{"id":7786,"date":"2012-01-12T20:21:05","date_gmt":"2012-01-12T18:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divaaniblogit.fi\/blogit\/avaruusasema\/?p=7786"},"modified":"2012-01-12T20:21:05","modified_gmt":"2012-01-12T18:21:05","slug":"blinijuhlissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2012\/01\/blinijuhlissa.html","title":{"rendered":"Blinijuhlissa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit3.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[7786]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7791\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit3.jpg?resize=660%2C444&#038;ssl=1\" alt=\"Blinitjuhlat, \u00a9 avaruusasema\" width=\"660\" height=\"444\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Blinit kuuluivat aikoinaan laskiaiseen, ennen paastoa herkuteltiin letuilla ja herkullisilla t\u00e4ytteill\u00e4. Nyky\u00e4\u00e4n blinikausi alkaa jo oikeastaan heti vuoden vaihduttua ja joulun juhlinnan loputtua, kun monissa ravintoloissa alkaa bliniviikot. Mekin p\u00e4\u00e4simme aloittamaan blinikauden jo heti loppiasviikonloppuna, kun saimme kutsun blinijuhliin.<\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Perinteisimpien m\u00e4ti-, sienisalaatti- ja suolakurkkut\u00e4ytteiden lis\u00e4ksi saimme maisteltavaksemme kolme uutta tuttavuutta, joihin ohjeet t\u00e4ss\u00e4 per\u00e4ss\u00e4. Itse olemme yleens\u00e4 tyytyneet pelkk\u00e4\u00e4n m\u00e4tit\u00e4ytteeseen ja toisaalta se t\u00e4ydellinen blini-reseptikin on viel\u00e4 haussa. <a href=\"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/12\/blinit.html\">Kokeiluja<\/a> on tehty, mutta niit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 jatkaa hyv\u00e4n reseptin l\u00f6yt\u00e4miseksi. Alkuper\u00e4iset ohjeet ovat per\u00e4isin jostakin v\u00e4h\u00e4n aikaa sitten ilmestyneest\u00e4 lehdest\u00e4 ja me nautimme niit\u00e4 &#8220;tahnoiksi&#8221; tehtyin\u00e4. Paljon helpompaa, kuin alkaa isolla porukalla hienostelemaan asettelujen kanssa. :)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit1.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[7786]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7789\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit1.jpg?resize=660%2C472&#038;ssl=1\" alt=\"Blini ja t\u00e4ytteet, \u00a9 avaruusasema\" width=\"660\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit1.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit1.jpg?resize=245%2C175&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit1.jpg?resize=500%2C357&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Lohit\u00e4yte <span class=\"serves\">(10:lle blinille)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>3-4 avocadoa<\/li>\n<li>(limen mehua)<\/li>\n<li>250 g graavi- tai kylm\u00e4savulohta<\/li>\n<li>1,5 dl m\u00e4ti\u00e4<\/li>\n<li>1,5 dl smetanaa<\/li>\n<li>mustapippuria myllyst\u00e4<\/li>\n<li>ruohosipulia<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Kuori avocadot ja poista niist\u00e4 kivet. Leikkaa hedelm\u00e4liha pitkitt\u00e4in lohkoiksi. Jos et tarjoa heti niin sivele lohkot limemehulla, joka est\u00e4\u00e4 niiden tummumisen. Leikkaa lohi ohuiksi siivuiksi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kasaa blinin p\u00e4\u00e4lle avokadolohkoja ja lohta. Lusikoi t\u00e4ytteiden p\u00e4\u00e4lle m\u00e4ti\u00e4 ja smetanaa. Rouhi hieman mustapippuria p\u00e4\u00e4lle ja koristele ruohosipulilla.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Tarjoa loput t\u00e4ytteet erillisin\u00e4 niin ruokailijat voivat lusikoida t\u00e4ytteit\u00e4 oman maun mukaan. Voit tehd\u00e4 t\u00e4ytteen my\u00f6s tahnamaiseksi, jolloin pilkottu lohi ja avocado sekoitetaan smetanan joukkoon ja maustetaan.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Savusilakkat\u00e4yte <span class=\"serves\">(10:lle blinille)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>10 savusilakkaa<\/li>\n<li>3-4 pient\u00e4 omenaa<\/li>\n<li>1\/2 ruukku tilli\u00e4<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>2 dl ranskankermaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Perkaa silakat ja hienonna niiden liha. Kuori ja kuutioi omenat. Heinonna tilli. Sekoita ainekset ranskankerman kanssa yhteen ja mausta mustapippurilla.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Paprikat\u00e4yte <span class=\"serves\">(10:lle blinille)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>1 punainen paprika<\/li>\n<li>5 aurinkokuivattua tomaattia<\/li>\n<li>15 kalamata-oliivia<\/li>\n<li>1 valkosipulin kynsi<\/li>\n<li>1\/2 ruukku basilikaa<\/li>\n<li>200 g maustamatonta tuorejuustoa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Heinonna aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit (poista tarvittaessa kivet). Hienonna valkosipulin kynsi ja basilika. Sekoita ainekset tuorejuustoon. Mausta seos mustapippurilla.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[7786]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7790\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit2.jpg?resize=660%2C856&#038;ssl=1\" alt=\"Blinitjuhlat, \u00a9 avaruusasema\" width=\"660\" height=\"856\" \/><\/a><\/p>\n<p>Oli oikein mukava kokeilla blinien kanssa jotain uutta. Varsinkin paprikat\u00e4yte l\u00f6i meid\u00e4t kaikki \u00e4llik\u00e4ll\u00e4. Se oli eritt\u00e4in hyv\u00e4\u00e4 ja toimi blinien kanssa todella hyvin, vaikka makumaailma olikin l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 v\u00e4limerta kuin Ven\u00e4j\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p>Loppuun viel\u00e4 perinteiset blinit\u00e4ytteet. N\u00e4ihin ei valitettavasti ole antaa niin tarkkoja ohjeita koska ne tulee tehty\u00e4 aina v\u00e4h\u00e4n fiiliksen mukaan ja samalla maistelemalla.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">M\u00e4tit\u00e4yte <span class=\"serves\">(2 sy\u00f6j\u00e4lle)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>200 g m\u00e4ti\u00e4 (kirjolohen tai siian)<\/li>\n<li>1 punasipuli<\/li>\n<li>150 g smetanaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>ruohosipulia<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Tarjoa m\u00e4din kanssa pieniksi kuutioiksi hienonnettua punasipulia ja smetanaa. Rouhaise annosten p\u00e4\u00e4lle hieman mustapippuria ja koristele ruohosipulihakkeluksella.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Voit tehd\u00e4 t\u00e4ytteen my\u00f6s valmiiksi tahnaksi sekoittamalla aineet jo valmiiksi yhteen, mutta t\u00e4m\u00e4 kannattaa tehd\u00e4 vasta mahdollisimman l\u00e4hell\u00e4 tarjoamista tai tahna vetistyy.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Suolakurkkut\u00e4yte<\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>ven\u00e4l\u00e4isi\u00e4 suolakurkkuja<\/li>\n<li>smetanaa<\/li>\n<li>hunajaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Leikkaa suolakurkuista pitkitt\u00e4in &#8220;veneit\u00e4&#8221;. Tarjoa smetanan ja hunajan kera.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">T\u00e4m\u00e4nkin t\u00e4ytteen voit tehd\u00e4 tahnaksi kuutioimalla suolakurkut ja sekoittamalla ne smetanan ja hunajan kanssa. My\u00f6s t\u00e4m\u00e4 kannattaa tehd\u00e4 mahdollisimman v\u00e4h\u00e4n aikaa ennen tarjoamista.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Sienisalaatti<\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>suolasieni\u00e4<\/li>\n<li>sipulia<\/li>\n<li>smetanaa tai kermaviili\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Pilko liotetut suolasienet pieniksi paloiksi, hienonna silpuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita molemmat smetanan kanssa. Sieni\u00e4 kannattaa liottaa ajan kanssa ja valmistaa salaatti lis\u00e4\u00e4m\u00e4l\u00e4 sipulihakkelusta ja smetanaa pikkuhiljaa sienten joukkoon, samalla maistelemalla ja hyv\u00e4\u00e4 makua hakemalla.<\/p>\n<p>Kaikki n\u00e4m\u00e4 t\u00e4ytteet n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t paljon monimutkaisemmilta kuin mit\u00e4 ovat. Ne syntyv\u00e4t melko nopeasti ja pienell\u00e4 vaivalla saa hyvinkin n\u00e4ytt\u00e4vi\u00e4 annoksia aikaiseksi. Hieman isommlle porukalle teht\u00e4ess\u00e4 kannattaa jo tinki\u00e4 v\u00e4h\u00e4n n\u00e4ytt\u00e4vyydest\u00e4 ja valmistaa kaikki t\u00e4ytteet tahnoiksi. Helpottaa ja sujuvoittaa sit\u00e4 ruokailua ihan mukavasti.<\/p>\n<p>Hyv\u00e4\u00e4 alkavaa blinikautta kaikille! Toivottavasti itsekin p\u00e4\u00e4semme nauttimaan tai vaivaudumme laittamaan itse\u00a0blinej\u00e4 viel\u00e4 uudestaankin alkuvuoden kuluessa, niin suurta herkkua ovat. :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blinit kuuluivat aikoinaan laskiaiseen, ennen paastoa herkuteltiin letuilla ja herkullisilla t\u00e4ytteill\u00e4. Nyky\u00e4\u00e4n blinikausi alkaa jo oikeastaan heti vuoden vaihduttua ja joulun juhlinnan loputtua, kun monissa ravintoloissa alkaa bliniviikot. Mekin p\u00e4\u00e4simme aloittamaan blinikauden jo heti loppiasviikonloppuna, kun saimme kutsun blinijuhliin. Perinteisimpien m\u00e4ti-, sienisalaatti- ja suolakurkkut\u00e4ytteiden lis\u00e4ksi saimme maisteltavaksemme kolme uutta tuttavuutta, joihin ohjeet t\u00e4ss\u00e4 per\u00e4ss\u00e4. Itse [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[27,40,44,176,175],"class_list":["post-7786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-fiiliksissa","tag-kala","tag-kasvis","tag-reseptit-ruoka","tag-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/blinit2.jpg?fit=660%2C856&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-21A","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}