{"id":7053,"date":"2011-08-21T21:43:42","date_gmt":"2011-08-21T18:43:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divaaniblogit.fi\/blogit\/avaruusasema\/?p=7053"},"modified":"2011-08-21T21:43:42","modified_gmt":"2011-08-21T18:43:42","slug":"irlantilainen-soodaleipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2011\/08\/irlantilainen-soodaleipa.html","title":{"rendered":"Irlantilainen soodaleip\u00e4"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/08\/soodaleipa.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[7053]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7054\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/08\/soodaleipa.jpg?resize=660%2C681&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/08\/soodaleipa.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/08\/soodaleipa.jpg?resize=245%2C252&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/08\/soodaleipa.jpg?resize=500%2C515&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Dublinin matkalla k\u00e4vimme ennen Howthin retke\u00e4 tukevalla aamiaisella <a href=\"http:\/\/www.kennedysfoodstore.com\/\" target=\"_blank\">Kennedy&#8217;s bistrossa<\/a>. Ehdottomasti paras aamiainen koko reissulla, kaikki osaset oli kunnossa, cappuccino oli hyvin tehty, ruoka maistui hyv\u00e4lt\u00e4, mutte ehdottomasti parasta oli itse tehty tuore leip\u00e4. Irlantilainen tumma soodaleip\u00e4 joka oli paahdettu pinnaltaan rapeaksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Tuosta aamiaisesta asti olen himoinnut kyseist\u00e4 leip\u00e4\u00e4 ja jo silloin p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 teen sit\u00e4 kunhan kotiudumme. Muutama viikko ehti kuitenkin menn\u00e4 kunnes sain aikaiseksi. Saamamme &#8220;suvun perinneresepti&#8221; oli ainem\u00e4\u00e4rilt\u00e4\u00e4n sen verran summittainen, ett\u00e4 tuli nyt kuitenkin k\u00e4ytetty\u00e4 netist\u00e4 l\u00f6ytynytt\u00e4 ohjetta. Hyv\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.dochara.com\/the-irish\/food-recipes\/irish-brown-bread\/\" target=\"_blank\">ohje<\/a> olikin, n\u00e4m\u00e4 ovat suurta herkkua paahdettuina.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Tumma irlantilainen soodaleip\u00e4<\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>320 g grahamjauhoa<\/li>\n<li>260 g (tavallista) vehn\u00e4jauhoa<\/li>\n<li>80 g venh\u00e4nalkioita<\/li>\n<li>4 tl hunajaa<\/li>\n<li>1 tl ruokasoodaa<\/li>\n<li>1 tl suolaa<\/li>\n<li>1,5 rkl huoneenl\u00e4mp\u00f6ist\u00e4 voita<\/li>\n<li>1 suuri kananmuna<\/li>\n<li>0,5 l kirnupiim\u00e4\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">L\u00e4mmit\u00e4 uuni aluksi 200 asteiseksi. \u00c4l\u00e4 aloita taikinan tekoa ennen uunin l\u00e4mpe\u00e4mist\u00e4, taikina syntyy nopeasti eik\u00e4 kest\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 seisottamista.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Levit\u00e4 vehn\u00e4nalkiot tasaisesti (leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle) uunipellille ja paahda niit\u00e4 3-5 minuuttia kuumassa uunissa, kunnes alkavat saamaan v\u00e4ri\u00e4. Sekoita sill\u00e4 v\u00e4lin muut kuivat aineet suuressa kulhossa sekaisin.\u00a0Vispaa kananmuna, hunaja ja noin 3\/4 piim\u00e4st\u00e4 sekaisin toisessa kulhossa.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Anna vehn\u00e4nalkoiden j\u00e4\u00e4hty\u00e4 muutaman minuutin ajan ja sekoita ne sitten muiden kuivien aineiden sekaan. Leikkaa sitten huoneenl\u00e4mp\u00f6inen voi pieniksi paloiksi kuivien aineiden sekaan ja nipistele sormin tasaisesti jauhojen joukkoon.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Tee kuivien aineiden keskelle onkalo ja kaada piim\u00e4seos siihen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi k\u00e4sin nostelle. \u00c4l\u00e4 vaivaa taikinaa. Lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa piim\u00e4\u00e4, taikinan on tarkoitus olla aavistuksen m\u00e4rk\u00e4\u00e4 kun se on valmista. Sellaista, ett\u00e4 se tasoittuu vuoan pohjalle, mutta ei ole kuitenkaan juoksevaa vaan kiinte\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Voitele noin 25&#215;13 cm alumiininen leip\u00e4vuoka ja nostele taikina sinne. Nosta uuniin ja paista noin 50 minuutin ajan. Leip\u00e4 on valmista kun se on kauniin ruskea pinnalta ja kun siihen kopauttaa kuuluu kumea, ontto \u00e4\u00e4ni. Anna leiv\u00e4n j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja lev\u00e4t\u00e4 hetki ennen kumoamista.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 leip\u00e4 s\u00e4ilyy huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 muutaman p\u00e4iv\u00e4n. Parhainta se on heti sy\u00f6tyn\u00e4. Leiv\u00e4n voi k\u00e4\u00e4ri\u00e4 folioon ja odottaa y\u00f6n yli, t\u00e4ll\u00f6in se on helpompi leikata viipaleiksi. Itse leikkasin leiv\u00e4n valmiiksi viipaleiksi ja pakastin viipaleet pusseissa. Leiv\u00e4npaahtimella sulattaen ja paahtaen n\u00e4ist\u00e4 tulee todella herkullisia.<\/p>\n<p>Eritt\u00e4n nopeita ja helppoja tehd\u00e4. Viikonloppuisin ehtii hyvin tekem\u00e4\u00e4n ja paistamaan aamupalalle. Kannattaa kokeilla!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dublinin matkalla k\u00e4vimme ennen Howthin retke\u00e4 tukevalla aamiaisella Kennedy&#8217;s bistrossa. Ehdottomasti paras aamiainen koko reissulla, kaikki osaset oli kunnossa, cappuccino oli hyvin tehty, ruoka maistui hyv\u00e4lt\u00e4, mutte ehdottomasti parasta oli itse tehty tuore leip\u00e4. Irlantilainen tumma soodaleip\u00e4 joka oli paahdettu pinnaltaan rapeaksi. Tuosta aamiaisesta asti olen himoinnut kyseist\u00e4 leip\u00e4\u00e4 ja jo silloin p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 teen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[27,56,176],"class_list":["post-7053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-fiiliksissa","tag-leivat","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/08\/soodaleipa.jpg?fit=660%2C681&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-1PL","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7053\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}