{"id":12950,"date":"2015-07-19T14:20:32","date_gmt":"2015-07-19T11:20:32","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=12950"},"modified":"2015-07-19T14:20:32","modified_gmt":"2015-07-19T11:20:32","slug":"gluteeniton-laku-mansikkakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2015\/07\/gluteeniton-laku-mansikkakakku.html","title":{"rendered":"Gluteeniton laku-mansikkakakku"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[12950]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12952\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku1.jpg?resize=660%2C838&#038;ssl=1\" alt=\"Gluteeniton laku-mansikkakakku, \u00a9 avaruusasema.com\" width=\"660\" height=\"838\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku1.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku1.jpg?resize=325%2C413&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku1.jpg?resize=500%2C635&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">T\u00e4st\u00e4 erinomaisen toimiva vaihtoehto kes\u00e4iselle mansikkakakulle, joka sopii my\u00f6s moneen erikoisruokavalioon. Kakku on gluteeniton ja jos hasselp\u00e4hkin\u00e4jauhot korvaa viel\u00e4 mantelijauholla, sopii se my\u00f6s p\u00e4hkin\u00e4allergikoille. Ranskankermaa saa laktoosittomana tai esim. kaurasta tehnyn\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Ravintolakerhomme muutti kes\u00e4ksi hieman muotoaan. Suurin osa ravintoloista on\u00a0kiinni, joten on vaihteeksi tehty porukalla ruokaa ja istuttu t\u00e4ll\u00e4 mainiolla porukalla iltaa meist\u00e4 jonkun luona. Muutama viikko sitten sy\u00f6tiin <a href=\"http:\/\/hannansoppa.com\">Hannan<\/a> mainiota <a href=\"http:\/\/hannansoppa.com\/jamie-oliverin-paella\/\">paellaa<\/a> ja eilen <a href=\"http:\/\/www.lily.fi\/blogit\/white-trash-disease\">Natan<\/a> herkullisia saslikkeja. Ollaan sovittu, ett\u00e4 illan em\u00e4nn\u00e4lt\u00e4 tai is\u00e4nn\u00e4lt\u00e4 tulee p\u00e4\u00e4ruoka ja muilta sitten loput.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Hannalla vieraillessamme oli meid\u00e4n vuoro tehd\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4ri ja koska minun teki niin kovasti mieli mansikkakakkua niin sellaista sitten lopulta tehtiin. Ei tosin sit\u00e4 perinteist\u00e4 vaan t\u00e4m\u00e4 uusimmasta Glorian Ruoka &amp; Viinist\u00e4 (4\/2015) bongattu laku-mansikkakakku.\u00a0Toimi sen verran hyvin, ett\u00e4 ollaan tehty t\u00e4t\u00e4 jo toistamiseen kun oli gluteenittomia vieraita. Teki silloinkin hyvin kauppansa. Kannattaa ehdottomasti kokeilla.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Kakussa lakritsi ei ole liian vahvasti maussa mukana mutta sen kyll\u00e4 huomaa. Ranskakerma toivii kivasti kermavaahdon sijaan ja tuo kokonaisuuteen runsautta, yhdist\u00e4\u00e4 my\u00f6s kivasti pohjan ja mansikoiden makuja. Ranskankermaa voisi kyll\u00e4 kokeilla muuallakin makeassa leivonnassa. Pohjasta tulee my\u00f6s mukavan kostea, eik\u00e4 oikeastaan edes huomaa sy\u00f6v\u00e4ns\u00e4 gluteenitonta kakkua.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Gluteeniton laku-mansikkakakku\u00a0<span class=\"serves\">(2 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>100 g voita<\/li>\n<li>1,5 dl muscovadosokeria<\/li>\n<li>3\/4\u00a0prk (150 g) ranskankermaa<\/li>\n<li>3 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4jauhetta<\/li>\n<li>1 dl perunajauhoja<\/li>\n<li>1 rkl lakritsinjuurijauhetta<\/li>\n<li>1 tl leivinjauhetta<\/li>\n<li>2 kananmunaa<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>p\u00e4\u00e4lle:<\/strong><\/li>\n<li>1 1\/4 prk (250 g) ranskankermaa<\/li>\n<li>1 l mansikoita<\/li>\n<li>1 rkl muscovadosokeria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Mittaa voi ja sokeri kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa. Siirr\u00e4 seos pois liedelt\u00e4 ja sekoita joukkoon ranskankerma. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Yhdist\u00e4 kuivat aineet \u2013\u00a0hasselp\u00e4hkin\u00e4jauhe, perunajauho, lakritsinjuurijauhe sek\u00e4 leivinjauhe kulhossa. Sekoita hyvin. Lis\u00e4\u00e4 sitten ne voi-sokeriseokseen kahden kananmunan kera. Sekoita tasaiseksi massaksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Voitele ja jauhota py\u00f6re\u00e4 irtopohjavuoka (halkaisijaltaan 22 cm) ja kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla noin 20 minuuttia kunnes kakku on juuri ja juuri kyps\u00e4. Voit tarkistaa kypsyyden tikulla kakun keskelt\u00e4: kun siihen ei en\u00e4\u00e4 tartu taikinaa on kakku valmis. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 pohja.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Koristele kakku juuri ennen tarjoamista. Sekoita ranskankerma tasaiseksi ja levit\u00e4 kakun p\u00e4\u00e4lle. Puhdista ja lohko mansikat ja asettele rennoksi keoksi kakun p\u00e4\u00e4lle. Ripottele p\u00e4\u00e4lle koristeeksi hieman muscovadosokeria.<\/p>\n<p class=\"recipe_text_final\">Hasselp\u00e4hkin\u00e4jauhon voit halutessasi korvata mantelijauholla.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[12950]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12953\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku2.jpg?resize=660%2C660&#038;ssl=1\" alt=\"Gluteeniton laku-mansikkakakku, \u00a9 avaruusasema.com\" width=\"660\" height=\"660\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku2.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku2.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku2.jpg?resize=325%2C325&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku2.jpg?resize=500%2C500&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku3.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[12950]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12954\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku3.jpg?resize=660%2C660&#038;ssl=1\" alt=\"Gluteeniton laku-mansikkakakku, \u00a9 avaruusasema.com\" width=\"660\" height=\"660\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku3.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku3.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku3.jpg?resize=325%2C325&amp;ssl=1 325w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku3.jpg?resize=500%2C500&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4st\u00e4 erinomaisen toimiva vaihtoehto kes\u00e4iselle mansikkakakulle, joka sopii my\u00f6s moneen erikoisruokavalioon. Kakku on gluteeniton ja jos hasselp\u00e4hkin\u00e4jauhot korvaa viel\u00e4 mantelijauholla, sopii se my\u00f6s p\u00e4hkin\u00e4allergikoille. Ranskankermaa saa laktoosittomana tai esim. kaurasta tehnyn\u00e4. Ravintolakerhomme muutti kes\u00e4ksi hieman muotoaan. Suurin osa ravintoloista on\u00a0kiinni, joten on vaihteeksi tehty porukalla ruokaa ja istuttu t\u00e4ll\u00e4 mainiolla porukalla iltaa meist\u00e4 jonkun luona. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[123,170,171,169],"class_list":["post-12950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-gluteeniton","tag-jalkiruoka","tag-kakku","tag-leivonnainen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/gluteeniton_mansikkakakku1.jpg?fit=660%2C838&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-3mS","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12950"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12957,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12950\/revisions\/12957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}