{"id":1857,"date":"2010-07-13T12:51:07","date_gmt":"2010-07-13T09:51:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=1857"},"modified":"2010-07-13T12:51:07","modified_gmt":"2010-07-13T09:51:07","slug":"pinaatti-pahkinatahna-ja-savulohipasteijat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/07\/pinaatti-pahkinatahna-ja-savulohipasteijat.html","title":{"rendered":"Pinaatti-p\u00e4hkin\u00e4tahna ja savulohipasteijat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/07\/lohipasteijat.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[1857]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1851\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/07\/lohipasteijat.jpg?resize=500%2C661&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"661\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/07\/lohipasteijat.jpg?resize=500%2C661&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/07\/lohipasteijat.jpg?resize=245%2C323&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/07\/lohipasteijat.jpg?w=605&amp;ssl=1 605w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Kuten tulikin jo kirjoitettua on kes\u00e4lomalla tullut tehty\u00e4 kovin v\u00e4h\u00e4n &#8220;kunnon ruokaa&#8221;, salaateilla ja kaikella pienell\u00e4 naposteltavalla on tullut pidetty\u00e4 itsens\u00e4 kyll\u00e4isen\u00e4. N\u00e4ist\u00e4 naposteltavista yksi esimerkki on t\u00e4m\u00e4 mainio savulohipasteija pinaatti-p\u00e4hkin\u00e4taytteell\u00e4. Resepti tahnaan ja n\u00e4ihin pasteijoihin l\u00f6ytyi uusimmasta Glorian ruoka&amp;viinist\u00e4 (5\/2010). Tanhaa kannattaa kokeilla my\u00f6s ihan sellaisenaan, sukulaisuus pestoon on aika ilmeinen ja k\u00e4ytt\u00f6kohteetkin voisivat olla aika samanlaisia.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Pinaatti-p\u00e4hkin\u00e4tahna <span class=\"serves\">(~2 dl)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>2 l tuoreita pinaatinlehti\u00e4 tai 150 g pakastepinaattia<\/li>\n<li>1\/2 kuorittuja maapahkin\u00f6it\u00e4<\/li>\n<li>3 rkl seesaminsiemeni\u00e4<\/li>\n<li>1 dl raastettua gruy\u00e8re-juustoa<\/li>\n<li>2 valkosipulinkyntt\u00e4<\/li>\n<li>4 rkl sitruunamehua<\/li>\n<li>1\/2 tl suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>n. 1 dl rypsi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Alkuper\u00e4isess\u00e4 ohjeessa k\u00e4skettiin k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tuoretta pinaattia, mutta koska sit\u00e4 ei l\u00e4hikaupasta l\u00f6ytynyt korvasimme sen pakastepinaatilla, joka mielest\u00e4mme soveltuu tahnan tekemiseen aivan hyvin. Sulata pinaatit ja purista niist\u00e4 ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen vesi pois. Kuori maap\u00e4hkin\u00e4t jos et l\u00f6yt\u00e4nyt valmiiksi kuorittuja. Paahda p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4 kuumalla, kuivalla pannulla kunnes saavat hieman v\u00e4ri\u00e4 pintaan. Raasta juusto ja kuori valkosipulinkynnet.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Mittaa kaikki ainekset rypsi\u00f6ljy\u00e4 lukuunottamatta tehosekoittimeen ja hienonna. Lis\u00e4\u00e4 koneen k\u00e4ydess\u00e4 \u00f6ljy\u00e4 ohuena nauhana kunnes seos on tahnamaista. Maista ja mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.<\/p>\n<p>Savulohipasteijoiden t\u00e4ytteen lis\u00e4ksi pestomainen pinaatti-p\u00e4hkin\u00e4tahna soveltuu hyvin k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4ksi vaikka salaateissa ja leiv\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4. On esimerkiksi paahdettujen leipien p\u00e4\u00e4ll\u00e4 aikamoista herkkua. :)<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Savulohipasteijat\u00a0<span class=\"serves\">(10 kpl)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>5 kpl (500 g) voitaikinalevyj\u00e4<\/li>\n<li>1 dl pinaatti-p\u00e4hkin\u00e4tahnaa<\/li>\n<li>150 g kylm\u00e4savulohta<\/li>\n<li>2 dl mozzarellaraastetta<\/li>\n<li>1 kananmuna (ja ripaus suolaa)<\/li>\n<li>seesaminsiemeni\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa ne kahteen osaan eli neli\u00f6iksi. Kaulitse palat jokaisesta reunastaan noin 1 cm suuremmiksi. Riko kananmuna kulhossa, lis\u00e4\u00e4 ripaus suolaa, joka v\u00e4hent\u00e4\u00e4 venyvyytt\u00e4. Voitele taikanalevyjen reunat kananmunalla.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista t\u00e4yte. Pilko kylm\u00e4savulohi pieniksi paloiksi, lis\u00e4\u00e4 kulhoon p\u00e4hkin\u00e4tahnan ja juuston kanssa. Sekoita.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Nostele 2-3 rkl t\u00e4ytett\u00e4 kunkin taikinalevyn keskelle. Taita levyjen vastakkaiset kulmat yhteen, jolloin pasteijoista muodostuu kolmioita. Painele reunat tiiviisti yhteen. Nosta pasteijat leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uunipellille, voitele kananmunalla ja ripottele p\u00e4\u00e4lle hieman seesaminsiemeni\u00e4. Paista uunissa 225 asteessa 12-15 minuutin ajan.<\/p>\n<p>N\u00e4ist\u00e4 tuli yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin herkullisia, vaikka valmistaminen vallitsevassa kuumuudessa ei ollutkaan ihan helppoa. Taikina suli supernopeasti ja muuttui aika vaikeaksi k\u00e4sitell\u00e4, reunoja oli todella vaikea saada kiinni. T\u00e4ytett\u00e4 valui siis l\u00e4hes jokaisesta pasteijasta pellille, eik\u00e4 ulkon\u00e4\u00f6st\u00e4 tullut kovin hienostunutta. Maku oli kuitenkin kohdallaan. Kannattaa siis ehdottomasti kokeilla, mutta ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n viile\u00e4mm\u00e4ll\u00e4 kelill\u00e4. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuten tulikin jo kirjoitettua on kes\u00e4lomalla tullut tehty\u00e4 kovin v\u00e4h\u00e4n &#8220;kunnon ruokaa&#8221;, salaateilla ja kaikella pienell\u00e4 naposteltavalla on tullut pidetty\u00e4 itsens\u00e4 kyll\u00e4isen\u00e4. N\u00e4ist\u00e4 naposteltavista yksi esimerkki on t\u00e4m\u00e4 mainio savulohipasteija pinaatti-p\u00e4hkin\u00e4taytteell\u00e4. Resepti tahnaan ja n\u00e4ihin pasteijoihin l\u00f6ytyi uusimmasta Glorian ruoka&amp;viinist\u00e4 (5\/2010). Tanhaa kannattaa kokeilla my\u00f6s ihan sellaisenaan, sukulaisuus pestoon on aika ilmeinen ja k\u00e4ytt\u00f6kohteetkin voisivat [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[40,77,176],"class_list":["post-1857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kala","tag-pikkupurtava","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/07\/lohipasteijat.jpg?fit=605%2C800&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-tX","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}