{"id":1437,"date":"2010-05-01T14:24:37","date_gmt":"2010-05-01T11:24:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=1437"},"modified":"2010-05-01T14:24:37","modified_gmt":"2010-05-01T11:24:37","slug":"skagen-3-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/05\/skagen-3-0.html","title":{"rendered":"Skagen 3.0"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/skagen3.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[1437]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1436\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/skagen3.jpg?resize=500%2C655&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"655\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/skagen3.jpg?resize=500%2C655&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/skagen3.jpg?resize=245%2C321&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/skagen3.jpg?w=572&amp;ssl=1 572w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Teemme yleens\u00e4 vappuaatoksi pient\u00e4 naposteltavaa varsinaisen ruoan sijaan. <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2009\/04\/hauskaa-vappua.html\" target=\"_self\">Vuosi sitten<\/a> teimme &#8220;sm\u00f6rrej\u00e4&#8221;, mutta t\u00e4n\u00e4 vuonna palasimme taas perinteiseen katkarapu-skageniin. Lopputuloksena t\u00e4m\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.rafla.fi\/konig\/fi\/konig_restaurant\" target=\"_blank\">K\u00f6nigin<\/a> skagenin inspiroima kolmas versio reseptist\u00e4mme. Olennaisimpana erona entiseen, k\u00e4ytimme nyt kunnollista vuokaleip\u00e4\u00e4, jonka paistoimme pannulla. Lis\u00e4simme my\u00f6s ulkon\u00e4k\u00f6syist\u00e4 hieman yrtti\u00f6ljy\u00e4, joka lopulta sopi eritt\u00e4in hyvin kokonaisuuteen my\u00f6s makunsa puolesta. Aavistuksen monimutkaisempi versio on toki hieman ty\u00f6l\u00e4\u00e4mpi valmistaa, mutta omasta mielest\u00e4mme my\u00f6s maku kehittyi sen verran parempaan suuntaan, ett\u00e4 vaiva oli sen arvoista.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Katkarapu-skagen <span class=\"serves\">(4 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>n. 200 g isoja katkarapuja tai jokiravun pyrst\u00f6j\u00e4<\/li>\n<li>1\/2 dl majoneesia<\/li>\n<li>3\/4 dl kermaviili\u00e4<\/li>\n<li>1 tl sinappia<\/li>\n<li>1\/2 tl hunajaa<\/li>\n<li>ruohosipulia<\/li>\n<li>tilli\u00e4<\/li>\n<li>graham-vuokaleip\u00e4\u00e4<\/li>\n<li>80 g siianm\u00e4ti\u00e4<\/li>\n<li>limelohkoja<\/li>\n<li>salaattia<\/li>\n<li>yrtti\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista aivan aluksi yrtti\u00f6ljy. Kaada pulloon tai lasiin hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4, lis\u00e4\u00e4 joukkoon mustapippuria ja merisuolaa myllyst\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi kourallinen silputtua basilikaa. Sekoita ja irroita basilikasta v\u00e4ri\u00e4 hieromalla lehti\u00e4 astian sein\u00e4\u00e4n. Anna maustua hyv\u00e4n aikaa j\u00e4\u00e4kaapissa, mielell\u00e4\u00e4n useita tunteja tai vaikka y\u00f6n yli. Siivil\u00f6i lopuksi lehdet ja suurimmat mausteet \u00f6ljyst\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Sekoita sitten katkarapu-tahna. Lis\u00e4\u00e4 majoneesi ja kermaviili kulhoon. Sekoita joukkoon sinappi ja hunaja. Hienonna kourallinen ruohosipulia ja tilli\u00e4 hienoksi silpuksi. Lis\u00e4\u00e4 tahnan joukkoon ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 viel\u00e4 lopuksi katkaravut ja sekoita hyvin. Siirr\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Leikkaa vuokaleiv\u00e4st\u00e4 pituus-suunnassa pitki\u00e4 ja kapeita noin sentin paksuisia viipaleita. Poista viipaleista reunat. Tarvitset kaksi viipaletta leip\u00e4\u00e4 kohden. Paista leip\u00e4viipaleita hetki molemmin puolin kuumalla pannulla, johon on lis\u00e4tty pieni nokare voita. Leiv\u00e4t ovat valmiita kun ovat saaneet kullanruskean rapean pinnan.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kokoa annokset lautasille heti leipien paahtamisen j\u00e4lkeen. Aseta pohjalle pari lehte\u00e4 salaattia (itse k\u00e4ytimme lollo rossoa ja tammenlehv\u00e4\u00e4) ja p\u00e4\u00e4lle toinen leip\u00e4viipaleista. Nosta pari ruokalusikallista skagen-tahnaa sek\u00e4 teelusikallinen siianm\u00e4ti\u00e4 leiv\u00e4n p\u00e4\u00e4lle. Asettele toinen leip\u00e4viipale annoksen p\u00e4\u00e4lle. Leikkaa sivuun pari lime-lohkoa ja koristele annos yrtti\u00f6ljyll\u00e4. Voit koristella annoksen erin\u00e4isill\u00e4 yrteill\u00e4 tai tillinoksilla. Tarjoa heti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teemme yleens\u00e4 vappuaatoksi pient\u00e4 naposteltavaa varsinaisen ruoan sijaan. Vuosi sitten teimme &#8220;sm\u00f6rrej\u00e4&#8221;, mutta t\u00e4n\u00e4 vuonna palasimme taas perinteiseen katkarapu-skageniin. Lopputuloksena t\u00e4m\u00e4 K\u00f6nigin skagenin inspiroima kolmas versio reseptist\u00e4mme. Olennaisimpana erona entiseen, k\u00e4ytimme nyt kunnollista vuokaleip\u00e4\u00e4, jonka paistoimme pannulla. Lis\u00e4simme my\u00f6s ulkon\u00e4k\u00f6syist\u00e4 hieman yrtti\u00f6ljy\u00e4, joka lopulta sopi eritt\u00e4in hyvin kokonaisuuteen my\u00f6s makunsa puolesta. Aavistuksen monimutkaisempi versio on [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[21,56,71,176],"class_list":["post-1437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-ayriaiset","tag-leivat","tag-naposteltava","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/skagen3.jpg?fit=572%2C750&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-nb","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1437"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1437\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}