>3\/4 tl paprikajauhetta<\/li>\n<li>ripaus cayannepippuria<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text_final\">Ota kanat huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Tee marinadi sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa. Laita tilkka \u00f6ljy\u00e4 pannulle ja paista kananfileit\u00e4 nahkapuoli alasp\u00e4in noin 5 minuuttia. Levit\u00e4 toiselle puolelle marinaadia ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 kananfilee. Paista taas 5 minuuttia ja levit\u00e4 marinadia my\u00f6s paistetulle pinnalle. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 viel\u00e4 hetkeksi, tarkista kypsyys leikkaamalla viilto paksuimpaan kohtaan ja tarjoile.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Jogurttikastike\u00a0<span class=\"serves\">(4 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>2,5 dl turkkilaista jogurttia<\/li>\n<li>1\/2 sitruunankuori<\/li>\n<li>5 cm pala kurkkua<\/li>\n<li>1 pieni valkosipulinkynsi<\/li>\n<li>1 rkl hienonnettua minttua<\/li>\n<li>1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa<\/li>\n<li>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>1\/2 tl paprikajauhetta<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text_final\">Raasta sitruunan kuori ja kurkku. Purista kurkusta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen vesi pois. Hienonna valkosipuli ja yrtit. Mittaa loput ainekset kulhoon ja sekoita. Tarkista maku ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa mausteita. Anna kastikkeen vet\u00e4yty\u00e4 hetki j\u00e4\u00e4kaapissa ja tarjoile kukkakaali-taboulin ja kanan kera.<\/p>\n<p>Jopa Mikko kehui raakaa kukkakaali-taboulia, vaikka h\u00e4n on aina todella skeptinen n\u00e4it\u00e4 &#8220;terveysreseptej\u00e4&#8221; kohtaan! Todella hyv\u00e4 ja ruokaisa lis\u00e4ke lihan, kalan tai vaikka grillattujen kasvisten kaveriksi. Sopii my\u00f6s gluteenitonta ja vegaanista ruokavaliota noudattaville. T\u00e4m\u00e4 tabouli ei muuten h\u00e4vinnyt yht\u00e4\u00e4n tavalliselle bulgurista tehdylle!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Syksyll\u00e4 on taas hyv\u00e4 aloittaa hieman terveellisemm\u00e4t el\u00e4m\u00e4ntavat uudestaan. Vaikka pizza on p a r h a u t t a, niin siit\u00e4 ei valitettavasti j\u00e4\u00e4 kovin hyv\u00e4 olo j\u00e4lkeenp\u00e4in (toim. huom. Mikolle j\u00e4\u00e4!). Ihastellessani Hannan Sopan v\u00e4rik\u00e4st\u00e4 mehupaastoa, l\u00f6ysin linkin Blender Girlin blogiin, jossa vasta paljon mehu- ja smoothiereseptej\u00e4 olikin. Mehu-detox pit\u00e4\u00e4 ehdottomasti tehd\u00e4 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[123,41,60,132,176,175,86],"class_list":["post-11889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-gluteeniton","tag-kana","tag-low-carb","tag-raw","tag-reseptit-ruoka","tag-ruoka","tag-salaatit"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/08\/kana_kukkakaalitabouli.jpg?fit=660%2C673&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-35L","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11889"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11896,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11889\/revisions\/11896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}