08/11/07
Resepti: Porkkana-perunacurry
Valmistus: n. 20 minuuttia
Kypsennys: 45-60 minuuttia
4-6 annosta
- 2 cm pala tuoretta inkivääriä
- 5-6 valkosipulin kynttä
- 1 iso sipuli
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl (mietoa) currytahnaa
- n. 50 g tomaattipyrettä
- 5-6 isoa perunaa
- 3 porkkanaa
- 1 prk kookosmaitoa
Kuori perunat ja porkkanat sekä kuutioi ne sopiviksi suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Kaada öljy kattilaan ja lisää sipulit sinne. Raasta sekaan kuorittu inkivääri. Kuullota sipuleita ja inkivääriä kattilassa kunnes ne saavat hieman väriä, lisää currytahna ja sekoittele hetken aikaa.
Lisää kattilaan tomaattipyre sekä kuutioidut perunat ja porkkanat, sekoita koko seos hyvin. Lopuksi kaada kookosmaito sekaan ja anna hautua keskilämmöllä kannen alla kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
Erittäin maukas hieman makea ja aavistuksen mausteinen curry. Tulisuutta voi säädellä currytahnan voimakkuudella, itse olemme käyttäneet mietoa tai keskivahvaa. Suhteellisen helpon ruoan valmistuksen ainoa ongelma on todella pitkä kypsennysaika, helposti vierähtää tunti odotellessa perunoiden kypsymistä. Seuraavalla kerralla olemme päättäneet kokeilla perunoiden ja porkkanoiden esikeittämistä. Jos vaikka sitten saisi nälkäiset suut nopeammin kylläisiksi. Alunperin resepti on tietoisuuteemme kulkeutunut (jälleen kerran) Pastanjauhannasta, mutta on kuulemma jostain muualta kotoisin.
06/11/07
Resepti: Omenapiirakka
Valmistus: n. 30 minuuttia
Kypsennys: n. 25 minuuttia
1 uunipellillinen
POHJA:
- 3 dl sokeria
- 200 g voita
- 2 kananmunaa
- 60 g mantelirouhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 4,5 dl vehnäjauhoja
TÄYTE:
- 6 hapahkoa omenaa
- 1 dl vettä
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl kanelia
- 0,25 tl muskottipähkinää
PÄÄLLE:
- 100 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 dl kaurahiutaleita
Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri sekä mausteet. Kiehauta seos. Lisää omenakuutiot ja anna niiden hiljaa hautua mausteliemessä. Nestettä on vähän, joten omenaseosta on hyvä pöyhäistä välillä maun tasaamiseksi. Kun omenapalat alkavat pehmetä, ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä.
Vaahdota voi ja sokeri kulhossa. Lisää kanamunat yksitellen ja sekoita kuivat aineet kevyesti taikinan joukkoon. Taputtele taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.
Levitä omenapalat taikinalevylle. Jätä kuitenkin liemi kattilaan.
Vaahdota voi ja sokeri päälle levitettävää muruseosta varten. Lisää kaurahiutaleet ja murustele taikina tasaisesti omenakerroksen päälle.
Kypsennä piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoile piirakka lämpimänä vaniljajäätelön, (konjakilla maustetun) kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa. Piirakassa voi käyttää omenatäytteen sijaan mm. omenasosetta ja kanelia tai puolukka-sokeriseosta.
01/11/07
Avaruuspölyt pois
Avaruusasemalla on haaveiltu Dyson-pölynimurista jo pitkään. Ärsyttävästi se on vielä joka ikisessä sisustuslehdessä koko ajan esillä.
Dyson-pölynimureissa pöly irtoaa ilmasta keskipakovoiman avulla ja imuri linkoaa sen suoraan pölysäiliöön, joten ilmavirta ei kulje suodattimen tai pölypussin läpi, jolloin poistoilma on puhdasta ja hajutonta. Dysonin poistoilma on jopa puhtaampaa kuin huoneilma.
Päätähuimaavien teknisten ominaisuuksien lisäksi, imuri näyttää päätähuimaavalta. Pakko saada tuo avaruuspölynimuri!
