Popcornit kookosöljyssä

Teimme vapun kunniaksi popcorneja Ruohonjuuren Facebook-sivulta bongatun vinkin mukaisesti. Oliiviöljy siis korvataan luomu-kookosöljyllä. Tuli muuten aivan erinomaisen maukkaita. Tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Popcornit kookosöljyssä (iso kulhollinen)

  • 1 dl luomu-maissinjyviä (Esim. Urtekram)
  • 2-3 rkl luomu-kookosöljyä
  • suolaa

Laita paksupohjaiseen vähintään 3 litran kattilaan kookosöljy ja kuumenna levyllä kunnes kookosöljy on nestemäistä. Lisää joukkoon maissinjyvät ja laita kattilankansi heti kiinni. Ravistele kattilaa tasaisin väliajoin. Popcornit ovat valmiit kun poksunta vähenee tai loppuu. Oma 3l kattilamme tuli täyteen ennen kuin kaikki jyvät ehtivät poksahtaa. Siemeniä kannattaa siis laittaa ehkä vähän alle desi.

Kun popcornit ovat valmiita, suolaa ne lämpöisinä.

Itse käytimme suolana Sunfire saltia, joka on sekoitus Himalajan vuorisuolaa, Bolivian ruususuolaa, Hawaian Alaea Clay suolaa ja Kiinan merisuolaa. Kannattaa oikeasti panostaa hyvään suolaan, muutenkin kuin popcorneissa. Pansuola maistuu ihan hirveältä sen jälkeen kun on päässyt puhtaan ja raffinoimattoman suolaan makuun. Itse käytämme normaalina ruokasuolana merisuolaa myllyssä ja pöytäsuolana sormisuolaa, vaikkakin tällä hetkellä Balilaisia suolankukkia.

Hauskaa vappua kaikille!

Tunnisteet:
Aiheet: reseptit

Kirjoittanut Tia - 30/04/11, 22:42. Tilaa Seurataksesi jutun kommentointia. Kommentoi tai viittaa omalta sivustoltasi. 

Karppileivät « Selaa ajassa » Parsarisotto

Karppileivät « Selaa aiheessa reseptit » Parsarisotto

6 kommenttia juttuun "Popcornit kookosöljyssä"

Nopeasti vilkaisin linkitkin läpi, mutta mistä saitte kookosöljyä? Meillä on haluttu jo pitkään kokeilla poppareita kookosöljyyn, mutta täältäpäin en ole sitä vielä löytänyt tai sitten olen etsinyt vääristä kaupoista.

Ilmeisesti jotkin luontaistuotekaupat ainakin myyvät? :)

Saara kommentoi 01/05/11, 10.20

Saara: Lisäsin linkin vielä kookosöljyyn. Meillä on tuota Tropicai merkkistä kookosöljyä, mutta kookosöljyä löytyy esimerkiksi Cocovilta. Cocovia meilläpäin myyvät Ruohonjuuren lisäksi monet luontaistuotekaupat. Kannattaa etsiä niistä, toivottavasti löydät. :)

Itse otan kookosöljyä aina eriliseenpurkkiin ja käytän sitä myös vartalovoiteena. Kosteuttaa hyvin ja ihosta tulee ihanan pehmeä, kannattaa kokeilla. ;)

Arietta kommentoi 01/05/11, 10.32

Kiitoksia vinkeistä!

Pitänee etsiskellä laajemmalti ja testata tuo kosteustehokin. ;)

Saara kommentoi 01/05/11, 10.36

Ainakin meidän paikallisen pikkuostarin Life-myymälä myy Cocovia. :)

Arietta kommentoi 01/05/11, 10.40

siis aivan loistavaa! kiitos! meilläkin on etsitty kookosöljyä jo pitkään myöskin vääristä paikoista. suuntaampa sitten heti maanantaina ruohonjuureen.

lotta kommentoi 01/05/11, 13.14

Kookosöljy on siitä hieman hämäävä, että se on kiinteässä muodossa ja sulaa vasta lämmetessä nestemäiseksi. Marketeista löytyvää folioon pakkattua kookosrasvaa ei tosiaan kannata käyttää muuhun kun munkkien uppopaistamiseen. Se on ihan eri asia kuin kylmäpuristettu neitsyt kookosöljy. :)

Ruohonjuuri on loistopaikka, harmi ettei Espoossa ole myymälää.

Arietta kommentoi 01/05/11, 13.54