{"id":12040,"date":"2014-09-17T15:22:28","date_gmt":"2014-09-17T12:22:28","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=12040"},"modified":"2014-09-17T15:22:28","modified_gmt":"2014-09-17T12:22:28","slug":"gastropub-rikhards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2014\/09\/gastropub-rikhards.html","title":{"rendered":"Gastropub Rikhard’s"},"content":{"rendered":"

\"_c_ravintola_rikhards1\"<\/a>\"rikhards2\"<\/a><\/p>\n

Aika tarkalleen vuosi sitten ravintolamaailmassa kohahdettiin kun Hans V\u00e4lim\u00e4ki ilmoitti sulkevansa Suomen ainoan kahden Michelin-t\u00e4hden ravintolan, 15 vuotta Helsingiss\u00e4 Rikhardinkadulla toimineen Chez Dominiquen. Ovet sulkeutuivat lokakuussa 2013 ja lopulta kuluvan vuoden huhtikuussa samaan tilaan avattiin kaksi ravintolaa \u2013 pieni, mutta tinkim\u00e4t\u00f6n fine dining -paikka V\u00e4lim\u00e4ki<\/a> ja rennompi Gastropub Rikhard’s<\/a>. Viime viikonloppuna k\u00e4ytiin testaamassa n\u00e4ist\u00e4 aavistuksen lompakkoyst\u00e4v\u00e4llisempi eli nimens\u00e4 samalla paikalla aikoinaan sijainneelta pubilta perinyt Rikhard’s.<\/p>\n

Rikhard’siin on imetty vaikutteita Euroopasta, mm. Ranskasta, Belgiasta ja Englannista sek\u00e4 rapakon takaa Yhdysvalloista. T\u00e4m\u00e4 n\u00e4kyy niin ruokalistassa kuin paikan sisustuksessa \u2013 baarin puolella ollaan l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 pubityyli\u00e4 tai dineri\u00e4, kun taas ravintolan per\u00e4lt\u00e4 l\u00f6ytyy rosoinen bistro. Helposti l\u00e4hestytt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja konstailematonta, hieman retroa, mutta ei turhan vakavaa, ei sisustuksen eik\u00e4 ruoan suhteen. Ravintolan ruokalistalta l\u00f6ytyy eri keitti\u00f6iden kortteli-ravintolaklassikoita, p\u00e4\u00e4ajatuksena hyv\u00e4t raaka-aineet eik\u00e4 turhaa kikkailua.<\/p>\n

\"rikhards4\"<\/a> \"rikhards3\"<\/a><\/p>\n

No miten t\u00e4ss\u00e4 sitten oli onnistuttu? No hyvin. Tunnelma ravintolassa oli mukavan l\u00e4mmin ja palvelu v\u00e4lit\u00f6nt\u00e4 ja asiantuntevaa. Ennakkoon oli v\u00e4h\u00e4n huhua kuultu, ett\u00e4 annokset ovat ihan runsaan kokoisia. Ja kun emme olleet suurella n\u00e4l\u00e4ll\u00e4 liikenteess\u00e4 niin p\u00e4\u00e4timme j\u00e4tt\u00e4\u00e4 alkuruoat v\u00e4liin ja iske\u00e4 suoraan listan p\u00e4\u00e4ruokiin.<\/p>\n

Itse tilasin todellisen pubiklassikon eli fish’n’chipsin ja Tia otti glaseeratua lampaanniskaa kera polentan, joka taas viittasi vahvasti\u00a0ranskalaisen bistron suuntaan. Fish’n’chipseist\u00e4 voin rehellisesti sanoa, ett\u00e4 parhaat mit\u00e4 olen Suomessa saanut. Pieni miinus ruokailua aavistuksen haitanneesta py\u00f6riv\u00e4st\u00e4 tarjottimesta, mutta annoksessa maut oli enemm\u00e4n kuin kohdallaan. Lammas oli puolestaan mehev\u00e4\u00e4 ja maukasta, juureva annos jossa kypsyydet kohdallaan.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruokien kanssa tilasimme pienet lasilliset viini\u00e4. Kalan kanssa valkoista ja lampaan kanssa punaista. N\u00e4ist\u00e4 tarjoilijalle valinnanvapaus ja sielt\u00e4 tulikin sitten sen luokan valkkari ett\u00e4 oksat pois. V\u00e4lim\u00e4en puolelta yli j\u00e4\u00e4nyt Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot” <\/em>(vuosikerrasta ei varmuutta) toimi \u00e4lytt\u00f6m\u00e4n hyvin annoksen kanssa ja ihan pelk\u00e4st\u00e4\u00e4nkin. Tuota olisi voinut useammankin lasillisen nauttia. Harvemmin on lasillisen “jotain valkkaria” tilatessaan n\u00e4in hyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4 saanut. Oma veikkaus on, ett\u00e4 meni reilusti alle listahinnan, ei nimitt\u00e4in ollut sen kalliimpi kuin valkkari yleens\u00e4k\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

J\u00e4lkk\u00e4riksi sitten mustikkapiirakkaa ja suklaamoussea. Samalla linjalla jatkettiin eli konstailemattot perusannokset joissa on kaikki pyritty tekem\u00e4\u00e4n hyvin. Maistui ja ihan hyv\u00e4t fiilikset j\u00e4i. Ei mik\u00e4\u00e4n tarkan markan paikka t\u00e4m\u00e4k\u00e4\u00e4n (p\u00e4\u00e4ruoat luokkaa 25-30 euroa, alkuruoat ja j\u00e4lkk\u00e4rit noin 15), mutta annoskoko on runsas, joten ei t\u00e4\u00e4ll\u00e4 v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 tarvitse sy\u00f6d\u00e4 kuin p\u00e4\u00e4ruoat.<\/p>\n

\"rikhards-fish-n-chips\"<\/a> \"rikhards-lampaaniska\"<\/a> \"rikhards-mustikkapiirakka\"<\/a> \"rikhards-suklaamousse\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aika tarkalleen vuosi sitten ravintolamaailmassa kohahdettiin kun Hans V\u00e4lim\u00e4ki ilmoitti sulkevansa Suomen ainoan kahden Michelin-t\u00e4hden ravintolan, 15 vuotta Helsingiss\u00e4 Rikhardinkadulla toimineen Chez Dominiquen. Ovet sulkeutuivat lokakuussa 2013 ja lopulta kuluvan vuoden huhtikuussa samaan tilaan avattiin kaksi ravintolaa \u2013 pieni, mutta tinkim\u00e4t\u00f6n fine dining -paikka V\u00e4lim\u00e4ki ja rennompi Gastropub Rikhard’s. Viime viikonloppuna k\u00e4ytiin testaamassa n\u00e4ist\u00e4 aavistuksen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12042,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[135,129,82],"class_list":["post-12040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-bistro","tag-helsinki","tag-ravintola"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/09\/rikhards-fish-n-chips.jpg?fit=660%2C911&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-38c","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12040"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12056,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12040\/revisions\/12056"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}