{"id":159,"date":"2009-01-02T21:08:00","date_gmt":"2009-01-02T19:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2009\/01\/resepti-tonnikalaburgerit.html"},"modified":"2009-01-02T21:08:00","modified_gmt":"2009-01-02T19:08:00","slug":"resepti-tonnikalaburgerit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2009\/01\/resepti-tonnikalaburgerit.html","title":{"rendered":"Resepti: Tonnikalaburgerit"},"content":{"rendered":"<p>Valmistelut: 45 minuuttia<br \/>\nValmistus: 15 minuuttia<br \/>\n4 annosta<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tonnikalaburger-703327.jpg\" rel=\"lightbox[tunaburger]\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 0px;text-align: center;cursor: pointer;width: 400px;height: 244px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tonnikalaburger-703297.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>Joulun alla jouluostosten lomassa k\u00e4vimme Helsingin Stockmannin yl\u00e4kerrassa sijaitsevassa <a href=\"http:\/\/www.fazeramica.fi\/templates\/Fazer_PopupStartpage.aspx?id=77592&amp;epslanguage=FI\" target=\"_blank&quot;\">.temp<\/a>-ravintolassa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4, sill\u00e4 puolella miss\u00e4 on p\u00f6ytiintarjoilu. P\u00e4\u00e4dyimme molemmat tilaamaan erinomaisiksi osoittautuneet tonnikalaburgerit ja, kuten aikaisempien <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2008\/05\/resepti-vappuaaton-lohiburgerit.html\">lohiburgerienkin<\/a> kohdalla, p\u00e4\u00e4timme joskus kokeilla samantyyppisen kokonaisuuden kokoamista. T\u00e4ss\u00e4 siis oma sovelluksemme aiheesta.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold\">Coleslaw-salaatti<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>700g ker\u00e4kaalia<\/li>\n<li>2 porkkanaa<\/li>\n<li>1\/2 vihre\u00e4 paprika<\/li>\n<li>10 cm p\u00e4tk\u00e4 purjoa<\/li>\n<li>0,8 dl sokeria<\/li>\n<li>1 dl omenasiiderietikkaa<\/li>\n<li>1\/2 tl suolaa<\/li>\n<li>1 tl inkiv\u00e4\u00e4rimurskaa<\/li>\n<li>1 tl soijakastiketta<\/li>\n<li>1 tl sinapin siemeni\u00e4<\/li>\n<li>1 ruukku tuoretta korianteria<\/li>\n<\/ul>\n<p>Valmista coleslaw jo v\u00e4hint\u00e4\u00e4n vuorokautta ennen tarjoamista. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Keit\u00e4 kattilassa vett\u00e4 ja huuhdo kaalisuikaleet l\u00e4vik\u00f6n avulla kuumalla vedell\u00e4. J\u00e4t\u00e4 hetkeksi kaalit veteen pehmenem\u00e4\u00e4n. Kuivaa ne sen j\u00e4lkeen l\u00e4vik\u00f6n avulla.<\/p>\n<p>Kuori porkkana, puolita ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi my\u00f6s paprikan puolikas ja purjo ohuiksi suikaleiksi. Sekoita suuressa kulhossa yhdess\u00e4 kaalin kanssa. Lis\u00e4\u00e4 hienonnettu korianteri muiden kasvisten joukkoon.<\/p>\n<p>Sekoita toisessa kulhossa sokeri, etikka, suola, inkiv\u00e4\u00e4ri, soijakastike ja sinapin siemenet. Sekoita hyvin kesken\u00e4\u00e4n. Kaada kasvisten p\u00e4\u00e4lle, sekoita hyvin. S\u00e4il\u00f6 j\u00e4\u00e4kaapissa v\u00e4hint\u00e4\u00e4n vuorokausi ennen tarjoamista. Annoksesta riitt\u00e4\u00e4 kahdeksaan hampurilaiseen.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold\">Inkiv\u00e4\u00e4ri-wasabi majoneesi<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 dl majoneesia<\/li>\n<li>2 rkl limen mehua<\/li>\n<li>1 tl inkiv\u00e4\u00e4ripikkelsi\u00e4<\/li>\n<li>1 rkl soijakastiketta<\/li>\n<li>2 tl wasabi-tahnaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Valmista my\u00f6s majoneesi hyviss\u00e4 ajoin ennen tarjoamista. Sekoita ainekset kesken\u00e4\u00e4n ja siirr\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin ilmatiiviiseen astiaan maustumaan pariksi tunniksi.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold\">Tonnikalaburgerit<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>4 kpl \u00e1 120g tonnikalafilett\u00e4<\/li>\n<li>4 suurikokoista s\u00e4mpyl\u00e4\u00e4<\/li>\n<li>j\u00e4\u00e4salaattia<\/li>\n<li>inkiv\u00e4\u00e4ri-wasabi majoneesia (ohje edell\u00e4)<\/li>\n<li>coleslawia (ohje edell\u00e4)<\/li>\n<li>1 tomaatti<\/li>\n<li>1 lime<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kaada kookkaan vuoan pohjalle \u00f6ljy\u00e4. Murskaa maldon-suolaa tonnikalafileiden p\u00e4\u00e4lle, rouhi my\u00f6s mustapippuria. Aseta suolattu pinta alasp\u00e4in vuokaan. \u00d6ljy\u00e4 fileiden toinen puoli ja murskaa sillekin suolaa ja rouhi pippuria. Siirr\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan noin tunniksi.<\/p>\n<p>Paista tonnikalapihvit kuumalla parilalla tai grilliss\u00e4. Kuumenna s\u00e4mpyl\u00e4t pannulla. Annostele s\u00e4mpyl\u00e4n kannen alle ja pohjan p\u00e4\u00e4lle majoneesia. Aseta salaattia, paistetut pihvit ja lopuksi tomaattiviipaleet sek\u00e4 coleslaw-salaattia pohjan p\u00e4\u00e4lle. Laita s\u00e4mpyl\u00e4n kansi hampurilaisen p\u00e4\u00e4lle ja koristele lime-viipaleella. Tarjoa ranskalaisten perunoiden kera.<\/p>\n<p>S\u00e4mpyl\u00f6in\u00e4 k\u00e4ytimme tavallisia hampurilais-s\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4, mutta annokseen paremmin sopisi jotkut rouhes\u00e4mpyl\u00e4t, esim. kauppojen irtomyynnist\u00e4. Emme vaan t\u00e4h\u00e4n h\u00e4t\u00e4\u00e4n l\u00f6yt\u00e4neet tarpeeksi kookkaita sellaisia mist\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Alla viel\u00e4 pari kuvaa .tempist\u00e4, my\u00f6s esikuvastamme eli kyseisen ravintolan tonnikalaburgerista.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/temp.jpg\" rel=\"lightbox[tunaburger]\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin: 0 10px 15px 130px;cursor: pointer;width: 190px;height: 200px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/temp_190.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tempburger.jpg\" rel=\"lightbox[tunaburger]\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin: 0 130px 15px 10px;cursor: pointer;width: 190px;height: 200px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tempburger_190.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmistelut: 45 minuuttia Valmistus: 15 minuuttia 4 annosta Joulun alla jouluostosten lomassa k\u00e4vimme Helsingin Stockmannin yl\u00e4kerrassa sijaitsevassa .temp-ravintolassa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4, sill\u00e4 puolella miss\u00e4 on p\u00f6ytiintarjoilu. P\u00e4\u00e4dyimme molemmat tilaamaan erinomaisiksi osoittautuneet tonnikalaburgerit ja, kuten aikaisempien lohiburgerienkin kohdalla, p\u00e4\u00e4timme joskus kokeilla samantyyppisen kokonaisuuden kokoamista. T\u00e4ss\u00e4 siis oma sovelluksemme aiheesta. Coleslaw-salaatti 700g ker\u00e4kaalia 2 porkkanaa 1\/2 vihre\u00e4 paprika 10 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9928,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[40,176,86],"class_list":["post-159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kala","tag-reseptit-ruoka","tag-salaatit"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2z","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}