{"id":2155,"date":"2010-09-13T21:40:54","date_gmt":"2010-09-13T18:40:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=2155"},"modified":"2010-09-13T21:40:54","modified_gmt":"2010-09-13T18:40:54","slug":"vaniljainen-maa-artisokkakeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/09\/vaniljainen-maa-artisokkakeitto.html","title":{"rendered":"Vaniljainen maa-artisokkakeitto"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/09\/maaartisokka2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2155]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2161\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/09\/maaartisokka2.jpg?resize=500%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/09\/maaartisokka2.jpg?resize=500%2C600&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/09\/maaartisokka2.jpg?resize=245%2C294&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/09\/maaartisokka2.jpg?w=625&amp;ssl=1 625w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Syksyn tullessa alkaa aina tehd\u00e4 mieli keittoja. Usein teemme aina niin hyv\u00e4\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2008\/08\/resepti-lohikeitto.html\" target=\"_self\">lohikeittoa<\/a>, mutta t\u00e4ll\u00e4 kertaa teki mieli kokeilla jotain uutta. Hetken keittokirjoja ja netin reseptipalstoja ja -blogeja selattuamme p\u00e4\u00e4dyimme t\u00e4h\u00e4n <a href=\"http:\/\/www.maku.fi\/resepti\/vaniljainen-maa-artisokkakeitto\" target=\"_blank\">Maku-lehden sivuilta<\/a> l\u00f6ytyv\u00e4\u00e4n maa-artisokkakeittoon. Emme ole aiemmin valmistaneet mit\u00e4\u00e4n maa-artisokasta, joten kokemus oli t\u00e4lt\u00e4kin osin aivan uusi.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Ehk\u00e4 maa-artisokka ei ole muidenkaan kotikokkien keskuudessa kovin suuressa suosiossa, onnistuimme nimitt\u00e4in l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n sit\u00e4 vasta nelj\u00e4nnest\u00e4 ruokakaupasta.\u00a0No loppu hyvin, kaikki hyvin ja saimme keiton tehty\u00e4. Hyv\u00e4\u00e4kin t\u00e4st\u00e4 viel\u00e4 tuli, t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4. Maku oli itseasiassa aika l\u00e4hell\u00e4 parsakeittoa. Hienostuneisuutta olisi voinut viel\u00e4 lis\u00e4t\u00e4 lorauttamalla hieman kuohuviini\u00e4 keittoon juuri ennen tarjoamista. Toimisi aivan varmasti.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Vaniljainen maa-artisokkakeitto\u00a0<span class=\"serves\">(4 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>4 salottisipulia<\/li>\n<li>500 g maa-artisokkaa<\/li>\n<li>2 rkl voita<\/li>\n<li>3 dl kasvislient\u00e4<\/li>\n<li>2 dl ruokakermaa<\/li>\n<li>1 vaniljatanko<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Kuori ja hienonna sipulit. Kuori my\u00f6s maa-artisokat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Sulata voi kattilassa, lis\u00e4\u00e4 sipulit ja artisokkakuutiot. Kuullota kasviksia kattilassa muutaman minuutin ajan. Lis\u00e4\u00e4 sitten kasvisliemi (voit toki k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s vett\u00e4 ja fondia) sek\u00e4 ruokakerma. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon my\u00f6s vaniljatanko. Anna kiehua keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kunnes artisokat ovat kypsi\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Poista vaniljatanko ja soseuta keitto sauvasekottimella. Tarkista maku ja mausta lopuksi suolalla sek\u00e4 mustapippurilla. Tarjoa leip\u00e4tikkujen, leiv\u00e4n tai vaikka voitaikinatikkujen kera, kuten itse teimme.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 keitto sopii eritt\u00e4in hyvin alkuruoaksi ja ruokahalun her\u00e4tt\u00e4j\u00e4ksi. Toki sen voi tehd\u00e4 my\u00f6s p\u00e4\u00e4ruoaksi, mutta silloin pit\u00e4\u00e4 lis\u00e4t\u00e4 hieman ainesten m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p>Valokuvaamisesta kun tuli juuri <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2010\/09\/ruokakuvausvinkkeja-osa-1-tekniikkaa.html\" target=\"_self\">kirjoitettua<\/a> niin t\u00e4h\u00e4n voisi my\u00f6s mainita, ett\u00e4 yll\u00e4 oleva kuva on otettu sateisena syyskuun iltana noin kello kahdeksan aikaan. Asunnosta oli kaikki valot pois ja valaistuksena on k\u00e4ytetty vain luonnonvaloa. Kamera jalustalla ja eritt\u00e4in pitk\u00e4 valotusaika. K\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n esimerkki siis siit\u00e4, ett\u00e4 valoa ei tarvitse olla hirve\u00e4sti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Syksyn tullessa alkaa aina tehd\u00e4 mieli keittoja. Usein teemme aina niin hyv\u00e4\u00e4 lohikeittoa, mutta t\u00e4ll\u00e4 kertaa teki mieli kokeilla jotain uutta. Hetken keittokirjoja ja netin reseptipalstoja ja -blogeja selattuamme p\u00e4\u00e4dyimme t\u00e4h\u00e4n Maku-lehden sivuilta l\u00f6ytyv\u00e4\u00e4n maa-artisokkakeittoon. Emme ole aiemmin valmistaneet mit\u00e4\u00e4n maa-artisokasta, joten kokemus oli t\u00e4lt\u00e4kin osin aivan uusi. Ehk\u00e4 maa-artisokka ei ole muidenkaan kotikokkien keskuudessa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2161,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,47,176],"class_list":["post-2155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-keitto","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/09\/maaartisokka2.jpg?fit=625%2C750&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-yL","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2155"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2155\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}