{"id":1224,"date":"2010-04-04T18:57:30","date_gmt":"2010-04-04T16:57:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=1224"},"modified":"2010-04-04T18:57:30","modified_gmt":"2010-04-04T16:57:30","slug":"pullan-tuoksua-korvapuustit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/04\/pullan-tuoksua-korvapuustit.html","title":{"rendered":"Pullan tuoksua &#8211; korvapuustit"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/04\/pullat.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[1224]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1221\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/04\/pullat.jpg?resize=500%2C542&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/04\/pullat.jpg?resize=500%2C542&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/04\/pullat.jpg?resize=245%2C265&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/04\/pullat.jpg?w=645&amp;ssl=1 645w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">P\u00e4\u00e4simme viimeinkin kokeilemaan uutta yleiskonettamme ja leivoimme perinteisi\u00e4 korvapuusteja. Pullaa on tullut leivottua harvoin, sill\u00e4 taikinan teko k\u00e4sin on aika ty\u00f6l\u00e4st\u00e4. Koneella se sujuikin helposti ja nopeasti. Taikinasta tuli mainiota, kun kerrankin sit\u00e4 tuli vaivattua tarpeeksi kauan. Ainoa ihmetys oli se, ett\u00e4 loppuvaiheessa taikina l\u00e4hti muutaman kerran kiipe\u00e4m\u00e4\u00e4n taikinakoukkua pitkin yl\u00f6sp\u00e4in. Mietimme johtuiko t\u00e4m\u00e4 siit\u00e4, ett\u00e4 lis\u00e4simme ohjeen mukaisesti rasvan vasta ihan loppuvaiheissa. Olemme yleens\u00e4 lis\u00e4nneet rasvan v\u00e4h\u00e4n aikaisemmin takinaan. Onkohan t\u00e4m\u00e4 ihan normaalia vai osaatteko arvata mist\u00e4 t\u00e4m\u00e4 voisi johtua?\u00a0Joka tapauksessa pullista tuli oikein hyvi\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Korvapuustit <span class=\"serves\">(16-24 kpl)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1\/2 l maitoa<\/li>\n<li>50 g hiivaa<\/li>\n<li>1-2 tl suolaa<\/li>\n<li>2 dl sokeria<\/li>\n<li>1 rkl kardemummaa<\/li>\n<li>1 kananmuna<\/li>\n<li>n. 14 dl puolikarkeita vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>100 g voita<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\"><strong>v\u00e4liin<\/strong><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>50-100 g voita<\/li>\n<li>1\/2-1 dl (fariini-) sokeria<\/li>\n<li>1-2 rkl kanelia<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\"><strong>p\u00e4\u00e4lle<\/strong><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1 kananmuna<\/li>\n<li>raesokeria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">L\u00e4mmit\u00e4 maito ja liuota hiiva k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseen maitoon. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon suola, sokeri, kardemumma sek\u00e4 muna. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon vehn\u00e4jauhot desilitra kerrallaan ja vatkaa taikinaa samalla koko ajan. Kun olet lis\u00e4nnyt noin puolet jauhoista lis\u00e4\u00e4 joukkoon pehme\u00e4 voi. Lis\u00e4\u00e4 loput jahoista v\u00e4hitellen ja vaivaa taikinaa viel\u00e4 muutamia minutteja. Laita taikina peitettyn\u00e4 kohoamaan l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n, vedottomaan paikkaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Anna taikinan kohota l\u00e4hes kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja lis\u00e4\u00e4 hieman jauhoja tarvittaessa. Jaa taikina 4 osaan ja kauli jokainen pala noin 30X40 cm kokoiseksi levyksi. Levit\u00e4 taikinalevylle pehme\u00e4 voi ohueksi kerrokseksi ja ripottele p\u00e4\u00e4lle sokera ja kanelia. Kierit\u00e4 levyt rullalle ja j\u00e4t\u00e4 saumat alasp\u00e4in. Leikkaa rullista 3-5 cm:n paloja, niin ett\u00e4 paloista muodostuu tylpp\u00e4k\u00e4rkisi\u00e4 kolmioita ( \/  \/  \/  ).<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Nosta pullat leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uunipellille ja paina jokainen pala keskelt\u00e4 alas niin, ett\u00e4 pullaan muodostuu korvat. Anna kohota viel\u00e4 hetki liinan alla l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 paikassa. Voitele korvapuustit kananmunalla ja ripottele p\u00e4\u00e4lle raesokeria. Paista 225 asteisessa uunissa keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes korvapuustit ovat kauniin v\u00e4risi\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00e4\u00e4simme viimeinkin kokeilemaan uutta yleiskonettamme ja leivoimme perinteisi\u00e4 korvapuusteja. Pullaa on tullut leivottua harvoin, sill\u00e4 taikinan teko k\u00e4sin on aika ty\u00f6l\u00e4st\u00e4. Koneella se sujuikin helposti ja nopeasti. Taikinasta tuli mainiota, kun kerrankin sit\u00e4 tuli vaivattua tarpeeksi kauan. Ainoa ihmetys oli se, ett\u00e4 loppuvaiheessa taikina l\u00e4hti muutaman kerran kiipe\u00e4m\u00e4\u00e4n taikinakoukkua pitkin yl\u00f6sp\u00e4in. Mietimme johtuiko t\u00e4m\u00e4 siit\u00e4, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1221,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[57,176],"class_list":["post-1224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-leivonnaiset","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/04\/pullat.jpg?fit=645%2C700&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-jK","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}