{"id":2571,"date":"2010-12-30T21:01:43","date_gmt":"2010-12-30T19:01:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=2571"},"modified":"2010-12-30T21:01:43","modified_gmt":"2010-12-30T19:01:43","slug":"kasviskaviaarilla-ja-viiriaisenmunilla-koristellut-alkupalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/12\/kasviskaviaarilla-ja-viiriaisenmunilla-koristellut-alkupalat.html","title":{"rendered":"Kasviskaviaarilla ja viiri\u00e4isenmunilla koristellut alkupalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/alkupalat.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2571]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2572\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/alkupalat.jpg?resize=500%2C689&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"689\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/alkupalat.jpg?resize=500%2C689&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/alkupalat.jpg?resize=245%2C337&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/alkupalat.jpg?w=580&amp;ssl=1 580w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Teimme jo aiemmin yhden ruokalajin Glorian ruoka &amp; viinin numerosta 72 (7\/2010) l\u00f6ytyv\u00e4st\u00e4 mustasta menusta. Silloin kokeiltavana oli <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2010\/11\/mustaa-pastaa-ja-rapu-fenkolikastiketta.html\" target=\"_self\">rapu-fenkolikastike kera mustan pastan<\/a>. T\u00e4n\u00e4\u00e4n valmistin lomap\u00e4iv\u00e4n ratoksi hieman monimutkaisemman illallisen, johon t\u00e4m\u00e4 alkupala p\u00e4\u00e4tyi ensimm\u00e4iseksi ruokalajiksi, tosin hieman muunneltuna.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Cavi-artilla ja viiri\u00e4isenmunilla koristellut alkupalat\u00a0<span class=\"serves\">(12 kpl)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>4 rkl Cavi-art kasvism\u00e4ti\u00e4<\/li>\n<li>6 viiri\u00e4isenmunaa<\/li>\n<li>1 kyps\u00e4 avokado<\/li>\n<li>1 sitruunan mehu<\/li>\n<li>1\/2 tl suolaa<\/li>\n<li>1\/2 tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/li>\n<li>1\/4 punasipuli<\/li>\n<li>12 pient\u00e4 seesaminsiemenkeksi\u00e4<\/li>\n<li>3 rkl smetanaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Keit\u00e4 viir\u00e4isenmunia 3-4 minuuttia kiehuvassa etikkavedess\u00e4 (1 rkl etikkaa, 1 l vett\u00e4). Etikan lis\u00e4\u00e4minen helpottaa munien kuorimista. Nosta valmiit viiri\u00e4isenmunat kylm\u00e4\u00e4n veteen j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Kuori ja puolita ne.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Halkaise avokado viilt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 isolla veitsell\u00e4 kiven ymp\u00e4ri. Py\u00f6r\u00e4t\u00e4 puolikkaita ja poista kivi. Kuori molemmat puolikkaat, kuutioi tai viipaloi ja upota sitruunamehuun. Sitruuna est\u00e4\u00e4 avokadoja tummumasta. Nosta palat pois sitruunamehusta ja mausta ne suolalla sek\u00e4 mustapippurilla.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kuori sipuli ja leikkaa siit\u00e4 ohuita lohkoja tai renkaita.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Sipaise kullekin seesaminsiemenkeksille noin teelusikallinen smetanaa. Nosta sitten jokaisen keksin p\u00e4\u00e4lle avokadoa, cavi-artia, viiri\u00e4isenmunan puolikas sek\u00e4 punasipulia. Rouhi mustapippuria pinnalle.<\/p>\n<p>N\u00e4m\u00e4 pienet leiv\u00e4t sopivat hyvin my\u00f6s ns. cocktail-paloiksi, niit\u00e4 ei siis ole aivan v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 nauttia osana ateriakokonaisuutta. T\u00e4ll\u00f6in voi helpottaa ty\u00f6t\u00e4\u00e4n valmistelemalla osat valmiiksi ja suorittamalla vain kasaamisen juuri ennen tarjoamista. Viiri\u00e4isen munat voi keitt\u00e4\u00e4 ja kuoria etuk\u00e4teen, avokadon pilkkoa ja uittaa sitruunassa, sek\u00e4 sipulin pilkkoa. Leipien kokonaan ennakkoon tekemist\u00e4 en suosittele, maut meinaavat silloin menn\u00e4 sekaisin ja tasaantua ik\u00e4v\u00e4sti.<\/p>\n<p>Itse en l\u00f6yt\u00e4nyt mist\u00e4\u00e4n seesaminsiemenkeksej\u00e4, joten k\u00e4ytin seesaminsiemenill\u00e4 maustettua Ryvita-n\u00e4kkileip\u00e4\u00e4. Ihan hyvin toimi t\u00e4m\u00e4nkin kanssa, mutta jos onnistutte jostain noita keksej\u00e4 l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n niin niit\u00e4 kannattaa kyll\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Paahdetun seesaminsiemenen maku sopii eritt\u00e4in hyvin muiden ainesten kanssa yhteen.<\/p>\n<p>Alkupalan kanssa tarjottavaksi sopii hyvin sitruksinen ja raikas kuohuviini tai samppanja. Glorian ruoka &amp; viiniss\u00e4 suositeltiin espanjalaista cavaa <a href=\"http:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/fi\/536747\" target=\"_blank\">Segura Viudas Lavit Brut Nature<\/a>. Itse nautimme lasilliset <a href=\"http:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/fi\/512974\" target=\"_blank\">Pannier S\u00e9lection Brut<\/a> samppanjaa, jota saa sopivassa 0,375 litran arki-iltakoossa. Hyvin sopi tuokin. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teimme jo aiemmin yhden ruokalajin Glorian ruoka &amp; viinin numerosta 72 (7\/2010) l\u00f6ytyv\u00e4st\u00e4 mustasta menusta. Silloin kokeiltavana oli rapu-fenkolikastike kera mustan pastan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n valmistin lomap\u00e4iv\u00e4n ratoksi hieman monimutkaisemman illallisen, johon t\u00e4m\u00e4 alkupala p\u00e4\u00e4tyi ensimm\u00e4iseksi ruokalajiksi, tosin hieman muunneltuna. Cavi-artilla ja viiri\u00e4isenmunilla koristellut alkupalat\u00a0(12 kpl) 4 rkl Cavi-art kasvism\u00e4ti\u00e4 6 viiri\u00e4isenmunaa 1 kyps\u00e4 avokado 1 sitruunan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2572,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,71,77,176],"class_list":["post-2571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-naposteltava","tag-pikkupurtava","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/12\/alkupalat.jpg?fit=580%2C800&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-Ft","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}