Kattilassa
Kävimme testaamassa Linnanmäelle avatun ravintolamaailma Kattilan, jossa on vierivieressä kuuden huippukokin perustamat hyvinkin erilaiset ravintolat. Kattila lupaa tarjota huippuraaka-aineista valmistettua laaturuokaa, mikä onkin mielestämme erittäin tervetullutta kaiken roskaruoan keskelle.
No, reissumme ei kuitenkaan sujunut aivan ennakko-odotusten mukaisesti. Ehdimme ihmetellä Kattilan ravintolatarjontaa noin puoli minuuttia, kunnes meitä lähestyi Välimerellisen Coccolan tarjoilija. Ajattelimme, että hän tulee toivottamaan meidän tervetulleiksi, mutta hämmästys oli suuri kun hän alkoikin tivaamaan meiltä otimmeko valokuvan heidän ruokalistastaan. Vastasimme, että otimme pari yleiskuvaa Kattilasta. Tarjoilija jatkoi vielä, että jos otitte kuvan ruokalistastamme tai asiakkaistamme ja julkaisette ne jossain, niin siitä tulee sitten oikeusjuttu. Tässä kohtaa meinasimme jo hiiltyä ja kertoa pari totuutta valokuvausoikeuksista julkisilla paikoilla, mutta päätimme jättää väliin ja siirtyä toiseen ravintolaan.
Välimäen Midhillissä asiat sujuivat mainiosti, vaikka fiilis oli kyllä totaalisesti mennyttä tämän Coccolan epäystävällisen tarjoilijan johdosta. Söimme Hanssin gourmetburgerit, jotka olivat varsin maukkaita, mutta melko tuhteja. Bugerit olisivat selvästi kaivanneet jotain pientä raikastavaa makua joukkoonsa. Mr. Miyagi Brgrista emme löytäneet lainkaan listan lupaamaa wasabin makua, mikä oli pieni pettymys. Ranskalaiset olivat hieman löysän puoleisia, mutta itsetehty yrttisuola kyllä kruunasi maun. Kahdelle ruokailijalle olisi riittänyt yhdet ranskikset, koska burgerit olivat niin täyttäviä. Midhillissä vesi on kallimpaa kuin viini, joten kannattaa miettiä juomapuoli tarkkaan. ;)
Ensi kerralla täytyy testata lihapullabaari, josta muuten saa myös vegepullia.
12 kommenttia juttuun "Kattilassa"
Ann kommentoi 10/06/12, 19.40Toivottavasti jätitte asiakaspalautetta. Voi olla että tarjoilijallle oli vaan annettu koulutuksessa väärä kuva valokuvausmenettelystä.
noiden aleksi kommentoi 10/06/12, 20.32tuolla kattilassa on tuntunut olevan ihme sekoilua mitä arvosteluja on lukenut ja oon käynyt siellä. coccolan ruuasta on pari kaveria sanonut että on aika kehnoa.. eli hyvä kun häätivät teidät kilpailijalle :)
Elina kommentoi 11/06/12, 21.34Tässä asiakaspalaute jonka jätin tänään Ilonalle, samaisessa ravintolamaailmassa…
Hei
kävimme isovanhempiemme ja lapsiemme kanssa Linnanmäellä maanantaina 11.6 ja olimme iloissamme uusista ravintolavaihtoehdoista. Kerrankin jotain muuta kuin pitsaa tai hampurilaisia. Seurueessamme oli kuusi aikuista ja kolme lasta, joista yksi rattaissa. Päädyimme ravintola Ilonaan illan päätteksi, noin klo 20.
Ravintolassa tuntui olevan monta tyhjää pöytää, ja koska tarjoilijaa ei kuulunut ottamaan meitä vastaan, päädyimme luovimaan omatoimisesti tyhjään pöytään ravintolan nurkassa. Koska tila oli suht ahdas, jouduin rattaiden etupyörillä kosketuksiin parin tyhjän pöydän tuolin kanssa ja ne hieman siirtyivät. En siis törmännyt niihin kovaa, ne eivät kaatuneet tai muutenkaan en koe aiheuttaneeni häiriötä. Saman voi vahvistaa seurueemme vanhemmat henkilöt. Myös lapset käyttäytyivät hyvin. Jostain kuitenkin ampaisi paikalle naistarjoilija, ja hän päivitteli ettei herranjumala voi näin olla, että rattailla siirretään tuoleja. Aidosti luulin ensin että hän on pahoillaan siitä, ettei kukaan tullut auttamaan minua rattaiden kanssa. Mutta hän olikin kauhuissaan aiheuttamastani häiriöstä, ja kauhisteli että ravintolassa on menossa tärkeä yritysneuvottelu. Olin jokseenkin mykistynyt tästä vastaanotosta, mutta päädyimme kuitenkin käymään pöytään. Sama tarjoilija tuli listojen kanssa, muttei vieläkään voinut jättää asiaa sikseen. “Olipa näyttävin sisääntulo jonka olen koskaan nähnyt”, hän hehkutti. Siinä vaiheessa minusta tuntui tämä “läksyttäminen” jo liialliselta tilanteeseen nähden, joten totesin että ehkä meidän pitäisi siirtyä toiseen ravintolaan, jota tarjoilija suositteli lämpimästi.Siis ymmärtäisin tämän jos olisin tahalleni aiheuttanut oikeasti jotain isoa häiriötä, mutta kyseessä oli parin tyhjän ravintolapöydän tuolin siirtyminen rattaiden tieltä. Normaalia elämää. Ymmärrän myös sen että kaikki ravintolat eivät halua asiakkaikseen lapsiperheitä, mutta että huvipuistossa?! Minulle ja koko muulle seurueelle tuli tästä todella paha mieli kivan Lintsipäivän päätteeksi. Onko tämä ravintolanne tahtotila? Haluaisin vastauksen tähän palautteeseen, ja olen pahoillani aiheuttamasti häiriöstä, mutta koen tarjoilijan reaktion olleen aika suureleinen. Olen itsekin asiakaspalvelutehtävissä, enkä ikinä alentuisi moiseen käytökseen, vaikka asiakaskunta on erittäin värikästä.
Rakentavin terveisin
Sini kommentoi 12/06/12, 16.32Eipä kyllä hyvää kuvaa uudesta ravintolamaailmasta anna nämä kommentit ja muualla lehdissä, esim. NYT-liitteessä mainitut monet ikävät kokemukset. Jos ei palvelu pelaa alkuun, moni jättää myöhemminkin tulematta.
Elina kommentoi 12/06/12, 23.53juu, vastaus tuli, tosin liekö siitä mitään hyötyä, koska palautteeseen vastasi tämä kyseinen tarjoilija, jonka käytöstä palautteeni koski. Hän pysyi kannassaan, että aiheutin häiriötä rattaillani, ja “näyttävä sissäntulo”-kommentti oli hänen hurttia savolaishuumoriaan, jota en ollut ymmärtänyt. Itse ajattelin että tilanteen olisi ehkä voinut hoitaa toisin, olisin toki ymmärtänyt jos hän ystävällisesti olisi vaikka vain sanonut, että annas kun tulen auttamaan niiden rattaiden kanssa, tuolit pitävät aika ikävää ääntä kun niitä siirtelee. Ihmettelen myös sitä, miksi juuri lasten huvipuistoon halutaan perustaa ruokapaikka, jossa kaikenlainen äänentuottaminen on kauhistus…
Lumo kommentoi 13/06/12, 12.28Vähän epäilyttikin onko vähän finempi dining-konsepti ja huvipuisto sittenkään ihan oikea yhdistelmä, vaikka kieltämättä Lintsin ruokavalikoima vaati kohennusta. Eikös siellä pitäisi olla reilu lapsiperheille sopiva bistro-meininki kelvollisella ruoalla?…
Anni kommentoi 13/06/12, 14.23Onpa kurja kuulla. Itse en ole vielä ehtinyt paikkaa testaamaan, toivottavasti palvelu ei jatku samaan malliin… Mitä julkisella paikalla kuvaamiseen tulee, niin se toki on sallittua. Mutta ravintola on yrittäjän yksityistila ja he voivat halutessaan kuvaamisen kieltää.
Essi kommentoi 18/06/12, 16.18Voi kuinka kurjaa palvelua. Itse burgerit maistuivat kyllä tännekin ja meillä palvelu oli ihan hyvää. Kävin niitä lihapulliakin naapurissa toisella reissulla maistamassa. Otin tavalliset lihapullat, kermakastikkeen ja perunamuusin. Jotenkin kaikki maistui ihan superhyvältä vaikka perunamuusin koostumus oli hieman liisterimäinen. Kermakastike oli tosi mausteista ja aika suolaista, sellaista sen mielestäni pitää ollakin. Epäilin, että mitä glutamaattia tähän on laitettu, kun maistuu näin hyvältä :) Ei välttämättä mitään, en tiijä, mutta hyvää oli. Ja pullat siis myös itsessään olivat maukkaita. Nälkäinen olin ja syömisen jälkeen hyvin tyytyväinen.
inksa kommentoi 23/07/12, 10.59Muistuttaisin kauhistelijoita siitä, että Kattila on kumminkin uusi konsepti ja ensimmäistä kesää käytössä. Luultavasti ensi kesänä ongelmakohtiin on jo paneuduttu, ja palvelu on parempaa sekä asiointi selkeämpää. Alun sekaannukset eivät kumminkaan selitä huonoa/ilkeää palvelua , harmillista jos asiakkaat kokevat sellaista saanensa ! Pöytiinohjaus kylläkin tarkoittaa sitä, että asiakkaat ohjataan pöytiin, oli ravintola sitten vaikka ihan tyhjillään tai ei . Näin varmistuu se, että asiakkaat huomataan ja heidät ohjataan sopivaan paikkaan istumaan & heidän tarpeistaan huolehditaan viipymättä. Moinen melu vahingossa sattuneesta tuolien siirtelystä on kyllä minunkin mielestäni tarpeetonta asiakkaan kyykyttämistä . Summa summarum, itse ravintolan asiakaspalvelussa toimivana uskon että ensi kesänä homma tulee rullaamaan Kattilassa jo paljon paremmin, toivottavasti asiakkaatkin antavat sille mahdollisuuden.
