{"id":2670,"date":"2011-01-19T18:25:23","date_gmt":"2011-01-19T16:25:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=2670"},"modified":"2011-01-19T18:25:23","modified_gmt":"2011-01-19T16:25:23","slug":"rotit-eli-chapatit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2011\/01\/rotit-eli-chapatit.html","title":{"rendered":"Rotit eli chapatit"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2670]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2671\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti1.jpg?resize=500%2C680&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"680\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti1.jpg?resize=500%2C680&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti1.jpg?resize=245%2C333&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti1.jpg?w=588&amp;ssl=1 588w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2670]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2672\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti2.jpg?resize=500%2C459&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"459\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti2.jpg?resize=500%2C459&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti2.jpg?resize=245%2C225&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti2.jpg?w=700&amp;ssl=1 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Teemme usein mausteisten intialaistyyppisten ruokien kanssa intialaisia roti eli chapati-leipi\u00e4. Kyseess\u00e4 on hyvin erilainen leip\u00e4 kuin naan-leip\u00e4, jonka valmistaminen kotioloissa on v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin haasteellista. Rotit ovat hyvin helppoja ja nopeita valmistettavia ja niit\u00e4 tarjotaankin usein intialaisissa perheiss\u00e4 naan-leiv\u00e4n sijaan ruoan kanssa, my\u00f6s arkisin. Muistuttavat itseasiassa aika paljon meksikolaisia tortilloja.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Resepti on aiemmin l\u00f6ytynyt t\u00e4\u00e4lt\u00e4 blogistamme <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2009\/03\/resepti-kobi-nu-shak-eli-kaalicurry.html\" target=\"_self\">kaalicurryn<\/a> reseptin sekaan piilotettuna. Ansaitsevat kuitenkin ihan oman juttunsa.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Rotit eli chapati-leiv\u00e4t\u00a0<span class=\"serves\">(n. 10 kpl)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>4 dl t\u00e4ysjyv\u00e4-vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>1 rkl (kirkastettua) voita<\/li>\n<li>1 tl suolaa<\/li>\n<li>vett\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Nypi voi ja jauhot kulhossa kunnolla sekaisin, jotta rasva imeytyy taikinaan. Lis\u00e4\u00e4 suola ja nypi se viel\u00e4 sekaan. Lis\u00e4\u00e4 sen j\u00e4lkeen vett\u00e4 v\u00e4h\u00e4n kerrallaan kunnes taikinasta muodostuu yhten\u00e4inen, mutta tiukka. Vaivaa kunnolla sekaisin ja aseta pyyhkeell\u00e4 peitettyn\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n paikkaan tekeytym\u00e4\u00e4n noin puoleksi tunniksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Vaivaa taikinasta sitten ilma pois, jaa se 10 osaan ja py\u00f6rittele pieniksi palloiksi. Paina taikinapallo littanaksi ja kaulitse kevyesti jauhotetulla tasolla tasaisen ohuiksi (n. 1-2 mm) py\u00f6reiksi l\u00e4tyiksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Paista leiv\u00e4t keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kuivalla pannulla. Paista aluksi toiselta puolelta noin 15 sekuntia ja sitten toiselta noin 20 sekunnin ajan, kunnes leip\u00e4\u00e4n alkaa muodostua pieni\u00e4 ruskeita pisteit\u00e4. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 sen j\u00e4lkeen viel\u00e4 kerran ymp\u00e4ri ja paista viel\u00e4 noin 10-15 sekuntia samalla leiv\u00e4n reunoilta lastalla kevyesti painaen. T\u00e4ll\u00f6in leiv\u00e4n sis\u00e4lle taikinaan p\u00e4\u00e4see ilmaa ja leip\u00e4 \u201cpullahtaa\u201d. Toista t\u00e4m\u00e4 kaikkien leipien kanssa.<\/p>\n<p>Taikinan voi my\u00f6s s\u00e4il\u00f6\u00e4  kolmen vuorokauden ajan j\u00e4\u00e4kaapissa kelmuun pakattuna, joten leiv\u00e4t voi paistaa vasta kun  siihen on tarve. Leiv\u00e4t ovat parhaimmillaan juuri paistamisen j\u00e4lkeen, joten ne kannattaakin tehd\u00e4 vasta juuri ennen tarjoamista.<\/p>\n<p>Leiv\u00e4t maistuvat erityisen hyvilt\u00e4 kun ne voitelee viel\u00e4 (kirkastetulla) voilla. Sopivat hyvin curryjen ja muiden intialaisten ruokien kanssa. Kuvissa olevat leiv\u00e4t ehtiv\u00e4t valitettavasti hieman l\u00e4ss\u00e4ht\u00e4m\u00e4\u00e4n ennen kuvien ottamista, onnistuneina leipiin j\u00e4\u00e4 hieno ilmatasku. Resepti on per\u00e4isin <a href=\"http:\/\/vegindianrecipes.com\/index.php\/2006\/01\/03\/indian_roti_chapati_recipe_unleavened_in\" target=\"_blank\">Veg Indian Recipes<\/a> -blogista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teemme usein mausteisten intialaistyyppisten ruokien kanssa intialaisia roti eli chapati-leipi\u00e4. Kyseess\u00e4 on hyvin erilainen leip\u00e4 kuin naan-leip\u00e4, jonka valmistaminen kotioloissa on v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin haasteellista. Rotit ovat hyvin helppoja ja nopeita valmistettavia ja niit\u00e4 tarjotaankin usein intialaisissa perheiss\u00e4 naan-leiv\u00e4n sijaan ruoan kanssa, my\u00f6s arkisin. Muistuttavat itseasiassa aika paljon meksikolaisia tortilloja. Resepti on aiemmin l\u00f6ytynyt t\u00e4\u00e4lt\u00e4 blogistamme kaalicurryn [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[55,176],"class_list":["post-2670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-leipa","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/01\/roti1.jpg?fit=588%2C800&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-H4","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2670\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}