{"id":1731,"date":"2010-06-15T22:13:56","date_gmt":"2010-06-15T19:13:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=1731"},"modified":"2010-06-15T22:13:56","modified_gmt":"2010-06-15T19:13:56","slug":"maistelemassa-viineja-maximilian-j-riedelin-opastuksella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/06\/maistelemassa-viineja-maximilian-j-riedelin-opastuksella.html","title":{"rendered":"Maistelemassa viinej\u00e4 Maximilian J. Riedelin opastuksella"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Meille tarjoutui eilen Decanterin<\/a> tarjoamana hieno tilaisuus p\u00e4\u00e4st\u00e4 maistelemaan viinej\u00e4 Riedel<\/a>-lasitalon edustajan, suvun nuoren vesan Maximilian J. Riedelin johdolla. Tilaisuus oli ainutkertainen nimenomaan itse lasisuunnittelijan ja yrityksen Pohjois-Amerikan toimintojen johtajan l\u00e4sn\u00e4olon takia. Tilaisuuden p\u00e4\u00e4tarkoitushan oli Riedelin Vinum XL<\/a> -sarjan lasien promoamisen ohella kertoa siit\u00e4 mill\u00e4 tavalla dekantointi eli karahvin k\u00e4ytt\u00f6 ja tietenkin se lasivalinta vaikuttaa viiniin, sen makuun, tuoksuun ja viinist\u00e4 nauttimiseen kokonaisuutena. T\u00e4st\u00e4 tastingin nimi Experience Your Senses<\/a>:kin kertoo. Kyseess\u00e4 oli muuten tiett\u00e4v\u00e4sti suurin Suomessa j\u00e4rjestetty yksitt\u00e4inen viinitasting, osanottajia oli useampi sata.<\/p>\n

Lyhyen Decanterin edustajan esittelyn ja pohjustuksen j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4stiinkin pian asiaan. Lopun aikaa olikin \u00e4\u00e4ness\u00e4 herra Riedel itse. Ennen maistelun aloittamista Riedel kertoi omasta tavastaan nauttia viinej\u00e4, siit\u00e4 kuinka kokonaisel\u00e4myksess\u00e4 t\u00e4rkeint\u00e4 on pit\u00e4\u00e4 asiat tasapainossa. Juuri t\u00e4h\u00e4n viinien tasapainoisuuteen pyrit\u00e4\u00e4n eri ryp\u00e4leille suunnitelluilla uniikeilla laseilla. Lasin muoto, koko ja suuaukon koko vaikuttavat merkitt\u00e4v\u00e4sti siihen miten viinin maku aistitaan. Muodon ja oikean koon avulla tuodaan esille viinin hienostunut tuoksu samalla peitt\u00e4en pist\u00e4v\u00e4 alkoholi. Pienell\u00e4 tai suurella ja oikein muotoillulla suuaukolla puolestaan varmistetaan oikea suutuntuma. Ensivaikutelma on t\u00e4rkeint\u00e4 viinin maistamisessa ja juuri siihen pyrit\u00e4\u00e4n suuaukon muotoilulla vaikuttamaan. Sill\u00e4 mihin kohtaan suuta ensimm\u00e4inen viinitilkka osuu on huomattava merkitys aistikokemukseen.<\/p>\n

Tilaisuuteen saapuessamme p\u00f6yd\u00e4lle oli katettu kuusi erilaista lasia, nelj\u00e4ss\u00e4 viini\u00e4, yhdess\u00e4 vett\u00e4 ja yksi tyhj\u00e4n\u00e4. Tasting aloitettiin luonnollisesti valkoviineill\u00e4. Ensimm\u00e4isen\u00e4 oli vuorossa Vinum XL Riesling Grand Cru \/ Sauvignon Blanc –lasista<\/a> tarjoiltu Uusi-Seelantilainen, pirte\u00e4, raikkaan hapokas ja trooppisen hedelm\u00e4inen Jackson Estate Sauvignon Blanc 2009 (Alko 586067<\/a>). Toisena viinin\u00e4 maisteltiin runsasta, kyps\u00e4n hedelm\u00e4ist\u00e4 chardonnayta Marimar Torre Chardonnay Don Miguel 2005, joka on per\u00e4isin Kaliforniasta. Viini\u00e4 maistettiin tietenkin saman Vinum XL sarjan Montrachet<\/a>-tyyppisille chardonnay:lle suunnitellusta lasista<\/a>. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen siirryttiinkin punaviineihin, joista ensimm\u00e4isen\u00e4 p\u00e4\u00e4simme kokeilemaan itselleni aina niin haasteellista Pinot Noir:ia Drouhin Oregon Pinot Noir 2006. Runsas, ryhdik\u00e4s ja elegantti viini maistettiin tietenkin saman sarjan Pinot Noir -lasista<\/a>. Viimeisen\u00e4 viinin\u00e4, kunnioitettavan kookkaasta Cabernet Sauvignon -lasista<\/a>, maistettiin Ch\u00e2teau Carsin Cuv\u00e9e 2005 (Carsinshop<\/a>). Tiivis, mausteinen ja tummas\u00e4vyinen Bordeaux on valmistettu Merlot-, Cabernet Franc- ja Malbec- ryp\u00e4leist\u00e4.<\/p>\n

P\u00f6yd\u00e4lle katetut lasit avasivat merkityksens\u00e4 jo heti ensimm\u00e4isen viinin kohdalla. Kaikki viinit maistuivat ja tuoksuivat eritt\u00e4in hyvilt\u00e4 niille tarkoitetuista laseista. Muovimuki puolestaan pilasi viinin kuin viinin, aromit katosivat, tuoksu oli mit\u00e4\u00e4nsanomaton eik\u00e4 kunnon suutuntumaa saanut mill\u00e4\u00e4n. Kokeilimme my\u00f6s maistella viinej\u00e4 toisille lajikkeille muotoilluista laseista. V\u00e4\u00e4r\u00e4 muoto korosti viinin huonoja puolia \u2013 alkoholin maku nousi p\u00e4\u00e4llimm\u00e4iseksi, viineist\u00e4 tuli hy\u00f6kk\u00e4\u00e4vi\u00e4 ja varsinkin Pinot Noir muuttui k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 juomakelvottomaksi. Eroa ei oikein ollut uskoa todeksi. Itse olemme t\u00e4h\u00e4n asti pit\u00e4neet lajikekohtaisia laseja hieman turhana hifistelyn\u00e4, mutta emme pid\u00e4 en\u00e4\u00e4. Tasting oli kyll\u00e4 omalla kohdallamme silm\u00e4t avaava kokemus, selvisi sekin miksi Pinot Noirin kanssa on ollut hieman haasteita.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hauskana sivujuonteena Maximilian Riedel esitteli, dekantoinnin t\u00e4rkeydest\u00e4 puhuessaan, suunnittelemaansa k\u00e4\u00e4rmeen ja Porsche 911:n turbon v\u00e4limaastoon muodoiltaan sijoittuvaa Eve<\/a> dekantteria\/karahvia. Hyvin vaikuttavan dekantterin toiminnasta p\u00e4\u00e4see k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 perille vain katsomalla Riedelin oman esittelyvideon<\/a> aiheesta. Noin 400 euron hankintahinta kuitenkin hieman rajoittaa ostoinnostusta.<\/p>\n

Upeana yll\u00e4tyksen\u00e4 saimme viel\u00e4 ottaa mukaamme tastingiss\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4mme nelj\u00e4 Riedel-lasia. Niist\u00e4 tullaan varmasti maistelemaan taas ihan uudella innolla erilaisia viinej\u00e4. Olimme muutenkin eritt\u00e4in otettuja saamastamme mahdollisuudesta ja tyytyv\u00e4isi\u00e4 oppimastamme uudesta. Tilaisuus oli eritt\u00e4in antoisa ja silm\u00e4t avaava. Onneksi ajauduimme my\u00f6s ik\u00e4\u00e4n kuin vahingossa aivan etuosaan istumaan, tilaisuus olisi varmasti ollut aivan erilainen kokemus suuren salin takaosasta k\u00e4sin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meille tarjoutui eilen Decanterin tarjoamana hieno tilaisuus p\u00e4\u00e4st\u00e4 maistelemaan viinej\u00e4 Riedel-lasitalon edustajan, suvun nuoren vesan Maximilian J. Riedelin johdolla. Tilaisuus oli ainutkertainen nimenomaan itse lasisuunnittelijan ja yrityksen Pohjois-Amerikan toimintojen johtajan l\u00e4sn\u00e4olon takia. Tilaisuuden p\u00e4\u00e4tarkoitushan oli Riedelin Vinum XL -sarjan lasien promoamisen ohella kertoa siit\u00e4 mill\u00e4 tavalla dekantointi eli karahvin k\u00e4ytt\u00f6 ja tietenkin se lasivalinta vaikuttaa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,8],"tags":[173,99,113],"class_list":["post-1731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-design","category-ruoka","tag-design","tag-tapahtumat","tag-viinit"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/06\/riedel.jpg?fit=650%2C650&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-rV","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}