{"id":13250,"date":"2017-10-21T17:38:16","date_gmt":"2017-10-21T14:38:16","guid":{"rendered":"http:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/?p=13250"},"modified":"2017-10-21T19:46:48","modified_gmt":"2017-10-21T16:46:48","slug":"syksyinen-kurpitsapasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2017\/10\/syksyinen-kurpitsapasta.html","title":{"rendered":"Syksyinen kurpitsapasta"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Viime viikot ovat menneet ty\u00f6nt\u00e4yteisiss\u00e4 tunnelmissa. Syksyyn on jostain syyst\u00e4 kasautunut v\u00e4h\u00e4n jopa liikaakin kaikenlaista. T\u00e4n\u00e4\u00e4nkin olisi oikeastaan pit\u00e4nyt ahkeroida, kun deadlinet puskee p\u00e4\u00e4lle, mutta aamulla totesin, ett\u00e4 nyt on v\u00e4lip\u00e4iv\u00e4n paikka ja teen jotain muuta. En ole viime kuukausina juurikaan tehnyt kotona ruokaa ja se n\u00e4kyy my\u00f6s t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa. Vaikka tykk\u00e4\u00e4n ruoanlaitosta niin on vaan ollut helpompi k\u00e4yd\u00e4 jossain ravintolassa, yhdelle ruoan valmistaminen on v\u00e4h\u00e4n tympe\u00e4\u00e4 puuhaa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli kuitenkin kiva kuunnella musiikkia ja samalla kiireett\u00f6m\u00e4sti kokkailla jotain hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Menneell\u00e4 viikolla tuli jossain vaiheessa Facebookin sy\u00f6tteess\u00e4 vastaan houkuttelevalta kuulostanut kurpitsapastan ohje. Reseptiss\u00e4 pastan joukkoon tuli salvialla ja chilill\u00e4 maustettua uunissa kyps\u00e4ksi paahdettua myskikurpitsaa. Vilkaisin ohjetta ja suljin sen pois. Loppuviikosta alkoi kuitenkin kyseinen ruoka kutkuttelemaan mieless\u00e4 ja p\u00e4\u00e4tinkin tehd\u00e4 sit\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n ruoaksi. Ohjetta en vaan en\u00e4\u00e4 l\u00f6yt\u00e4nyt mist\u00e4\u00e4n, joten oli luotettava muistikuviin ja omaan makuun.<\/p>\n

N\u00e4in halloweenin alla kaupoissa on hyv\u00e4t kurpitsavalikoimat ja tarjolla oli kaikenlaista. Pysyttelin kuitenkin tuossa myskikurpitsassa, koska tykk\u00e4\u00e4n siit\u00e4 eniten. Salvia on t\u00e4ydellinen kumppani kurpitsan kaveriksi, ehk\u00e4 joku muukin ajattelee n\u00e4in, koska sit\u00e4 oli vaikeampi l\u00f6yt\u00e4\u00e4. Chili ja valkosipuli l\u00f6ytyi omasta takaa, ne sopii kaikkeen. Pehme\u00e4 ja makea kurpitsa kaipasi mielest\u00e4ni vastapainoksi jotakin suutuntumaa. P\u00e4\u00e4dyin paahtamaan kourallisen saksanp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, jotka mielest\u00e4ni sopivat my\u00f6s erinomaisesti kurpitsan kanssa yhteen.<\/p>\n

Lopputulos oli jopa yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n maukas \u2013 makea kurpitsa, pieni polte chilist\u00e4, paahteiset p\u00e4hkin\u00e4t ja makuja sopivat py\u00f6rist\u00e4v\u00e4 pecorino muodostivat herkullisen kokonaisuuden. Pappardellen sijaan olisi voinut ehk\u00e4 sittenkin valita kapeamman fettuccinen, mutta makuun se ei vaikuttanut. J\u00e4\u00e4kaappiini oli j\u00e4\u00e4nyt py\u00f6rim\u00e4\u00e4n yksi italialainan lager, joten tuntui sopivalta nauttia se ruoan kanssa. Paremmin olisi ehk\u00e4 kuitenkin sopinut joku keskihapokas ja hieman makeaan taittava valkoviini.<\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> <\/p>\n

Myskikurpitsapasta (4 annosta)<\/span><\/p>\n