{"id":8210,"date":"2012-03-12T20:43:50","date_gmt":"2012-03-12T18:43:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divaaniblogit.fi\/blogit\/avaruusasema\/?p=8210"},"modified":"2012-03-12T20:43:50","modified_gmt":"2012-03-12T18:43:50","slug":"kahvia-kopiksessa-ja-vahan-muutakin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2012\/03\/kahvia-kopiksessa-ja-vahan-muutakin.html","title":{"rendered":"Kahvia K\u00f6piksess\u00e4 ja v\u00e4h\u00e4n muutakin"},"content":{"rendered":"

\"Kent<\/a><\/p>\n

N\u00e4it\u00e4 K\u00f6pis-juttuja tuntuu vaan riitt\u00e4v\u00e4n, mukavalta matkalta on niin paljon kerrottavaa. Toivottavasti ette ole viel\u00e4 kyll\u00e4styneet, t\u00e4ss\u00e4 nimitt\u00e4in tulee taas yksi.<\/p>\n

K\u00f6\u00f6penhaminahan kuuluu ehdottomasti kahvi-harrastajan pyhiinvaelluskohteiden joukkoon, Tanskasta ja nimenomaan K\u00f6piksest\u00e4 kun tulee ihan maailman huippuluokan kahviosaamista baristojen ja paahtimoiden muodossa. Suomeen ja muihin pohjoismaihinkin rantautunut (ehk\u00e4 viel\u00e4 pienten piirien) kahvi-innostus on Tanskassa jo muutaman vuoden pidemm\u00e4ll\u00e4. Varsinkin baristojen maailmanmestaruuksia on sinne mennyt varsin vakuuttavalla osuudella. Huipulla on my\u00f6s paljon nimi\u00e4 monine taustajoukkoinenn, joten k\u00e4rki on leve\u00e4. Kahvi ja kahvilakulttuuri on siell\u00e4 my\u00f6s saanut paljon paremmin tuulta purjeidensa alle. Odotukset olivatkin aika korkealla matkalle l\u00e4hdett\u00e4ess\u00e4.<\/p>\n

Perill\u00e4 sitten k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n realiteetit tulivat eteen ja ehdimme k\u00e4ym\u00e4\u00e4n kovin harvassa etuk\u00e4teen miettim\u00e4ss\u00e4mme kahvilassa. Paahtimotkin j\u00e4iv\u00e4t kaikki k\u00e4ym\u00e4tt\u00e4. Olimme vain nelj\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 perill\u00e4, joten mahdottoman montaa kahvikupillista ei tuohon ehtinyt mahduttamaan. Paahtimot sijaitsivat viel\u00e4 suhteellisen kaukana kaikesta muusta, joten aikataulujen takia vierailut oli j\u00e4tett\u00e4v\u00e4 seuraavaan kertaan.<\/p>\n

K\u00f6\u00f6penhaminasta saa onneksi hyv\u00e4\u00e4 kahvia lukemattoman monesta muusta paikasta kuin maineikkaimmista kahviloista. Moni kahviloista k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 paikallisten pienpaahtimoiden papuja, joten kahvin voisi olettaa olevat tuoretta. My\u00f6s taidot ovat Suomeen verrattuna ihan eri tasolla, melkein paikasta kuin paikasta sai esim. cappuccinon oikeaoppisella mikrovaahdolla t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kotimaassa usein n\u00e4ht\u00e4v\u00e4n tulikuuman kuplakasan sijaan. Sin\u00e4ns\u00e4 yksi yleinen harmittava piirre p\u00e4tee my\u00f6s K\u00f6\u00f6penhaminassa, erinomaisen hyv\u00e4\u00e4 kahvia ja hyv\u00e4\u00e4 purtavaa, suolaista tai makeaa, saa harvoin samasta paikasta. Muutamassa kahvilassa ehdittiin siis k\u00e4ym\u00e4\u00e4n, niist\u00e4 juttua t\u00e4ss\u00e4 per\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n

\"Kent<\/a>\"Kent<\/a>\"Kent<\/a><\/p>\n

Kent Kaffe Laboratorium<\/strong>
\nN\u00f8rre Farimagsgade 70<\/em>
\nK\u00f8benhavn K
\nwww.kentkaffe.com<\/a> (Google Maps<\/a>)<\/em><\/p>\n

Kent Kaffe Laboratorium oli jopa melkein harvinainen kahvila siin\u00e4 suhteessa, ett\u00e4 siell\u00e4 oli ihan kunnon tuolit ja p\u00f6yd\u00e4t. Kivijalassa sijaitsevassa kahvilassa onkin melko paljon asiakaspaikkoja. Kahvin lis\u00e4ksi tarjolla on muutamia leivonnaisia. Tilasimme t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Cappuccinot, jotka olivat reissumme parhaat. Lempe\u00e4t ja luonteikkaat.<\/p>\n

Harmi, ett\u00e4 en ollenkaan huomannut kahvilassa katsoa kohti tuotehylly\u00e4, j\u00e4lkik\u00e4teen luin, ett\u00e4 t\u00e4\u00e4lt\u00e4 olisi saanut mm. t\u00f6ihin himoitsemani Aeropressin<\/a>. Papujakaan emme tajunneet ostaa. Hotellissamme oli my\u00f6s Kent Kaffen kahvia aamiaisella, hyv\u00e4\u00e4 oli suodatinkahvinakin.<\/p>\n

\"Coffee<\/a>\"Coffee<\/a><\/p>\n

Coffee Collective Torvehallerne<\/strong>
\nIsraels Plads, Vendersgade 6D<\/em>
\n 1363 K\u00f8benhavn K
\nwww.thecoffeecollective.dk<\/a> (Google Maps<\/a>)<\/em><\/p>\n

Coffee Collective on ehk\u00e4 se kaikkein kuuluisin tanskalainen paahtimo \/ baristaryhmittym\u00e4. Yrityksell\u00e4 on my\u00f6s paahtimo K\u00f6\u00f6penhaminassa ja sen kahvila sijaitsee paikallisessa kauppahallissa<\/a>. Pelk\u00e4n kahvin tarjoamisen lis\u00e4ksi kahvilassa j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n p\u00e4ivitt\u00e4isi\u00e4 kahvinmaistajaisia (cupping<\/em>) ja myyd\u00e4\u00e4n oheistarviketta sek\u00e4 kahvipapuja.<\/p>\n

Cappuccino oli oikein hyv\u00e4, ei kuitenkaan niin hyv\u00e4 kuin Kent Kaffessa. J\u00e4\u00e4kahvi oli puolestaan parasta mit\u00e4 on koskaan tullut maistettua, pehme\u00e4 ja suklainen, olematta kuitenkaan liian makea. Tiskin takaa l\u00f6ytyy my\u00f6s asiantuntemusta ja palvelu pelaa. Ostimme pussillisen papuja (Finca Vista Hermosa, Guatemala<\/em>) t\u00e4\u00e4lt\u00e4 mukaan, joista jauhettua kahvia on nyt juotu kotona. Eritt\u00e4in hyv\u00e4n pavun osasivat meille suositella.<\/p>\n

Kahvilassa ei ole harmittavasti ollenkaan tavallisia tuoleja ja p\u00f6yti\u00e4, vain baaritiski tuoleineen. Kauppahallin ulkopuolelta l\u00f6ytyy kyll\u00e4 sitten p\u00f6yt\u00e4tilaa, joka ainakin aurinkoisena kev\u00e4tp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 oli aivan t\u00e4ynn\u00e4. Kauppahallia on muuten pakko viel\u00e4 kehua t\u00e4h\u00e4n v\u00e4liin. Ehdottomasti k\u00e4ymisen arvoinen paikka. Heino ja siisti paikka, jossa on paljon erilaisia herkkupuoteja, ihan lihamestareista ja kalakaupoista leipomoihin, yrtti- ja suklaakauppoihin asti. L\u00f6ytyy my\u00f6s paljon pient\u00e4 v\u00e4lipalaa, mm. tyypillisi\u00e4 tanskalaisia leipi\u00e4 ja herkullisia gourmet pizzoja myyvi\u00e4 kojuja. K\u00e4yk\u00e4\u00e4 ihmeess\u00e4 vaikka, ett\u00e4 kahvin per\u00e4ss\u00e4 menisik\u00e4\u00e4n. :)<\/p>\n

\"Caf\u00e9<\/a><\/p>\n

Caf\u00e9 Bj\u00f8rg’s<\/strong>
\nVester Volgade 19<\/em>
\n1552 K\u00f8benhavn V<\/em>
\nwww.cafebjorgs.dk<\/a> (Google Maps<\/a>)<\/em><\/p>\n

Meid\u00e4n l\u00e4hikahvila, johon eksyttiin yksi ilta. Oli siis aivan hotellimme kulmilla. Ehk\u00e4 hieman diner-tyylinen paikka eik\u00e4 varsinainen kahvila. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 k\u00e4ytettiin Illyn papuja, mutta siit\u00e4 huolimatta cappuccino oli ihan hyv\u00e4, varustettuna oikeaoppisella maitovaahdolla. T\u00e4\u00e4lt\u00e4 saa my\u00f6s kaikenlaista suolasta purtavaa.<\/p>\n

* * *<\/p>\n

Hieman laihaksi siis j\u00e4i kahvilakierroksemme, kahden paikan missaaminen j\u00e4i hieman harmittamaankin. Laitetaan ne viel\u00e4 t\u00e4h\u00e4n. Emme vaan liikkuneet kertaakaan siell\u00e4 p\u00e4in K\u00f6\u00f6penhaminaa, eik\u00e4 erikseen oikein ehtinyt l\u00e4hte\u00e4 k\u00e4ym\u00e4\u00e4n. Ehk\u00e4 sitten seuraavalla kerralla.<\/p>\n

The Coffee Collective A\/S<\/strong>
\nJ\u00e6gersborggade 10<\/em>
\n 2200 K\u00f8benhavn N<\/em>
\nwww.thecoffeecollective.dk<\/a> (Google Maps<\/a>)<\/em><\/p>\n

Coffee Collectiven paahtimo, josta saa varmasti kaupungin tuoreinta kahvia. Ostavat my\u00f6s pavut suoraan viljelij\u00f6ilt\u00e4. Olisi varmasti ollut n\u00e4kemisen arvoinen paikka.<\/p>\n

Kontra Coffee<\/strong>
\nDag Hammarskj\u00f6lds Alle 36<\/em>
\n2100 K\u00f8benhavn \u00d8<\/em>
\nwww.kontracoffee.com<\/a> (Google Maps<\/a>)<\/em><\/p>\n

Kontra Coffeen kahvila ja pienpaahtimo. Kahvin lis\u00e4ksi liikkeess\u00e4 on myynniss\u00e4 espressolaitteita ja muuta kahvitarviketta. Laitteita p\u00e4\u00e4see kuulemma my\u00f6s testaamaan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4it\u00e4 K\u00f6pis-juttuja tuntuu vaan riitt\u00e4v\u00e4n, mukavalta matkalta on niin paljon kerrottavaa. Toivottavasti ette ole viel\u00e4 kyll\u00e4styneet, t\u00e4ss\u00e4 nimitt\u00e4in tulee taas yksi. K\u00f6\u00f6penhaminahan kuuluu ehdottomasti kahvi-harrastajan pyhiinvaelluskohteiden joukkoon, Tanskasta ja nimenomaan K\u00f6piksest\u00e4 kun tulee ihan maailman huippuluokan kahviosaamista baristojen ja paahtimoiden muodossa. Suomeen ja muihin pohjoismaihinkin rantautunut (ehk\u00e4 viel\u00e4 pienten piirien) kahvi-innostus on Tanskassa jo muutaman […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[27,38,51,66],"class_list":["post-8210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-fiiliksissa","tag-kahvi","tag-koopenhamina","tag-matkailu"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/03\/kent2.jpg?fit=660%2C857&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-28q","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8210\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}