{"id":1983,"date":"2010-08-06T21:57:24","date_gmt":"2010-08-06T18:57:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=1983"},"modified":"2010-08-06T21:57:24","modified_gmt":"2010-08-06T18:57:24","slug":"flammenkuche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/08\/flammenkuche.html","title":{"rendered":"Flammenkuche"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[1983]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1981\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk1.jpg?resize=500%2C622&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"622\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk1.jpg?resize=500%2C622&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk1.jpg?resize=245%2C305&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk1.jpg?w=602&amp;ssl=1 602w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli pizza-p\u00e4iv\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 kertaa teki mieli kokeilla my\u00f6s jotain uutta. Hetken eri vaihtoehtoja mietitty\u00e4mme tuli mieleen <a href=\"http:\/\/pastanjauhantaa.blogspot.com\/2010\/07\/flammenkuche-pizza-vailla-tomaattia.html\" target=\"_blank\">Pastanjauhannasta<\/a> v\u00e4h\u00e4n aikaa sitten luettu juttu Flammenkuchest\u00e4, Alsacen alueelta per\u00e4isin olevasta pizzan sukulaisesta. P\u00e4\u00e4timme, ett\u00e4 se olisi kokeilemisen arvoista. Emme ole aiemmin tehneet valkoista pizzaa, joten silt\u00e4kin kannalta t\u00e4m\u00e4 oli uutta.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Flammenkuche, tai Tarte flamb\u00e9e ranskaksi, tehd\u00e4\u00e4n usein pizzan kaltaiseen pohjaan, mutta toisinaan my\u00f6s kohottamattomalla ja hiivattomalla pohjalla. P\u00e4\u00e4lle ei tule tomaattikastiketta vaan ranskankermaa (tai fromage blancia) ja sen lis\u00e4ksi tavallisesti sipulia, juustoa ja pekonikuutioita. Itse teimme kasvisversion, jossa korvasimme pekonin aurinkokuivatuilla kirsikkatomaateilla.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Teemme yleens\u00e4 kaksi pizzaa eri t\u00e4ytteill\u00e4, jotka sy\u00f6mme sitten puoliksi. Toisen pizzan teimme t\u00e4ll\u00e4kin kertaa perinteisell\u00e4 tomaatti-mozzarella-rucola -t\u00e4ytteell\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[1983]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1982\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk2.jpg?resize=500%2C597&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"597\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk2.jpg?resize=500%2C597&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk2.jpg?resize=245%2C292&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk2.jpg?w=628&amp;ssl=1 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Flammenkuche\u00a0<span class=\"serves\">(1 kpl)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1\/3 annos <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2010\/05\/pizza-v2-5.html\" target=\"_self\">pizza-taikinaa<\/a><\/li>\n<li>~2 dl juustoraastetta (esim. gruyere)<\/li>\n<li>150 g ranskankermaa<\/li>\n<li>ripaus jauhettua muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4<\/li>\n<li>valkopippuria<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>1 keskikokoinen sipuli<\/li>\n<li>aurinkokuivattuja (kirsikka-)tomaatteja<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista pizza-taikina, anna nousta tunnin ajan. Jaa kolmeen yht\u00e4suureen osaan, kaulitse osat ohuiksi pohjiksi jauhotetulla alustalla.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Raasta juusto raasteeksi. Siirr\u00e4 kulhoon ja sekoita ranskankerman kanssa. Mausta seos muskottip\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4, valkopippurilla ja tarvittaessa suolalla.\u00a0Levit\u00e4 t\u00e4yte tasaisesti kaulitsemasi pohjan p\u00e4\u00e4lle. Pilko sipuli haluamallasi tavalla ja lis\u00e4\u00e4 t\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle. Pilko ja lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s aurinkokuivatut tomaatit.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kuumenna uuni 250 asteeseen ja paista leip\u00e4kiven p\u00e4\u00e4ll\u00e4 noin 8-10 minuuttia kunnes juusto on kauniisti ruskistunutta.<\/p>\n<p>Resepti on alunperin per\u00e4isin <a href=\"http:\/\/kitchen.cabal.fi\/2010\/04\/pekoniset-ja-raikkaat-miittiviemiset.html\" target=\"_blank\">(Diplomi-)insin\u00f6\u00f6rin keitti\u00f6st\u00e4<\/a> ja oli yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyv\u00e4\u00e4, ehk\u00e4 aavistuksen raskasta tomaattipohjaiseen pizzaan verrattuna, mutta herkullista. Varmasti tullaan tekem\u00e4\u00e4n t\u00e4t\u00e4 toistekin. Kannattaa ehdottomasti kokeilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli pizza-p\u00e4iv\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 kertaa teki mieli kokeilla my\u00f6s jotain uutta. Hetken eri vaihtoehtoja mietitty\u00e4mme tuli mieleen Pastanjauhannasta v\u00e4h\u00e4n aikaa sitten luettu juttu Flammenkuchest\u00e4, Alsacen alueelta per\u00e4isin olevasta pizzan sukulaisesta. P\u00e4\u00e4timme, ett\u00e4 se olisi kokeilemisen arvoista. Emme ole aiemmin tehneet valkoista pizzaa, joten silt\u00e4kin kannalta t\u00e4m\u00e4 oli uutta. Flammenkuche, tai Tarte flamb\u00e9e ranskaksi, tehd\u00e4\u00e4n usein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,176],"class_list":["post-1983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/08\/flammenk1.jpg?fit=602%2C750&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-vZ","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}