Varaslähtö laskiaiseen

Kauniin talvipäivän kunniaksi päätimme ottaa varaslähdön laskiaiseen. Kirpeästä pakkasesta huolimatta lähdimme hetkeksi ulkoilemaan. Emme kuitenkaan pulkkamäkeen uskaltautuneet, mutta voihan sitä ilman mäenlaskuakin laskiaispullia ja kaakaota nauttia. Voihan?

Laskiaispullat

  • pullia, taikina vaikka tällä ohjeella
  • kuohukermaa
  • vaniljasokeria
  • mansikkahilloa tai mantelimassaa

Pyörittele taikinasta sopivankokoisia pullia ja kohota niitä hetki liinan alla. Sivele pinnalle kananmunaa ja ripottele päälle raesokeria ja halutessasi myös mantelirouhetta. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Jäähdytä pullat paistamisen jälkeen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon hyppysellinen vaniljasokeria mausteeksi. Halkaise pullat ja täytä ne hillolla ja kermavaahdolla.

Laskiaispullien kaveriksi sopii mainiosti kupillinen lämmintä kaakaota, varsinkin ulkoilun jälkeen. Kaakaon pitää tietenkin olla oikeaa kaakaota, eikä mitään nopeasti liukenevaan kaakaojuomajauheeseen tehtyä litkua.

Herkkukaakao (2 annosta)

  • 4 tl 100%:sta kaakaojauhetta
  • 4 tl ruokosokeria
  • 4-5 dl maitoa
  • kermavaahtoa

Lämmitä maito kattilassa koko ajan puuhaarukalla sekoittaen, älä kiehauta. Mittaa kaakaojauhe ja sokeri lasiin ja lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa maitoa. Sekoita tasaiseksi tahnahksi. Kaada kaakaotahna kattilaan ja sekoita. Tarjoile kuuma kaakao kermavaahdon kera ja sirottele pinnalle koristeeksi hieman kaakaojauhetta.

Aikuisten version kaakaosta saa lisäämällä joukkoon lorauksen tummaa rommia tai minttua. Itse emme näin sunnuntaina viitsineet tujautella, vaan teimme lasten kaakaot.

Tunnisteet:
Aiheet: ruoka

Kirjoittanut Tia - 13/02/11, 17:19. Tilaa Seurataksesi jutun kommentointia. Kommentoi tai viittaa omalta sivustoltasi. 

Arpajaiset « Selaa ajassa » Arvonta suoritettu

Samppanjaa ja herkuttelua... « Selaa aiheessa ruoka » Chilit itämään

4 kommenttia juttuun "Varaslähtö laskiaiseen"

Olikin aika tuikea pakkanen, ihanat herkut maistuivat varmasti ulkoilun jälkeen.

En olekaan vielä kerennyt yhtään laskiaspullaa syömään, tämä virhe täytyy korjata pikinmiten!

Lumo kommentoi 13/02/11, 18.30

Kumpi on mielestänne “oikeampi” täyte: hillo vai mantelimassa?

Katri kommentoi 13/02/11, 19.31

Hilloa täällä pulliin laitetaan, meidän molempien mielestä se kuuluu laskiaispulliin. Ei mantelimassa pahaa ole, mutta laskiaispullassa vaan kuuluu olla mansikkahilloa. :D

Itse haluan myös pullan päälle sokerin lisäksi mantelirouhetta. Teemme siis kahdenlaisia pullia. :D

Mikko kommentoi 13/02/11, 19.36

Näillä paukkupakkasilla mikään ei kuulosta yhtä hyvältä kuin tuore pulla ja kaakao ulkoilun jälkeen! Ken sinne ulos nyt uskaltautuu:)

Riikka kommentoi 16/02/11, 22.15