{"id":151,"date":"2008-12-01T19:53:00","date_gmt":"2008-12-01T17:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2008\/12\/resepti-risotto-ai-porcini.html"},"modified":"2008-12-01T19:53:00","modified_gmt":"2008-12-01T17:53:00","slug":"resepti-risotto-ai-porcini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2008\/12\/resepti-risotto-ai-porcini.html","title":{"rendered":"Resepti: Risotto ai porcini"},"content":{"rendered":"<p>Valmistelut: 15 minuuttia<br \/>\nValmistus: 45 minuuttia<br \/>\n4 annosta<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/risottoaiporcini-711147.jpg\" rel=\"lightbox[151]\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 0px;text-align: center;cursor: pointer;width: 400px;height: 255px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/risottoaiporcini-711117.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>30 g kuivattuja herkkutatteja<\/li>\n<li>2 valkosipulin kyntt\u00e4<\/li>\n<li>1 sipuli hienonnettuna<\/li>\n<li>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>6 dl kasvislient\u00e4<\/li>\n<li>1 dl kuivaa valkoviini\u00e4<\/li>\n<li>3 dl risottoriisi\u00e4<\/li>\n<li>50 g voita<\/li>\n<li>runsaasti raastettua parmesaania<\/li>\n<li>koristeeksi hienonnettua lehtipersiljaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Liota herkkutatteja k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6isess\u00e4 vedess\u00e4 noin tunnin ajan. Puserra kuiviksi talouspaperin v\u00e4liss\u00e4. Kuumenna \u00f6ljy kasarissa ja kuullota hienonnettua valkosipulia ja sipulia kunnes alkavat pehmet\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 puolet voista ja tatit joukkoon ja kuullota viel\u00e4 hetki. Kaada sitten riisit kasariin ja kuullottele noin 5 minuuttia.<\/p>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 valkoviini seoksen sekaan, sekoittele ja anna suurimman osan nesteest\u00e4 haihtua. Annostele kuumennettua kasvislient\u00e4 pienin\u00e4 annoksina kasariin. Anna risoton kiehua liedell\u00e4 noin 20 minuuttia useasti sekoitellen. Seuraa kuinka riisi imee lient\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 aina tarvittaessa lis\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p>Kun risotto on kypsynyt <span style=\"font-style: italic\">al dente<\/span>, v\u00e4henn\u00e4 l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 loput voista, parmesania sek\u00e4 hieman hienonnettua lehtipersiljaa sen sekaan. Sekoita, tarkista maku ja mausta tarvittaessa viel\u00e4 suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa heti. Koristele annokset viel\u00e4 parmesanilla ja hienonnetulla persiljalla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmistelut: 15 minuuttia Valmistus: 45 minuuttia 4 annosta 30 g kuivattuja herkkutatteja 2 valkosipulin kyntt\u00e4 1 sipuli hienonnettuna 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 suolaa mustapippuria 6 dl kasvislient\u00e4 1 dl kuivaa valkoviini\u00e4 3 dl risottoriisi\u00e4 50 g voita runsaasti raastettua parmesaania koristeeksi hienonnettua lehtipersiljaa Liota herkkutatteja k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6isess\u00e4 vedess\u00e4 noin tunnin ajan. Puserra kuiviksi talouspaperin v\u00e4liss\u00e4. Kuumenna \u00f6ljy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,176,88],"class_list":["post-151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-reseptit-ruoka","tag-sienet"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2r","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}