Shanghai Cowboy ja fuusio-meksikolaista
Meksikolaista fuusio-keittiötä, sitä lupaa tarjota Helsingissä tällä hetkellä remontissa olevan Königin kellarissa sijaitseva ravintola Shanghai Cowboy. Helsingin ydinkeskusta ulkopuolella muutamassa eri osoitteessa kiertänyt ravintola löysi viime vuoden loppupuolella uuden sijainnin ja uuden omistajan Center-Inn ravintoloista. Ravintolaa pyörittää kuitenkin sama porukka ja menon pitäisi olla samanlaista kuin ennenkin, vaikka taustalta löytyykin nyt kotimainen ravintola-alan ketju.
Itse emme vanhoissa Shanghai Cowboyn paikoissa käyneet, mutta keskustelua ja pöhinää on ravintola eri piireissä herättänyt. Mielipiteitä on kuultu sekä puolesta, että vastaan – toiset on tykänneet, toiset ei. Viime viikolla pyörimme nurkilla, joten päätimme käydä kokeilemassa. Varttia vaille kolme oli kuitenkin vielä buffet-lounas käynnissä eikä silloin saanut tilata listalta, ja listaa nimenomaan halusimme testata. Hetkeksi muualle pyörimään ja sitten uusi yritys.
Hieman sekavan sokkeloisessa tilassa toimiva ravintola on sisustettu melkoisen rouheasti ja kuulemma halvalla. Paljon on kierrätettyä ja itse tehtyä, yleisfiilis on yllättävänkin toimiva. Osittain tila asettaa vähän haasteita (on ahdasta) ja toisaalta osa kalusteista tuntuu olevan hieman väärässä käyttötarkoituksessa. Pienet baareihin enemmän sopivat pöydät eivät ole ihan paras yhdistelmä runsaiden meksikolaistyylisten annosten kanssa. Ravintola onkin ehkä enemmän klubin tyyppinen kuin puhdas ruokaravintola ja sitä se kai yrittää ollakin. Kaveriporukalla iltaa istuessa ihan varteenotettavan oloinen paikka.
Mutta siihen ruokaan. Alkuun tilasimme nachoja ja romaine-salaattia kera guacamolen ja salsan. Itse paistetut nachot olivat todella herkullisia, guacamolessa maistui avokado ja salsa oli todella hyvää. Myös nuo romaine-salaatin lehdet toimivat yllättävän hyvin kokonaisuudessa. Hyvä napostelu-annos ja hyvä aloitus ruokailulle.
Pääruoaksi päädyimme, jostain kumman syystä, ottamaan samat annokset. Jälkikäteen ajatellen olisi pitänyt ottaa kaksi jaettavaa annosta niin olisi saanut vähän laajemman kuvan ravintolan annoksista. Duck corn chalupa tuli siis molemmille, ylikypsää revittyä ankkaa, paria maustekastiketta ja vähän vihanneksia tarjottuna maissi-tacon päältä. Hieman hankalasti syötävä annos, ei onnistunut käsin ja kova “pohja” oli aavistuksen hankala haarukalla ja veitsellä, mutta maut olivat hyvät. Ankkaa oli todella paljon ja se hieman hallitsi makumaailmaa, kastikkeita olisi voinut olla enemmänkin, varsinkin jotain aavistuksen hapokasta. Annos olisi kestänyt myös hieman enemmän potkua eli chiliä. Nämä kuitenkin pikkujuttuja ja maistui kyllä.
Annokset olivat runsaita, joten tänne ei välttämättä kannata mennä pienellä nälällä, ainakaan syömään. Hinnat Shangahai Cowboyssa olivat vähintään kohtuullisia ja ainakin meidän tilaamat annokset olisivat olleet hyvin jaettavissa. Ruoka ei ehkä ollut kovin tyylipuhtaan meksikolaista, vaikutteita on paljon aasiasta ja vähän muualtakin, sitä fuusiota siis. Seuraavaksi sitten se toinen paljon kehuja saanut eli Patrona, joka taitaa olla huomattavasti selkeämmin meksikolainen ravintola.
Yksi kommentti juttuun "Shanghai Cowboy ja fuusio-meksikolaista"
I May Say kommentoi 11/03/15, 17.50Mahtavaa; olen menossa ensi viikolla Shanghaihin syömään ja parin viikon päästä Juureen.
Kävin vanhassa Shanghaissa aikonaan; luulen että ruoka on samoilla linjoilla (ainakin luetun perusteella).
Hyvää alkanutta kevättä!
