{"id":2503,"date":"2010-12-07T18:27:41","date_gmt":"2010-12-07T16:27:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=2503"},"modified":"2010-12-07T18:27:41","modified_gmt":"2010-12-07T16:27:41","slug":"pekaanipahkinapiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/12\/pekaanipahkinapiirakka.html","title":{"rendered":"Pekaanip\u00e4hkin\u00e4piirakka"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/pekaani.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2503]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2501\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/pekaani.jpg?resize=500%2C673&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/pekaani.jpg?resize=500%2C673&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/pekaani.jpg?resize=245%2C329&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/pekaani.jpg?w=594&amp;ssl=1 594w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Kuiva-ainelaatikossamme on jo jonkin aikaa py\u00f6rinyt iso pussillinen pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4. Emme edes muista mit\u00e4 varten niit\u00e4 on alunperin ostettu, mutta m\u00e4\u00e4r\u00e4lt\u00e4\u00e4n paljon yli tarpeiden kuitenkin. Eih\u00e4n n\u00e4ist\u00e4 voinut tehd\u00e4 muuta kuin sit\u00e4 ilmeisint\u00e4 ameriikan herkkua eli pekaanip\u00e4hkin\u00e4piirakkaa. Resepti l\u00f6ytyi <a href=\"http:\/\/lunnileipoo.blogspot.com\/2010\/04\/pekaanipiirakka.html\" target=\"_blank\">Lunni leipoo<\/a> -blogista.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Pekaanip\u00e4hkin\u00e4piirakka (pecan pie)<\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>pohja:<\/strong><\/li>\n<li>3 dl vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>1\/2 tl suolaa<\/li>\n<li>1 rkl sokeria<\/li>\n<li>110 g voita<\/li>\n<li>2-4 rkl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>t\u00e4yte:<\/strong><\/li>\n<li>2,4 dl fariinisokeria<\/li>\n<li>1,6 dl vaaleaa siirappia<\/li>\n<li>(1 tl rommia)<\/li>\n<li>50 g voita<\/li>\n<li>3 kananmunaa<\/li>\n<li>0,6 dl kuohukermaa<\/li>\n<li>1\/4 tl suolaa<\/li>\n<li>150 &#8211; 200 g pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Aloita valmistamalla pohja. Sekoita veh\u00e4jauhot, suola ja sokeri kesken\u00e4\u00e4n ja nypi huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 pehmennyt voi niiden sekaan. Lis\u00e4\u00e4 vesi murumaisen seoksen joukkoon. K\u00e4\u00e4ri taikina kelmuun ja laita j\u00e4\u00e4kaappiin vet\u00e4ytym\u00e4\u00e4n noin puoleksi tunniksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kauli viile\u00e4 taikina jauhotetulla tasolla halkaisijaltaan noin 33 senttiseksi ja 3-5 mm paksuksi levyksi. Nosta levy kaulimen avulla voidellun 23-25 senttisen piirakkavuoan p\u00e4\u00e4lle. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Siirr\u00e4 pohja j\u00e4\u00e4kaappiin odottamaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista sitten t\u00e4yte. Kuumenna fariinisokeri, siirappi ja voi sek\u00e4 halutessasi rommi kattilassa. Sekoita koko ajan ja nosta liedelt\u00e4 kun seos poreilee. Siirr\u00e4 sivuun j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Riko munat kulhoon ja vatkaa haarukalla niiden rakenne rikki. Sekoita munat kerman sek\u00e4 suolan kanssa ja lis\u00e4\u00e4 haaleaan siirappiseokseen. Sekoita kunnolla. Kaada t\u00e4yte piirakkapohjalle ja ripottele p\u00e4hkin\u00e4t p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuutin ajan.<\/p>\n<p>\u00c4ll\u00f6makeaahan t\u00e4m\u00e4 oli kuten aika moni muukin Amerikan herkku. Aika pienen palan pystyy kerrallaan sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Kaipaisi varmaan esimerkiksi vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 kaverikseen.<\/p>\n<p>Kaapistamme ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n l\u00f6ytynyt rommia, se olisi antanut kivan lis\u00e4aromin piirakkaan. Rouhimme my\u00f6s osan pekaanip\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4 t\u00e4ytteen sekaan ja koristelimme pinnan kokonaisilla p\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4. P\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 kun oli niin paljon. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuiva-ainelaatikossamme on jo jonkin aikaa py\u00f6rinyt iso pussillinen pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4. Emme edes muista mit\u00e4 varten niit\u00e4 on alunperin ostettu, mutta m\u00e4\u00e4r\u00e4lt\u00e4\u00e4n paljon yli tarpeiden kuitenkin. Eih\u00e4n n\u00e4ist\u00e4 voinut tehd\u00e4 muuta kuin sit\u00e4 ilmeisint\u00e4 ameriikan herkkua eli pekaanip\u00e4hkin\u00e4piirakkaa. Resepti l\u00f6ytyi Lunni leipoo -blogista. Pekaanip\u00e4hkin\u00e4piirakka (pecan pie) pohja: 3 dl vehn\u00e4jauhoja 1\/2 tl suolaa 1 rkl sokeria 110 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[57,176],"class_list":["post-2503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-leivonnaiset","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/pekaani.jpg?fit=594%2C800&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-En","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}