{"id":239,"date":"2009-12-27T21:48:00","date_gmt":"2009-12-27T19:48:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2009\/12\/resepti-pizza-versio-2.html"},"modified":"2014-02-06T12:48:37","modified_gmt":"2014-02-06T10:48:37","slug":"resepti-pizza-versio-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2009\/12\/resepti-pizza-versio-2.html","title":{"rendered":"Resepti: Pizza, versio 2"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tmozpizza.jpg\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\" rel=\"lightbox[tmozpizza]\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 0px; text-align: center; cursor: hand; width: 400px; height: 401px;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tmozpizza-s.jpg\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sen j\u00e4lkeen kun ensimm\u00e4isen kerran kokeilimme jo aikoinaan <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2008\/09\/resepti-pizza.html\">mainostamaamme<\/a> Pastanjauhannan pizza-pohjan <a href=\"http:\/\/pastanjauhantaa.blogspot.com\/2005\/10\/perinteinen-pizza.html\">ohjetta<\/a> emme muunlaisia pizzoja ole en\u00e4\u00e4 tehneetk\u00e4\u00e4n. Hankimme menneen vuoden aikana my\u00f6s keitti\u00f6vaa&#8217;an, jonka j\u00e4lkeen olemme tehneet taikinan grammam\u00e4\u00e4r\u00e4isin mitoin aiemman desilitroihin pohjautuvan ohjeen mukaan. On siis aika j\u00e4tt\u00e4\u00e4 uusi merkint\u00e4 pizzamme kehittymisest\u00e4 blogiimme.<\/p>\n<ul>\n<li>190 g vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>170 g durum-vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>1 pss kuivahiivaa<\/li>\n<li>1 tl suolaa<\/li>\n<li>2 1\/4 dl l\u00e4mmint\u00e4 vett\u00e4<\/li>\n<li>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pohjan valmistus tapahtuu entiseen tapaan sekoittamalla kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n ja vaivaamalla sitten neste pikkuhiljaa taikinan sekaan. Taikinaa vaivataan t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen viel\u00e4 noin 10 minuutin ajan ja sitten j\u00e4tet\u00e4\u00e4n l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n paikkaan nousemaan reiluksi tunniksi. Taikinasta tulee 3-4 pizzaa.<\/p>\n<p>Suureksi suosikiksemme on muodostunut kirsikkatomaatteja, puhveli-mozzarellaa ja rucolaa sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 pizza. Yhden pizzan p\u00e4\u00e4lle riitt\u00e4\u00e4 125 g mozzarellaa, muutama kirsikkatomaatti ja pari isoa kourallista tuoretta rucolaa. Olemme alkaneet tehd\u00e4 my\u00f6s tomaattikastikkeen itse, t\u00e4ss\u00e4 ohje siihenkin.<\/p>\n<ul>\n<li>2 salottisipulia<\/li>\n<li>2 valkosipulin kyntt\u00e4<\/li>\n<li>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>1 tlk tomaattimurskaa<\/li>\n<li>1,5 rkl tomaattipyrett\u00e4<\/li>\n<li>1 tl kasvisfondia<\/li>\n<li>1 tl sokeria<\/li>\n<li>2 tl kuivattua basilikaa<\/li>\n<li>2 tl kuivattua oreganoa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hienonna salotti- ja valkosipuli. Kuumenna \u00f6ljy kasarissa ja kuullota sipuleita kunnes alkavat pehmet\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaattimurska, pyre, kasvisfondi, sokeri sek\u00e4 basilika ja oregano. Kuumenna kiehuvaksi ja keit\u00e4 kunnes tomaatit ovat pehmenneet. Mausta lopuksi mustapippurilla ja suolalla sek\u00e4 soseuta sauvasekottimella. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">* * *<\/p>\n<p>Samalla kun teimme jouluruokien vastapainoksi pizzaa p\u00e4\u00e4simme my\u00f6s ensi kertaa kokeilemaan joulupukin tuomia uusia <a href=\"http:\/\/www.elinchrom.com\/sets.php?cat=9\">studio-salamoitamme<\/a>. Talvella luonnonvalossa kuvaaminen on harvinaista herkkua, joten keinovaloa on pakko k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Ensimm\u00e4isten harjoitusten perusteella talven pimeyden sel\u00e4tt\u00e4minen on vihdoin mahdollista, ainakin valokuvatessa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/setup-752178.jpg\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\" rel=\"lightbox[tmozpizza]\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 0px; text-align: center; cursor: hand; width: 400px; height: 237px;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/setup-752174.jpg\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"font-style: italic;\">Arietta: Er\u00e4s on taas tosi edustavana l\u00f6k\u00e4p\u00f6ksy-kotivaatteissa. :D Ketti\u00f6kin on hyrskynmyrskyn kokkauksen j\u00e4ljilt\u00e4. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sen j\u00e4lkeen kun ensimm\u00e4isen kerran kokeilimme jo aikoinaan mainostamaamme Pastanjauhannan pizza-pohjan ohjetta emme muunlaisia pizzoja ole en\u00e4\u00e4 tehneetk\u00e4\u00e4n. Hankimme menneen vuoden aikana my\u00f6s keitti\u00f6vaa&#8217;an, jonka j\u00e4lkeen olemme tehneet taikinan grammam\u00e4\u00e4r\u00e4isin mitoin aiemman desilitroihin pohjautuvan ohjeen mukaan. On siis aika j\u00e4tt\u00e4\u00e4 uusi merkint\u00e4 pizzamme kehittymisest\u00e4 blogiimme. 190 g vehn\u00e4jauhoja 170 g durum-vehn\u00e4jauhoja 1 pss kuivahiivaa 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10002,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,78,176,112],"class_list":["post-239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-pizza","tag-reseptit-ruoka","tag-valokuvaus"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-3R","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=239"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11447,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions\/11447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}