{"id":2963,"date":"2011-03-21T21:26:13","date_gmt":"2011-03-21T21:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=2963"},"modified":"2011-03-21T21:26:13","modified_gmt":"2011-03-21T21:26:13","slug":"linssi-bataattikeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2011\/03\/linssi-bataattikeitto.html","title":{"rendered":"Linssi-bataattikeitto"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/03\/linssibat.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2963]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2965\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/03\/linssibat.jpg?resize=500%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/03\/linssibat.jpg?resize=500%2C683&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/03\/linssibat.jpg?resize=245%2C334&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/03\/linssibat.jpg?w=549&amp;ssl=1 549w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Pitih\u00e4n sit\u00e4 sitten t\u00e4t\u00e4kin keittoa kokeilla <a href=\"http:\/\/avoca.ie\/\" target=\"_blank\">Avocan<\/a> kirjasta, kun <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2011\/03\/currylla-maustettu-palsternakka-omenakeitto.html\">palsternakka-omenakeiton<\/a> kommenteissa tuli puhetta. Avocasta ynn\u00e4 muusta tuli jo viimeksi kirjoitettua, joten siirryt\u00e4\u00e4n muitta puheitta suoraan siihen reseptiin.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Linssi-bataattikeitto\u00a0<span class=\"serves\">(6 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>25 g voita<\/li>\n<li>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>2 sipulia<\/li>\n<li>1 keskikokoinen bataatti<\/li>\n<li>1 keskikokoinen porkkana<\/li>\n<li>2 varsisellerin vartta<\/li>\n<li>150 g vihreit\u00e4 linssej\u00e4 (&#8220;le Puy&#8221;)<\/li>\n<li>1\/2 tl kurkumaa<\/li>\n<li>1 tl jauhettua juustokuminaa<\/li>\n<li>ripaus kanelia<\/li>\n<li>3 cm pala inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/li>\n<li>3 valkosipulin kyntt\u00e4<\/li>\n<li>200 g tomaattimurskaa<\/li>\n<li>1 l kasvislient\u00e4<\/li>\n<li>1 sitruunan mehu<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Mittaa voi ja oliivi\u00f6ljy kattilaan, kuumenna kunnes voi on sulanut. Lis\u00e4\u00e4 sitten hienonnettu sipuli ja kuullota keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 10 minuutin ajan. Kuori ja kuutioi sill\u00e4 v\u00e4lin bataatti ja porkkana. Poista varsisellereist\u00e4 lehtiosa ja leikkaa siivuiksi. Lis\u00e4\u00e4 bataatti, porkkana, varsiselleri ja huuhdotut linssit kattilaan ja py\u00f6rittele sekaisin sipuleiden kanssa.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Mausta sitten kurkumalla, juustokuminalla ja kanelilla. Hienonna valkosipuli ja inkiv\u00e4\u00e4ri ja lis\u00e4\u00e4 nekin kattilaan. Kypsenn\u00e4 parin minuutin ajan aina v\u00e4lill\u00e4 sekoittaen. Lis\u00e4\u00e4 tomaattimurska, sitruunan mehu ja kasvisliemi (tai 1 l vett\u00e4 + 3 rkl kasvisfondia), mausta suolalla ja mustapippurilla. Keit\u00e4 30 minuutin ajan, kunnes linssit ja kasvikset ovat pehmenneet.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Soseuta kevyesti sauvasekoittimella, keittoon saa j\u00e4\u00e4d\u00e4 sattumia. Tarkista mausteet ja lis\u00e4\u00e4 niit\u00e4 tarvittaessa. Kuumenna keitto uudelleen ja tarjoa kuumana.<\/p>\n<p>Hyv\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4kin, aavistuksen ruokaisampaa kuin palsternakka-omenakeitto, mutta ei samalla tavalla yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4 kuin tuo ensimm\u00e4inen kokeilemamme kirjan keitoista. T\u00e4m\u00e4 toimii ehk\u00e4 paremmin ihan p\u00e4\u00e4ruokanakin ja on itseasiassa maultaan yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n l\u00e4hell\u00e4 aiemmin tekem\u00e4\u00e4mme <a href=\"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/2011\/01\/itamainen-linssimuhennos.html\">it\u00e4maista linssimuhennosta<\/a>. Ainekset eroavat kuitenkin aika paljon, mutta kokonaisuuden makumaailma on hyvin samanlainen. No fenkoli ja varsiselleri eiv\u00e4t ole maultaan hirve\u00e4n kaukana toisistaan, kuten eiv\u00e4t my\u00f6sk\u00e4\u00e4n punaiset ja vihre\u00e4t linssit. Mausteissa on paljon samaa ja se hapokkuus mik\u00e4 bataatista puuttuu paprikaan verattuna tulee sitten sitruunasta. Kannattaa kuitenkin kokeilla t\u00e4t\u00e4kin.<\/p>\n<p><em>Muoks. 21.3.2011: Korjattu kumina juustokuminaksi ja lis\u00e4tty ohjeeseen tekstist\u00e4 unohtunut sitruunamehu.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pitih\u00e4n sit\u00e4 sitten t\u00e4t\u00e4kin keittoa kokeilla Avocan kirjasta, kun palsternakka-omenakeiton kommenteissa tuli puhetta. Avocasta ynn\u00e4 muusta tuli jo viimeksi kirjoitettua, joten siirryt\u00e4\u00e4n muitta puheitta suoraan siihen reseptiin. Linssi-bataattikeitto\u00a0(6 annosta) 25 g voita 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 sipulia 1 keskikokoinen bataatti 1 keskikokoinen porkkana 2 varsisellerin vartta 150 g vihreit\u00e4 linssej\u00e4 (&#8220;le Puy&#8221;) 1\/2 tl kurkumaa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,47,176],"class_list":["post-2963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-keitto","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/03\/linssibat.jpg?fit=549%2C750&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-LN","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}