{"id":2409,"date":"2010-11-09T16:41:36","date_gmt":"2010-11-09T14:41:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=2409"},"modified":"2010-11-09T16:41:36","modified_gmt":"2010-11-09T14:41:36","slug":"mustaa-pastaa-ja-rapu-fenkolikastiketta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/11\/mustaa-pastaa-ja-rapu-fenkolikastiketta.html","title":{"rendered":"Mustaa pastaa ja rapu-fenkolikastiketta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/mustapasta.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2409]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2411\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/mustapasta.jpg?resize=500%2C743&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"743\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/mustapasta.jpg?resize=500%2C743&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/mustapasta.jpg?resize=245%2C364&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/mustapasta.jpg?w=538&amp;ssl=1 538w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 resepti on per\u00e4isin Glorian ruoka &amp; viinin numerosta 72, 7\/2010 ja osa siin\u00e4 esitelty\u00e4 mustaa menua. Saimme sy\u00f6d\u00e4 koko menun viineineen kyl\u00e4illess\u00e4mme vanhempieni luona. Menu on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen! Kaikki ruoat olivat todella maukkaita. Oma suosikkini oli t\u00e4m\u00e4 rapu-fenkoli-pasta.<\/p>\n<p>Harmi vaan kun kuvamme ei oikein onnistunut. Mustan tai harmaan lautasen ostaminen unohtui ja k\u00e4ytimme Teeman hiekanv\u00e4rist\u00e4 lautasta, joka haalistui l\u00e4hes kokonaan valaistuksesta.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Rapu-fenkolikastike\u00a0<span class=\"serves\">(2 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>200 g mustaa nauhapastaa (esim. spagetti, tagliatelle)<\/li>\n<li>4 valkosipulin kyntt\u00e4<\/li>\n<li>1 punainen chili<\/li>\n<li>1 fenkoli<\/li>\n<li>1\/2 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>12 j\u00e4ttikatkaravunpyrst\u00f6\u00e4<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>mustapippuri myllyst\u00e4<\/li>\n<li>1\/2 sitruunan mehu<\/li>\n<li>2 tl raastettua luomusitruunan kuorta<\/li>\n<li>2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Keit\u00e4 pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kastikkeen valmistuksessa menee noin 10 minuuttia, ajoita pastan valmistuminen sen mukaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kuori ja viipaloi valkosipulit, viipaloi chili ja poista siemenet. Huuhtele fenkolit, poista kovat osat, halkaise ja viipaloi sitten puolikkaat\u00a0ohuiksi siivuiksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kuullota valkosipulia ja chili\u00e4 oliivi\u00f6ljyss\u00e4 suurehkossa pannussa muutaman minuutin ajan. Lis\u00e4\u00e4 fenkolit ja jatka paistamista noin 5-7 minuutin ajan, kunnes ne alkavat pehmet\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 sitten ravut. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tuoreita tai pakasterapuja, sulata pakasteravut ennen ruoan valmistamista. Varo kuitenkin paistamasta liikaa etteiv\u00e4t ravut sitkisty. Mausta lopuksi kastike suolalla ja mustapippurilla sek\u00e4 lis\u00e4\u00e4 joukkoon sitruunamehu ja -kuori. Lis\u00e4\u00e4 aivan lopuksi viel\u00e4 persiljasilppu muiden aineiden joukkoon.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Valuta kyps\u00e4 pasta ja yhdist\u00e4 pannulla kastikkeen kanssa. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy\u00e4 jos kastike tuntuu kuivalta.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n ruoan ansiosta vasta kunnolla ymm\u00e4rsin kuinka hyv\u00e4\u00e4 fenkoli oikeasti on. Sit\u00e4 tulee k\u00e4ytetty\u00e4 aivan liian harvoin. Vaikka ravunpyrst\u00f6t kruunaavat ruoan, niin t\u00e4st\u00e4 voisi mielest\u00e4ni valmistaa my\u00f6s kasvisversion j\u00e4tt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ravut pois ja lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 hieman fenkolin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4m\u00e4 resepti on per\u00e4isin Glorian ruoka &amp; viinin numerosta 72, 7\/2010 ja osa siin\u00e4 esitelty\u00e4 mustaa menua. Saimme sy\u00f6d\u00e4 koko menun viineineen kyl\u00e4illess\u00e4mme vanhempieni luona. Menu on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen! Kaikki ruoat olivat todella maukkaita. Oma suosikkini oli t\u00e4m\u00e4 rapu-fenkoli-pasta. Harmi vaan kun kuvamme ei oikein onnistunut. Mustan tai harmaan lautasen ostaminen unohtui ja k\u00e4ytimme [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[21,74],"class_list":["post-2409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-ayriaiset","tag-pasta"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/mustapasta.jpg?fit=538%2C800&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-CR","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}