04/04/13
Parketteja katselemassa
Emme ole tainneet blogin puolella vielä mainita, että olemme katselleet uutta kotia. Vielä ei ole löytynyt mitään sellaista, jota olisimme edes lähteneet paikan päälle katsomaan. Olisi kova hinku päästä sisustamaan ja laittamaan kotia uusiksi. Yli 7 vuotta sitten tehdyt valinnat alkavat pikku hiljaa kyllästyttämään ja olisi kiva laittaa pintamateriaalit ja keittiö uusiksi. Tähän asuntoon ei kannata alkaa remonttia enää tekemään, sillä se olisi silkkaa tuhlausta. Kaikki pinnat ja keittiö on nimittäin erinomaisessa kunnossa.
Huom! Saimme lukijoidemme kesken arvottavaksi 500 euron arvoisen lahjakortin Parketti Romanoffille. Täältä pääset osallistumaan arvontaan. :)
Kävimme viime viikolla tutustumassa Parketti Romanoffin uusimpiin lattiavaihtoehtoihin. Voitte varmasti arvata, että leveät lankkuparketit saivat päämme aivan pyörälle, mutta ei mennä niihin vielä. Valikoimaa parketeissa ja laminaateissa oli valtavasti, sävyjä ja erilaisia pintakäsittelyjä riitti metritolkulla. On eri puulajeja, on sävytettyä ja luonnollisen väristä, on eri kiiltävyysasteilla lakattua, on vahattua ja löytyy myös monin tavoin pintäkäsiteltyä, harjattua ja reunoistaan viistettyä, rosoisemmat muotivirtaukset näkyvät myös parketeissa.
Valitsimme kuitenkin melko pian omat suosikkimme ja jos nyt pääsisimme laittamaan lattiaa uusiksi valitsisimme melko varmasti jonkin vaalean ja harmaaseen päin taittavan parketin. Miksi parketin eikä laminaattia? Kyllä se aito puu vaan tuntuu paljaan jalan alla aivan erilaiselta kuin laminaatti. Puu on lisäksi lämpimämpi materiaalina ja kunnon materiaali kestää myös hionnan ja uudelleenkäsittelyn jos lattia pääsisi huonoon kuntoon. Parketti Romanoffillakin he suosittelisivat useimmiten parkettia. Jos asiakkaalla on kaksi kerrostalonkokoista koiraa voi olla, että laminaatti on silloin kuitenkin järkevin ratkaisu.
Lattiaa valitessa kannattaa aina miettiä omat tarpeet ja elämäntavat. Parketit ja laadukkaat laminaatit ovat melkein samoissa hinnoissa. Jos valitsee kuitenkin laminaatin, niin sitä kaikkein halvinta rautakaupan laminaattia ei kannata valita, sillä ne hajoavat helposti jopa jo asennusvaiheessa eivätkä muutenkaan kestä kovin hyvin. Molemmat materiaalit naarmuuntuvat joka tapauksessa hieman käytössä. Omasta mielestämme naarmuuntunut puu on miellyttävämpi kuin naarmuuntunut muovi.
Meidän parkettimme on aikoinaan hankittu juuri Parketti Romanoffilta. Silloin tuli kierrettyä monet rautakaupat, mutta niistä ei löytynyt kunnon asiantuntemusta eikä oikein valikoimaakaan aivan peruslattioiden lisäksi, joten päädyimme Romanoffille. Liikkeestä saimme hyvää palvelua, nopean toimituksen ja vielä sopivalla hinnalla. Palvelu näyttää pelaavan edelleen, ehdimme juuri ja juuri sisälle asti kun meidät tultiin heti vastaanottamaan ja tarjoamaan apua. Olimme sopineet käynnistä etukäteen omistaja ja toimitusjohtaja Tommi Romanoffin kanssa.
Tommi kertoi, että tällä hetkellä kuuminta tavaraa parketeissa on vaaleat sävyt ja tuloaan tekevät harmaan eri sävyt. Oma makummekin kallistuisi näihin sävyihin tällä hetkellä. Silloin 7 vuotta sitten keltaisten koivu- ja tammilattioiden lisäksi ei juuri ollut muita vaihtoehtoja kuin tummat lattiat, jotka tulivat silloin muotiin. Kukaan ei ollut vielä keksinyt, että parkettia voisi sävyttää. Tällä hetkellä pinnalla on nimenomaan sävytetyt puut, puulaaduissa suositaan perinteisiä ja ekologisia lajeja kuten tammea ja saarnea. Jännä nähdä mitä valkoisten ja harmaiden lattioiden jälkeen tulee muotiin.
Vaikka upeat ja leveät vahatut lankkulattiat saivat meidät heti innostumaan niin luulen, että päätyisimme kustannussyistä kuitenkin tavalliseen lakattuun parkettiin tai siihen hieman edullisempaan lankkuparkettiin. Sävyssä saisi ehkä olla ripaus enemmän puuta kuin nykyinen suuntaus on. Molempien unelmissa olisi kuitenkin se leveä ja pitkä vahattu saarnilattia (kuva alla) jota taisimme pisimpään liikkeessä ihastella. Tuosta löytyi ainakin luonnollinen, valkoöljytty ja tummaksi värjätty versio. Tuossa on vain niin komeat puun syykuviot ja luonnollisesti myös oksat mukana. Alemmassa kuvassa vielä eroa saarnen ja tammen välillä.
Tehty yhteistyössä Parketti Romanoff Oy:n kanssa.
Arvotaan lahjakortti
Kuten jo kerroimmekin, saimme Parketti Romanoffilta arvottavaksi teille 500 euron lahjakortin. Voit osallistua arvontaan seuraamalla alta löytyviä ohjeita.
Osallistu arvontaan jättämällä kommentti tähän juttuun torstaihin 11.4.2013 klo 19:00 mennessä. Kerro kommentissa millaisen parketin tai laminaatin valitsisit, jos nyt olisit laittamassa uutta lattiaa asuntoosi.
Kaikkien kommenttinsa määräaikaan mennessä jättäneiden joukosta arvotaan yksi onnellinen, joka voittaa 500 euron arvoisen lahjakortin Parketti Romanoffille. Voit osallistua arvontaan vain yhdellä kommentilla. Tuplakommentit poistetaan ennen arvonnan suorittamista.
Voittajille ilmoitetaan sähköpostitse, joten jätä myös sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään. Sähköpostiosoitteesi ei näy muille, eikä sitä tulla käyttämään muihin tarkoituksiin. Vain sähköpostiosoitteen ilmoittaneet osallistuvat arvontaan.
Tehty yhteistyössä Parketti Romanoff Oy:n kanssa.
01/04/13
Chef & Sommelier
Pääsiäistä edeltävä viikko vapautui yht’äkkiä työkiireistä ja saimme otettua molemmat töistä kauan kaivattua lomaa. Loma tuli vähän varkain niin mitään sen suurempia suunnitelmia emme ehtineet tekemään, ehkä hyvä niin. Päätimme kuitenkin juhlistaa pääsiäisviikkoa käymällä jossain hyvässä ravintolassa. Pöydän saaminen Helsingin ravintoloista näin lyhyellä varoitusajalla on hankalaa, mutta onneksi onnistuimme sellaisen saamaan Eirassa sijaitsevasta Suomen gastronomien seuran juuri vuoden ravintolaksi valitsemasta Chef & Sommelieristä. Luomuun ja lähiruokaan keskittyvä Sasu Laukkosen (chef) ja Johan Borgarin (sommelier) luotsaama ravintola on yksi niistä monista, joihin on jo pitkään pitänyt mennä, joten odotimme innolla iltaa.
Alkuun nautimme lasilliset sommelierin suosittelemaa cavaa. Hetken mietittyämme päätimme molemmat ottaa seitsemän ruokalajin Chef Menun kera neljän ruokiin sovitetun viinilasillisen. Ennen varsinaisia ruoka-annoksia meille tarjoiltiin pienet keittiön tervehdykset ja pöytään tuotiin aivan taivaallisen hyvää leipää, vaaleaa vaivaamatonta ja tummaa rosmariinilla maustettua leipää. Ei ole paikan leipiä turhaan kehuttu kaupungin parhaiksi.
Chef & Sommelierin juuri uudistuneelta menulta meille tarjoiltiin molemmat alkuruoat. Ensiksi Pinaattia ja kananmunaa ja sen jälkeen Karitsaa ja siitakesieniä. Näiden kanssa viiniksi oli valittu Itävaltalainen gewürztraminer. Hienostuneen ja herkän pinaattiannoksen kruunasi sen pohjalla ollut paahdettu speltti, marinoidut pinaatinlehdet olivat herkkua. Karitsa-tartar oli suussa sulavaa ja todella hienostuneesti koottu, ei melkein olisi voinut kuvitella syövänsä lihaa. Annosten kanssa valittu viini toimi erittäin hyvin, vaikka etukäteen olisi voinut kuvitella että sama viini ei molempien annosten kanssa voisikaan toimia. Viini vain muutti luonnettaan eri annosten kanssa.
Seuraavaksi tarjoiltiin hyvin omalaatuisen ja vivaihteekkaan “alkuviinin” kera Gnoccheja ja savubrietä sekä Inarin siikaa ja sinisimpukkaa. Meidän molempien mielestä ehkä koko menun upeimmaksi annokseksi nousseen gnoccheja ja savubrietä kohdalla voi hyvin sanoa, että välillä ruoka ja sen kanssa tarjottu viini muodostavat kokonaisuuden joka on enemmän kuin näiden kahden summa. En edes muista mitä gnocchi-annoksessa oli ja mitä viini tarkalleen oli (Louro do Bolo?), mutta erittäin hyvin toimivat yhdessä. Hienostunut ja hento siika jäi tämän jälkeen hieman edellisen jalkoihin, kala oli kuitenkin täydellisesti kypsennetty ja nahka herkullisen rapeaa.
Pääruoaksi minulle tarjoiltiin Karkkilan porsasta ja Ariettalle Kukkakaalia ja katajaa. Näiden kanssa oli valittu illan ainoa punaviini, cabernet-merlot blendi Seis de Azyl y Garanza. Porsas-annoksessa oli ilahduttavasti hyödynnetty eri ruhon osia periaatteella, että mitään ei mene hukkaan. Kukkakaali-annos oli samalla periaatteella valmistettu eli koko kukkakaali oli hyödynnetty. Oli oikeastaan ihmeellistä miten monenlaista kukkakaalista saa tehtyä, unohtamatta kuitenkaan kasviksen omaa perusmakua. Tarvitseekö enää mainita, että viini toimi täydellisesn hyvin molempien annosten kanssa.
Suolaisena jälkiruokana meille tarjottiin Emmentalia, jossa oli yksinkertaisuudessaan pitkään kypsytettyä juustoa sellaisenaan ja savustettuna sekä näiden kanssa erittäin herkullista sipulipyrettä. Varsinaiseksi jälkiruoaksi saimme Spelttiä ja lakritsia, joka oli itseni mielestä toinen menun kohokohdista. Mielettömän hyvä kokonaisuus joka toimi hyvin jälkiruokaviininä tarjotun hapokkaan Passiton kanssa. Olisin helposti voinut syödä tätä vielä toisen annoksen.
Hieman hehkuttamiseksihan tämä meni, mutta kun nautimme illasta mielettömästi. Ruoka oli erittäin hyvää ja sen kanssa valitut viinit toimivat erittäin hyvin ruoan kanssa, tunnelma oli kohdallaan, palvelu rentoa ja huomaavaista ja jokaiselle annokselle sekä viinille oli oma tarinansa joka käytiin asiakkaan kanssa rauhassa läpi. Huomasi selvästi, että ravintolassa arvostettiin suuresti kaikkia raaka-aineita ja ne pyrittiin myös käyttämään mahdollisimman hyvin hyödyksi ominaisella tavalla. Hintatasokin oli kohtuullinen, 7 ruokalajia viineineen kera alkuskumpan ja kahvin maksoi kahdelta 230 euroa. Hieman suppeammalla valinnalla hintaakin saa tiputettua alaspäin, mutta emme kyllä suosittele, että tässä ravintolassa jättäisi viinit ottamatta ellei siihen ole oikein hyvää syytä. Ei ihme, että ravintola on tosiaan valittu vuoden 2013 ravintolaksi. Kannattaa käydä jos ette vielä ole käyneet.
