{"id":7779,"date":"2012-01-04T20:22:37","date_gmt":"2012-01-04T18:22:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divaaniblogit.fi\/blogit\/avaruusasema\/?p=7779"},"modified":"2012-01-04T20:22:37","modified_gmt":"2012-01-04T18:22:37","slug":"pehmea-parsakaalikeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2012\/01\/pehmea-parsakaalikeitto.html","title":{"rendered":"Pehme\u00e4 parsakaalikeitto"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/parsakaalikeitto.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[7779]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7780\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/parsakaalikeitto.jpg?resize=660%2C440&#038;ssl=1\" alt=\"Pehme\u00e4 parsakaalikeitto, \u00a9 avaruusasema\" width=\"660\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/parsakaalikeitto.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/parsakaalikeitto.jpg?resize=245%2C163&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/parsakaalikeitto.jpg?resize=500%2C333&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Arkinen aherrus koitti taas Joulun ja uudenvuoden j\u00e4lkeen ja ep\u00e4terveellisen ruoan vastapainoksi alkoi jo kaipaamaan jotain vihre\u00e4\u00e4. Vallitseva kurja s\u00e4\u00e4 sai taas hylk\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n salaatit ja kallistumaan keittojen suuntaan. Hetken v\u00e4sytystaistelun j\u00e4lkeen sain l\u00e4pi ideani parsakaalikeitosta. Aineet tuli ostettua ensin ja sitten p\u00e4\u00e4ss\u00e4 muotoutunutta resepti\u00e4 hieman hiottua <a href=\"http:\/\/www.maku.fi\/resepti\/pehmea-parsakaalikeitto\" target=\"_blank\">Maku-lehden sivuilta l\u00f6ytyv\u00e4n reseptin<\/a> suuntaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Pehme\u00e4 parsakaalikeitto <span class=\"serves\">(4 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1 sipuli<\/li>\n<li>1 valkosipulin kynsi<\/li>\n<li>oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>nokare voita<\/li>\n<li>600 g parsakaalia<\/li>\n<li>5 dl vett\u00e4<\/li>\n<li>1,5 dl kasvisfondia<\/li>\n<li>100 &#8211; 125 g sinihomejuustoa<\/li>\n<li>2 dl kermaa<\/li>\n<li>1 rkl balsamicoa<\/li>\n<li>1 tl sokeria<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>(suolaa)<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna \u00f6ljy\u00e4 ja pieni nokare voita kattilassa, lis\u00e4\u00e4 sipulit ja kuullota hetken aikaa. Huuhtele parsakaali(t) ja pilko sopiviksi paloiksi. Halutessasi voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s vartta, mutta silloin keittoaika on huomattavasti pidempi. Lis\u00e4\u00e4 parsakaalit kattilaan, kaada p\u00e4\u00e4lle kuumennettu vesi, johon kasvisfondi on sekoitettu. Parsakaalien ei tarvitse peitty\u00e4 veteen, katso vain ett\u00e4 juurevat osat ovat veden alla ja keit\u00e4 kannen alla noin 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kaikki pehmenneet.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Nosta kattila sivuun levylt\u00e4, murenna sinihomejuusto kasvisten joukkoon ja lis\u00e4\u00e4 kerma. Soseuta keitto sauvasekoittimella, mausta balsamicolla, sokerilla ja mustapippurilla. Tarkista maku ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa. Kuumenna keitto viel\u00e4 uudelleen, mutta \u00e4l\u00e4 keit\u00e4. Tarjoa heti hyv\u00e4n leiv\u00e4n kera.<\/p>\n<p>Keitto oli todella samettista, mutta sinihomejuuston kanssa kannattaa olla tarkkana. Sit\u00e4 lipsahtaa helposti liikaa jolloin se jyr\u00e4\u00e4 kaikki muut maut alleen. Balsamicon ja sokerin lis\u00e4\u00e4minen voi kuulostaa kummalliselta, mutta ne todella kuuluvat t\u00e4h\u00e4n keittoon. Keiton luonne muuttuu aivan t\u00e4ysin niiden lis\u00e4\u00e4misen j\u00e4lkeen. Todella hyv\u00e4\u00e4 oli. Tehd\u00e4\u00e4n toistekin.<\/p>\n<p>Keitosta saa hieman n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4mm\u00e4n keitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 osan parsakaalin nupuista erikseen suolatussa vedess\u00e4 kypsiksi ja lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ne vasta annoksien p\u00e4\u00e4lle. Meille t\u00e4m\u00e4 tuli mieleen vasta kun kaikki nuput olivat jo kattilassa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arkinen aherrus koitti taas Joulun ja uudenvuoden j\u00e4lkeen ja ep\u00e4terveellisen ruoan vastapainoksi alkoi jo kaipaamaan jotain vihre\u00e4\u00e4. Vallitseva kurja s\u00e4\u00e4 sai taas hylk\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n salaatit ja kallistumaan keittojen suuntaan. Hetken v\u00e4sytystaistelun j\u00e4lkeen sain l\u00e4pi ideani parsakaalikeitosta. Aineet tuli ostettua ensin ja sitten p\u00e4\u00e4ss\u00e4 muotoutunutta resepti\u00e4 hieman hiottua Maku-lehden sivuilta l\u00f6ytyv\u00e4n reseptin suuntaan. Pehme\u00e4 parsakaalikeitto (4 annosta) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,47,176],"class_list":["post-7779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-keitto","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/parsakaalikeitto.jpg?fit=660%2C440&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-21t","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7779\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}