{"id":8725,"date":"2012-06-30T12:43:45","date_gmt":"2012-06-30T09:43:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divaaniblogit.fi\/blogit\/avaruusasema\/?p=8725"},"modified":"2012-06-30T12:43:45","modified_gmt":"2012-06-30T09:43:45","slug":"sitruuna-marenkipiiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/2012\/06\/sitruuna-marenkipiiras.html","title":{"rendered":"Sitruuna-marenkipiiras"},"content":{"rendered":"<p class=\"recipe_intro\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/06\/sitruunapiiras.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[8725]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8730\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/06\/sitruunapiiras.jpg?resize=660%2C900&#038;ssl=1\" alt=\"Sitruuna-marenkipiiras, \u00a9 avaruusasema\" width=\"660\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/06\/sitruunapiiras.jpg?w=660&amp;ssl=1 660w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/06\/sitruunapiiras.jpg?resize=245%2C334&amp;ssl=1 245w, https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/06\/sitruunapiiras.jpg?resize=500%2C681&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"recipe_intro\">Hesarissa oli jokin aika sitten houkuttelevan oloinen <a href=\"http:\/\/www.hs.fi\/ruoka\/reseptit\/artikkeli\/Sitruuna-marenkipiiras\/1329103966370\" target=\"_blank\">sitruuna-marenkipiiraan<\/a> ohje ja sit\u00e4h\u00e4n oli aivan pakko testata.<\/p>\n<p class=\"recipe_head\">Sirtuuna-marenkipiiras\u00a0<span class=\"serves\">(8 annosta)<\/span><\/p>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>pohja:<\/strong><\/li>\n<li>100 g voita<\/li>\n<li>2 1\/2 dl vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>2 rkl sokeria<\/li>\n<li>1\/2 tl leivinjauhetta<\/li>\n<li>2 rkl vett\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>sitruunat\u00e4yte:<\/strong><\/li>\n<li>1 1\/2 dl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4<\/li>\n<li>1 1\/2 dl sokeria<\/li>\n<li>2 rkl vhn\u00e4jauhoja<\/li>\n<li>25 g voita<\/li>\n<li>1 luomusitruunan mehu ja raastettu kuori<\/li>\n<li>4 keltuaista<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"recipe_incr\">\n<li><strong>marenki:<\/strong><\/li>\n<li>4 valkuaista<\/li>\n<li>1 1\/2 dl sokeria<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe_text\">Sekoita kuivat aineet ja yhdist\u00e4 ne pehme\u00e4\u00e4n voihin. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon vesi ja sekoita tasaiseksi. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (22-24cm). Painele taikina vuokaan niin, ett\u00e4 reunat ovat noin kolmen sentin korkuiset. Anna taikinan j\u00e4hmetty\u00e4 kylm\u00e4ss\u00e4 noin 15 minuuttia. Pistele pohjaa haarukalla ja paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia. Kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 piiraspainona esimerkiksi herneit\u00e4, ettei reunat valu alas. Muista laittaa leivinpaperi painon ja piiraan v\u00e4liin.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Valmista t\u00e4yte kattilassa. Mittaa kaikki t\u00e4ytteen ainekset kattilaan ja kuumenna seosta koko ajan vispil\u00e4ll\u00e4 sekoittaen, kunnes se on sakeaa ja kiehahtaa. Ota kattila pois liedelt\u00e4.<\/p>\n<p class=\"recipe_text\">Kun pohja on esipaistunut 15 minuuttia, kaada sitruunat\u00e4yte pohjan p\u00e4\u00e4lle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lis\u00e4\u00e4 sokeri valkuaisten joukkoon v\u00e4hitellen, koko ajan vatkaten voimakkaasti. Levit\u00e4 marenki piiraan p\u00e4\u00e4lle ja paista uunin alimmalla tasolla viel\u00e4 noin 10 minuuttia, kunnes marenki on aavistuksen ruskistunut.<\/p>\n<p>Itse emme saaneet marengista aivan niin rapeaa kuin olisimme halunneet, joten uunin l\u00e4mp\u00f6tilaa kannattaa alentaa t\u00e4ss\u00e4 kohtaa ja lis\u00e4t\u00e4 hieman paistoaikaa. Piiras oli eritt\u00e4in helppo ja nopea valmistaa. Ehk\u00e4 aavistuksen liian makea meid\u00e4n makuumme, vaikka sitruuna tekikin piiraasta raikkaan. Seuraavalla kerralla taidamme hieman v\u00e4hent\u00e4\u00e4 sokerin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hesarissa oli jokin aika sitten houkuttelevan oloinen sitruuna-marenkipiiraan ohje ja sit\u00e4h\u00e4n oli aivan pakko testata. Sirtuuna-marenkipiiras\u00a0(8 annosta) pohja: 100 g voita 2 1\/2 dl vehn\u00e4jauhoja 2 rkl sokeria 1\/2 tl leivinjauhetta 2 rkl vett\u00e4 sitruunat\u00e4yte: 1 1\/2 dl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 1 1\/2 dl sokeria 2 rkl vhn\u00e4jauhoja 25 g voita 1 luomusitruunan mehu ja raastettu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8730,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[27,35,176],"class_list":["post-8725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-ruoka","tag-fiiliksissa","tag-jalkiruoat","tag-reseptit-ruoka"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/06\/sitruunapiiras.jpg?fit=660%2C900&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3zpFm-2gJ","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avaruusasema.com\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}