30/05/11
Muutoksia luvassa
Blogissamme tapahtuu pieniä muutoksia, joten kommentointi on nyt suljettuna muutaman päivän. Pidetään muutokset vielä yllätyksenä, mutta lupaamme, että niistä on luvassa lisää tietoa aivan pian. Pysykää linjoilla! Yllätykset paljastuvat näillä näkymin viimeistään keskiviikkona 1.6.2011. :)
26/05/11
Iltapalapiknik kotisohvalla
Kaikki lähti liikkeelle siitä, että bongasin Cittarissa hauskan näköisen pullon pinkkiä ranskalaista sitruunalimonadia. Oli ihan pakko kokeilla, hieman tyyriistä hinnasta huolimatta. Mietimme muutamia päiviä missä yhteydessä tätä oikein voisi juoda, kunnes keksimme järjestää pienen piknikin kotisohvalle.
Piknikillä oli tarjolla luolakypsytettyä gruyerea, brie-juustoa, Le Marcairea, mustapippuri-Rambolia, tuhkaraita-juustoa, patonkia, ruiskeksejä, rypäleitä, mansikoita ja pensasmustikoista sekä tietenkin viikunahilloa. Raikas ja sitruunainen Lorina sopi kyllä mukavasti joukkoon, mutta viikonloppuolosuhteissa valitsisin näiden seuraksi kyllä jonkun hyvän punaviinin tai kuivan valkoviinin.
Lämpimiä piknik-kelejä odotellessa saattaa joutua järjestämään vielä muutaman kotipiknikin. Piknikeistä puheenollen olisi kiva kuulla, mikä on paras piknikevääsi? Meidän kestosuosikkimme on kylmäsavulohi-wrapit.
22/05/11
Vihersmoothie
Smoothiekokeilut jatkuvat tällä kertaa vihersmoothiella. Tämäkin ohje on peräisin CocoVilta, mutta olen itse muunnellut reseptiä hieman. Tästä tuli todella hyvää, ehkä paras tähän asti tekemistäni smoothieista. Appelsiini sopi loistavasti vihreiden ainesosien kanssa ja toi juomaan hedelmäisyyttä ja makeutta.
Vihersmoothie (1 annos)
- noin 10 cm pala luomukurkkua
- 1 avokado
- kourallinen tuoreita pinaatinlehtiä
- luomuappelsiinin mehu
- 1/2 luomusitruunan mehu
- 1 tl ohranorasjauhetta
- 1 rkl hamppuproteiinia
- vettä
- ripaus suolaa
- (1 tl Madre Labs C-vitamiinia)
Purista mehu appelsiinista ja puolikkaasta sitruunasta sekä paloittele kurkku. Laita blenderiin kurkkunpalat, pinaatinlehdet, avokado ja mehut. Sekoita kunnes smoothie on tasaista. Lisää joukkoon ohranorasjauhe, hamppuproteiini, suola ja c-vitamiini. Sekoita taas ja lisää tarvittaessa vielä vähän vettä. Koristele halutessasi mintunlehdillä tai muilla yrteillä.
Avokadon pitää ehdottomasti olla kypsää. Kokeilen ensin hieman raa’asta avokadosta ja ainakaan meidän blenderimme ei saanut sen rakennetta kokonaan rikki. Smoothieen jäi ikäviä sattumia. Toisella kerralla tein tämän täysin kypsästä avokadosta ja smoothiesta tuli todella samettista. Smoothieen riittää hyvin myös puolikas avokado, jos lopulle puolikkaalle keksii nopeasti muuta käyttöä. Toisaalta yksi avokado taas riittää hyvin, jos smoothieta tekee tuplamäärän. C-vitamiinijauhe ei ole pakollinen, mutta päätin lisätä sitä joukkoon kun paketti viimeinkin saapui iHerbista.
