{"id":244,"date":"2009-12-31T21:06:00","date_gmt":"2009-12-31T19:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2009\/12\/resepti-vadelmasuflee.html"},"modified":"2009-12-31T21:06:00","modified_gmt":"2009-12-31T19:06:00","slug":"resepti-vadelmasuflee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2009\/12\/resepti-vadelmasuflee.html","title":{"rendered":"Resepti: Vadelmasuflee"},"content":{"rendered":"<p>Valmistelut: n. 2 tuntia<br \/>6 kpl<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/suflee.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin:0px auto 10px;text-align:center;cursor:pointer;cursor:hand;width: 400px;height: 445px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/suflee-s.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>2,5 rlk vadelmapyreet\u00e4<\/li>\n<li>voita<\/li>\n<li>suklaaraastetta<\/li>\n<li>85 g Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8rea<\/li>\n<li>150 g munanvalkuaisia (noin 5 munanvalkuaista)<\/li>\n<li>75 g sokeria<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voitele kohokasvuoat ja vuoraa ne suklaaraasteella. Sekoita astiassa valdelmapyree ja <i>Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re<\/i> eli leipurinkerma. Aloita vadelmasufleen valmistus valmistamalla ensin vadelmapyree ja Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re. Ohje l\u00f6ytyy alta.<\/p>\n<p>Vatkaa munanvalkuaiset ja sokeri marengiksi yleiskoneessa ensin hiljaisella teholla ja lopuksi kovaa. Nostele valkuaisvaahto huolellisesti vadelmapyreeseen nuolijaa apuna k\u00e4ytt\u00e4en.<\/p>\n<p>T\u00e4yt\u00e4 kohokasvuoat massalla ja tasoita pinta lastalla. Paista uunin alatasolla 180 asteessa 11 minuuttia ja tarjoile. Sufleet voi tarjoilla esimerkiksi vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6n kanssa, mutta itse nautimme ne sellaisinaan.<\/p>\n<p><b>Vadelmapyree<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>200g tuoreita tai pakastevadelmia<\/li>\n<li>0,5 dl sokeria<\/li>\n<li>0,5 rkl maissit\u00e4rkkelyst\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Keit\u00e4 aineksia miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Suurusta seos vesitilkkaan sekoitetulla maissit\u00e4rkkelyksell\u00e4. Paseeraa seos siivil\u00e4n l\u00e4pi.<\/p>\n<p><b>Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>568 g maitoa<\/li>\n<li>1 vaniljatanko<\/li>\n<li>108 g vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>144 g sokeria<\/li>\n<li>72 g voita<\/li>\n<li>5 munankeltuaista<\/li>\n<\/ul>\n<p>Yhdist\u00e4 jauhot, sokeri ja voi k\u00e4sin. Kaada kattilaan maito ja lis\u00e4\u00e4 vaniljatanko, kiehauta maito koko ajan h\u00e4mment\u00e4en. Kaada jauhoseos kiehuvan maidon sekaan tukevalla vispil\u00e4ll\u00e4 sekoittaen.<\/p>\n<p>Kypsenn\u00e4 kunnes seos muuttuu paksuksi kiisseliksi. Lis\u00e4\u00e4 munankeltuaiset joukkoon ja sekoita huolellisesti. Alkuper\u00e4isess\u00e4 ohjeessa k\u00e4skettiin t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen paseerata, mutta itse emme ymm\u00e4rt\u00e4neet kuinka se olisi ollut mahdollista tehd\u00e4. Poista vaniljatanko ja peit\u00e4 hyvin kelmulla.<\/p>\n<p>Resepti on per\u00e4isin kirjasta V\u00e4lim\u00e4ki. (V\u00e4lim\u00e4ki, H. ja Takala, M., 2008. Otavan Kirjapaino Oy, Keuruu.)<\/p>\n<p style=\"text-align:center\">* * *<\/p>\n<p>T\u00e4ll\u00e4 ohjeella leipurinkermaa tulee useamman vuoden tarpeisiin. Huomattavasti pienempi m\u00e4\u00e4r\u00e4 (kaksi viidesosaa) riitt\u00e4\u00e4. Itse teimme lis\u00e4ksi vadelmapyreen vahingossa ohjeella, johon tuli 1 kg vadelmia. :D Onneksi vadelmapyrett\u00e4 voi sy\u00f6d\u00e4 esimerkiksi j\u00e4\u00e4tel\u00f6n kanssa. Opimmekin taas t\u00e4st\u00e4, ett\u00e4 uutta kokeillessa resepti kannattaa lukea loppuun asti ennen kuin alkaa tekem\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Ensimm\u00e4iset yksil\u00f6t onnistuivat paremmin, mutta niist\u00e4 ei ehditty ottamaan kuvaa. Normaalista poiketen teimme viel\u00e4 uudet leivokset valokuvausta varten, koska taikinaa j\u00e4i j\u00e4ljelle. Sufleet laskevat yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n nopeasti, joten ne pit\u00e4\u00e4 tarjoilla heti uunista tultuaan. Ja uunin luukkua ei kannata avata paistamisen aikana. ;)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmistelut: n. 2 tuntia6 kpl 2,5 rlk vadelmapyreet\u00e4 voita suklaaraastetta 85 g Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8rea 150 g munanvalkuaisia (noin 5 munanvalkuaista) 75 g sokeria Voitele kohokasvuoat ja vuoraa ne suklaaraasteella. Sekoita astiassa valdelmapyree ja Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re eli leipurinkerma. Aloita vadelmasufleen valmistus valmistamalla ensin vadelmapyree ja Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re. Ohje l\u00f6ytyy alta. Vatkaa munanvalkuaiset ja sokeri marengiksi yleiskoneessa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10007,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[35,57,176],"class_list":["post-244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-jalkiruoat","tag-leivonnaiset","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-3W","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}