Low carb letut

Kokeilimme tällaisia vähähiilihydraattisia lettuja Atkinsin ohjeen mukaan. Lettujen makua ei todellakaan voi kehua, sillä ne eivät maistuneet juuri miltään. Täytteeksi sopisi ainakin paljon paremmin jokin suolainen, esimerkiksi mäti, smetana ja sipuli, kuin marjat ja kermavaahto. Letut meinaan maistuivat hieman blineiltä.

Low carb letut

  • 1 1/5 dl soijajauhoja
  • 3 kananmunaa
  • 1 1/5 dl vettä
  • 1/4 tl suolaa
  • voita tai öljyä paistamiseen

Yhdistä jauhot ,munat, vesi ja suola. Sekoita kunnes taikina on tasainen. Lämmitä lettupannu tai blinipannu. Kun öljy tai voi on kuumaa, lisää 3 rkl taikinaa ja levitä se tasaisesti pannulle. Paista letut molemmin puolin. Takinasta tulee noin 10 pientä lettua ja vähemmän isoja.

Jos käytät valurautapannua, kannattaa ehdottomasti käyttää metallista ohutta paistinlastaa. Lettujen rakenne on aika hauras, joten kömpelöillä välineillä ne hajoavat helposti.

Alkuperäinen resepti on peräisin Tri Atkinssin uusin painonpudotusohjelma kirjasta (Gummerus). Reseptissä suositeltiin suollaisia täytteitä. Olisi kannattanut uskoa. Jos teemme näitä vielä joskus, laitamme varmasti suollaiset täytteet. Älä siis kokeile näitä makeiden täytteiden kanssa. :)

Hiilihydraattimäärä: 10,14 g
Hiilihydraatteja / kpl: 1,0 g

Tunnisteet:
Aiheet: reseptit

Kirjoittanut Tia - 30/08/11, 22:52. Tilaa Seurataksesi jutun kommentointia. Kommentoi tai viittaa omalta sivustoltasi. 

Lankalöytöjä « Selaa ajassa » Omenasatoa

Irlantilainen soodaleipä « Selaa aiheessa reseptit » Tulinen suppilovahverokeitto

Yksi kommentti juttuun "Low carb letut"

Me tehtiin viikonloppuna Karpin keittokirjasta löytyneen ohjeen mukaan rahkalettusia. Miulla aluksi hajos letut pannulle, mut paremmin pysyivät kasassa, kun maltoin pidempään paistaa puoleltaan. Meillä täytteenä oli kinkkua, savulohta, paprikaa yms. Toimi! Tyttö veteli mansikkahillon kanssa ja hyvin toimi hänellekkin, vaikka en laittanut mitään makeutusta taikinaan.

Heidi kommentoi 31/08/11, 6.23