{"id":848,"date":"2010-02-17T19:06:46","date_gmt":"2010-02-17T17:06:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avaruusasema.com\/blogi\/?p=848"},"modified":"2010-02-17T19:06:46","modified_gmt":"2010-02-17T17:06:46","slug":"resepti-kasvislasagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2010\/02\/resepti-kasvislasagne.html","title":{"rendered":"Resepti: Kasvislasagne"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/02\/lasagne2.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[848]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-851\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/02\/lasagne2.jpg?resize=500%2C615&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"615\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/02\/lasagne2.jpg?resize=500%2C615&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/02\/lasagne2.jpg?resize=245%2C301&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/02\/lasagne2.jpg?w=609&amp;ssl=1 609w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Olen aina luullut inhoavani lasagnea, koska siit\u00e4 muodostuu v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti eines-mielleyhtymi\u00e4. Mikko on jo pitk\u00e4\u00e4n yritt\u00e4nyt suostutella, ett\u00e4 teht\u00e4isiin kasvislasagnea. Nyt viimeinkin suostuin ja se kannatti, sill\u00e4 lasagnesta tuli aivan t\u00f6rke\u00e4n hyv\u00e4\u00e4. Lasagnesta tuli todella maukasta, eik\u00e4 lainkaan vetist\u00e4 ja mautonta niin kuin kuvittelin kaiken lasagnen olevan. Erityisesti juustokastike toimi eritt\u00e4in hyvin, sit\u00e4 kannattaa kokeilla my\u00f6s lihaversioon, jos ei kasvislasagne kelpaa. T\u00e4m\u00e4 resepti on muuten omaa tuotantoa, mutta juustokastikkeeseen inspiraatio on haettu Suuresta Pasta keittokirjasta (K\u00f6nemann, 1999).<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Kasvislasagne <span class=\"serves\">(6 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>3 valkosipulin kyntt\u00e4<\/li>\n<li>2 sipulia<\/li>\n<li>2 porkkanaa<\/li>\n<li>100 g juuriselleri\u00e4<\/li>\n<li>1 kuivattu chili<\/li>\n<li>1\/2 pieni kes\u00e4kurpitsa<\/li>\n<li>vihre\u00e4 paprika<\/li>\n<li>punainen paprika<\/li>\n<li>n. 100 g viipaloituja herkkusieni\u00e4 (4 kpl jumbo-)<\/li>\n<li>1 prk tomaattimurskaa<\/li>\n<li>1 prk (140 g) tomaattipyrett\u00e4<\/li>\n<li>1,5 dl vett\u00e4<\/li>\n<li>1,5 rkl kasvisfondia<\/li>\n<li>1-2 tl kuivattua oreganoa<\/li>\n<li>1-2 tl kuivattua basilikaa<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<li>mustapippuria<\/li>\n<li>1\/2 pkt (250 g) lasagnelevyj\u00e4<\/li>\n<li>150 g mozzarellaraastetta<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Hienonna valkosipuli ja sipulit. Kuutioi selleri ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuleita, porkkanoita ja selleri\u00e4 oliivi\u00f6ljyss\u00e4, suuressa pannussa, kunnes pehmenev\u00e4t hieman. Pilko paprikat ja kes\u00e4kurpitsa. Lis\u00e4\u00e4 ne pannulle muiden kasvisten kanssa. Murskaa kuivattu chili kasvisten sekaan. Paista kasviksia hetken aikaa ja lis\u00e4\u00e4 sitten joukkoon tomaattipyre, tomaattimurska, vesi sek\u00e4 kasvisfondi.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Mausta kastike yrteill\u00e4 ja anna hautua keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 15 minuutin ajan, kunnes kastike saostuu. Mielest\u00e4mme kastike vaan paranee mit\u00e4 kauemmin sit\u00e4 malttaa keitell\u00e4. Tarkista lopuksi maku ja rouhaise tarvittaessa joukkoon viel\u00e4 suolaa ja pippuria. Valmista seuraavaksi juustokastike (ohje alla) sek\u00e4 viipaloi herkkusienet.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kokoa lopuksi lasagne vuokaan. Voitele isohko uunivuoka (noin 25 x 35 cm) oliivi\u00f6ljyll\u00e4. Lado pohjalle lasagnelevyj\u00e4, levit\u00e4 levyjen p\u00e4\u00e4lle noin puolet kasviskastikkeesta ja asettele herkkusienten viipaleita tasaisesti kastikkeen p\u00e4\u00e4lle. Levit\u00e4 juustokastiketta ohut kerros ja kerrosta sen p\u00e4\u00e4lle taas lasagnelevyj\u00e4. Halutessasi voit laittaa v\u00e4liin my\u00f6s raastettua parmesania. Rakenna toinen kerros samalla tavalla siten, ett\u00e4 lopulta p\u00e4\u00e4lle tulee lasagnelevyt ja niiden p\u00e4\u00e4lle runsaasti juustokastiketta. Ripottele pinnalle mozzarellaraastetta.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Paista lasagnea 180 asteisessa uunissa keskitasolla noin 40 minuutin ajan, kunnes lasagne on saanut kauniin ruskean pinnan.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Juustokastike<\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li>50 g voita<\/li>\n<li>3 rkl vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>1\/2 l maitoa<\/li>\n<li>250 g ricottaa<\/li>\n<li>1\/2 dl raastettua parmesania<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista juustokastike kuumentamalla voi pannussa ja h\u00e4mment\u00e4m\u00e4ll\u00e4 siin\u00e4 jauhoja keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin minuutin ajan, kunnes seos on tasaista. Ota kattila pois levylt\u00e4 ja sekoita maito v\u00e4hitellen joukkoon. Laita kattila takaisin levylle ja sekoita koko ajan, kunnes kastike kiehuu ja alkaa saostua. Anna kiehua hiljaa koko ajan sekoittaen viel\u00e4 minuutti. Lis\u00e4\u00e4 ricotta sek\u00e4 parmesan ja sekoita tasaiseksi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olen aina luullut inhoavani lasagnea, koska siit\u00e4 muodostuu v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti eines-mielleyhtymi\u00e4. Mikko on jo pitk\u00e4\u00e4n yritt\u00e4nyt suostutella, ett\u00e4 teht\u00e4isiin kasvislasagnea. Nyt viimeinkin suostuin ja se kannatti, sill\u00e4 lasagnesta tuli aivan t\u00f6rke\u00e4n hyv\u00e4\u00e4. Lasagnesta tuli todella maukasta, eik\u00e4 lainkaan vetist\u00e4 ja mautonta niin kuin kuvittelin kaiken lasagnen olevan. Erityisesti juustokastike toimi eritt\u00e4in hyvin, sit\u00e4 kannattaa kokeilla my\u00f6s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[44,74,176],"class_list":["post-848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-kasvis","tag-pasta","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/02\/lasagne2.jpg?fit=609%2C750&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-dG","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}