{"id":257,"date":"2010-01-23T14:05:00","date_gmt":"2010-01-23T12:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2010\/01\/resepti-tulinen-tonnikalasalaatti.html"},"modified":"2010-01-23T14:05:00","modified_gmt":"2010-01-23T12:05:00","slug":"resepti-tulinen-tonnikalasalaatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/01\/resepti-tulinen-tonnikalasalaatti.html","title":{"rendered":"Resepti: Tulinen tonnikalasalaatti"},"content":{"rendered":"<p>Valmistus: 30 minuuttia<br \/>\n2 annosta<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tonni.jpg\" title=\"\u00a9 avaruusasema.com\" rel=\"lightbox\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 0px;text-align: center;cursor: hand;width: 500px;height: 667px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.avaruusasema.com\/uploaded_images\/tonnis.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" \/><\/a><br \/>\nOlemme tehneet tuoreesta tonnikalasta aikaisemminkin salaatteja, yleens\u00e4 perustuen ihan perus-salaattipohjaan, jonka p\u00e4\u00e4lle olemme sitten lis\u00e4nneet viipaloidun pariloidun tonnikalapihvin. Nyt mielemme kuitenkin teki hieman mausteisempaa salaattia, saman tyylist\u00e4 kuin Turun B\u00f6rsin <a href=\"http:\/\/hamburgerbors.fi\/menu\/?ravintola=oscar\">listoilta<\/a> l\u00f6ytyv\u00e4 grillattu tonnikala salaattipedill\u00e4. T\u00e4m\u00e4n reseptin pohjaksi l\u00f6ytyi Stockmannin sivuilta <a href=\"http:\/\/www.stockmann.fi\/portal\/fi\/herkku\/reseptit_ja_menyyt\/reseptit\/salaatit\/salaatit\/tonnikalasalaatti_zen_garden\/\">tonnikalasalaatin<\/a> ohje, jota sitten hieman sovelsimme. Salaatin kanssa nautimme lasilliset <a href=\"http:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/fi\/508767\">Fritz Haag Rieslingi\u00e4<\/a>, joka antoikin eritt\u00e4in hapokkaana ja hedelm\u00e4isen\u00e4 viinin\u00e4 sopivasti vastapainoa mausteiselle ruoalle.<\/p>\n<p><strong>Tonnikalapihvit<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g tonnikalafileet\u00e4, 1 iso pihvi<\/li>\n<li>Santa Maria wasabi &amp; sesame -mausteseosta<\/li>\n<li>1\/2 (veri)appelsiinin mehu<\/li>\n<li>raastettua (veri)appelsiinin kuorta<\/li>\n<li>sormisuolaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tonnikalafile kannattaa ostaa yhtena isona pihvin\u00e4 ja viipaloida se sitten pienemmiksi paloiksi vasta paistamisen j\u00e4lkeen. Valmista aluksi marinadi, jotta kala ehtii maustumaan hetken aikaa.<\/p>\n<p>Raasta hyvin pestyn ja kuivatun appelsiinin puolikkaan kuori ja purista hedelm\u00e4st\u00e4 mehu. Sekoita mausteseosta mehun ja kuoriraasteen sekaan, hiero mausteseos sitten molemmin puolin pihvin pintaan. Murskaa my\u00f6s sormisuolaa molemmin puolin pihvin pinnalle. Siirr\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan noin puoleksi tunniksi. Paista pihvi\u00e4 kuumalla pannulla molemmin puolin noin parin minuutin ajan. Viipaloi, nosta salaattipedille ja tarjoa heti.<\/p>\n<p><strong>Salaatti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>0,5 tl raastettua tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/li>\n<li>1 valkosipulinkynsi<\/li>\n<li>1 punainen chili<\/li>\n<li>1 vihre\u00e4 paprika<\/li>\n<li>1 pieni fenkoli<\/li>\n<li>3 kev\u00e4tsipulia<\/li>\n<li>75 g villirucolaa<\/li>\n<li>viinisuolahein\u00e4\u00e4<\/li>\n<li>salaattia oman maun mukaan<\/li>\n<li>1\/2 limen mehu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sill\u00e4 v\u00e4lin kun tonnikala on j\u00e4\u00e4kaapissa maustumassa on hyvin aikaa valmistella salaatti. Viipaloi chili ja poista siit\u00e4 siemenet. Poista fenkolin kanta, halkaise se, poista kova keskusta ja viipaloi sitten ohuiksi viipaleiksi. Perkaa ja viipaloi paprika. Leikkaa kev\u00e4tsipuli noin 5 cm paloiksi.<\/p>\n<p>Kuumenna oliivi\u00f6ljy\u00e4 pannulla. Raasta inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipuli suoraan pannulle ja kuullota hetken aikaa. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon chili, fenkoli, paprika sek\u00e4 kev\u00e4tsipuli. Kuullota kunnes kasvikset alkavat hieman pehmet\u00e4. Nosta pannu pois kuumalta liedelt\u00e4 ja sekoita puolet rucolasta kasvisten sekaan. Mausta limen mehulla. Asettele loput rucolasta, salaattia ja viinisuolahein\u00e4\u00e4 lautaselle, nosta sitten p\u00e4\u00e4lle vihanneksia sek\u00e4 lopulta l\u00e4mpim\u00e4t tonnikalaviipaleet. Tarjoa heti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmistus: 30 minuuttia 2 annosta Olemme tehneet tuoreesta tonnikalasta aikaisemminkin salaatteja, yleens\u00e4 perustuen ihan perus-salaattipohjaan, jonka p\u00e4\u00e4lle olemme sitten lis\u00e4nneet viipaloidun pariloidun tonnikalapihvin. Nyt mielemme kuitenkin teki hieman mausteisempaa salaattia, saman tyylist\u00e4 kuin Turun B\u00f6rsin listoilta l\u00f6ytyv\u00e4 grillattu tonnikala salaattipedill\u00e4. T\u00e4m\u00e4n reseptin pohjaksi l\u00f6ytyi Stockmannin sivuilta tonnikalasalaatin ohje, jota sitten hieman sovelsimme. Salaatin kanssa nautimme [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10019,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[40,176,86],"class_list":["post-257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kala","tag-reseptit-ruoka","tag-salaatit"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-49","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=257"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}