{"id":1683,"date":"2010-05-30T18:58:56","date_gmt":"2010-05-30T15:58:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=1683"},"modified":"2010-05-30T18:58:56","modified_gmt":"2010-05-30T15:58:56","slug":"mintulla-maustetut-parsapiiraat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/05\/mintulla-maustetut-parsapiiraat.html","title":{"rendered":"Mintulla maustetut parsapiiraat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/parsapiiraat.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[1683]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1684\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/parsapiiraat.jpg?resize=500%2C500&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/parsapiiraat.jpg?resize=500%2C500&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/parsapiiraat.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/parsapiiraat.jpg?resize=245%2C245&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/parsapiiraat.jpg?w=750&amp;ssl=1 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Vaikka <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2010\/04\/parsakausi-kayntiin.html\" target=\"_self\">kirjoitimme<\/a> parsakauden aloituksesta, emme ole kuitenkaan kovin montaa parsaruokaa t\u00e4n\u00e4 kev\u00e4\u00e4n\u00e4 tehneet. Glorian ruoka ja viini 3\/2010 lehden sesongin maku -juttusarja sai meid\u00e4t inspiroitumaan j\u00e4lleen parsaruoista. Ihanan ja kuohkean parsakeiton (resepti tulee my\u00f6hemmin blogiin) kaveriksi valmistimme n\u00e4it\u00e4 parsapiiraita.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Parsapiiraat\u00a0<span class=\"serves\">(20 kappaletta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1 pkt voitaikinalevyj\u00e4 (500 g \/ 5 kpl)<\/li>\n<li>20 vihre\u00e4\u00e4 parsaa<\/li>\n<li>2,5 dl raastettua pecorinoa tai parmesaania<\/li>\n<li>1 dl mascarponea<\/li>\n<li>3 rkl hienonnettua minttua<\/li>\n<li>1 limetin kuori raastettuna<\/li>\n<li>1 kananmuna voiteluun<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Kun taikinalevyt ovat sulaneet, l\u00e4mmit\u00e4 uuni 200 asteeseen. Leikkaa taikinalevyist\u00e4 pieni\u00e4 piiraita noin 3 x 10 cm. Itse leikkasimme yhdest\u00e4 levyst\u00e4 4 piirasta, mutta siit\u00e4 pystyy tekem\u00e4\u00e4n my\u00f6s 5 pienemp\u00e4\u00e4. Tee taikinapaloihin reunukset leikkaamalla keskelle suorakaiteen mallinen viilto noin puolen sentin p\u00e4\u00e4h\u00e4n taikinan reunoista. Varo leikkaamasta pohjaan asti.\u00a0Nosta palat leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uuninpellille odottamaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Pese parsat ja leikkaa ne sopivan pituisiksi, niin ett\u00e4 ne mahtuvat piiraan reunuksien sis\u00e4puolelle. Siirr\u00e4 parsat odottamaan piiraiden t\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Sekoita raastettu juusto, mascarpone, hienonnettu minttu ja raastettu limetinkuori kesken\u00e4\u00e4n. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Suolaa kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 maltillisesti, sill\u00e4 juustot ovat aika suolaisia.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Painele seos taikinapalojen keskelle reunuksien sis\u00e4\u00e4n ja nosta jokaisen piiraan p\u00e4\u00e4lle yksi parsa. Voitele piiraiden reunukset kananmunalla ja paista uunin keskitasossa 12-15 minuuttia, kunnes piiraat ovat kauniin ruskeita.<\/p>\n<p>Ylij\u00e4\u00e4neet parsanvarret voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pastaan, keittoon tai salaattiin. Parsapiiraista voi tehd\u00e4 my\u00f6s isompia, jolloin parsaa kuluu enemm\u00e4n. N\u00e4m\u00e4 piiraat olivat eritt\u00e4in herkullisia, kannattaa ehdottomasti kokeilla. Toimivat my\u00f6s sellaisenaan naposteltavana. Ovat ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n ep\u00e4terveellisi\u00e4, mutta n\u00e4it\u00e4 tullaan kyll\u00e4 tekem\u00e4\u00e4n viel\u00e4 monta kertaa. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vaikka kirjoitimme parsakauden aloituksesta, emme ole kuitenkaan kovin montaa parsaruokaa t\u00e4n\u00e4 kev\u00e4\u00e4n\u00e4 tehneet. Glorian ruoka ja viini 3\/2010 lehden sesongin maku -juttusarja sai meid\u00e4t inspiroitumaan j\u00e4lleen parsaruoista. Ihanan ja kuohkean parsakeiton (resepti tulee my\u00f6hemmin blogiin) kaveriksi valmistimme n\u00e4it\u00e4 parsapiiraita. Parsapiiraat\u00a0(20 kappaletta) 1 pkt voitaikinalevyj\u00e4 (500 g \/ 5 kpl) 20 vihre\u00e4\u00e4 parsaa 2,5 dl raastettua [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,71,77,176],"class_list":["post-1683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-naposteltava","tag-pikkupurtava","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/05\/parsapiiraat.jpg?fit=750%2C750&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-r9","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}