La Torrefazione
Helsinkiin on vihdoin saatu kaupungin ensimmäinen oikea kahvila – La Torrefazione. Aleksanterinkadun Stockmannin päädyssä hieman hämäävästi toisessa kerroksessa sijaitseva kahvila aloitti toimintansa vaivihkaa pari viikkoa takaperin. Juttuja on näkynyt lähinnä vain Suomenruotsalaisissa medioissa, kuten Pepparissa, ei ainakaan omiin silmiin ole osunut. Konsepti on yksinkertainen – kahvilassa paahdetaan itse omaa kahvia Suomessa harvinaisista laadukkaista papulaaduista, tarjotaan aamiaista ja lounasta viikoittain vaihtuvalta listalta sekä tehdään täytettyjä ciabattoja tilauksesta.
Kahvilan taustajoukot ovat nimekkäät. Joukosta löytyy mm. baristojen Suomen maajoukkueen tämän hetkinen kapteeni Roman Kolpaktsi, Lontoossa Michelin-tähdin koristellussa L’Atelier de Joel Robuchon‘issa aiemmin keittänyt Jon Linnavuori ja Kaffa pienpaahtimon taustalta löytyvät Hampf’in veljekset. Ei ihme, että lopputulos on vakuuttava.
La Torrefazionen erikoisuus on se, että paikassa myös paahdetaan omaan käyttöön tuleva kahvi. Paahtimo on sijoitettu lasiseinän taakse kahvilatilasta ihailtavaksi. Toisen kerroksen sijainti luo oman vivahteensa, Aleksin ihmisvilinä tuntuu paljon rauhoittavammalta ylhäältä katsottaessa. Sisustukseen on myös panostettu, paikka on siisti ja viihtyisä. Kotisivutkin on oikein hienot, kokonaisuus vaikuttaa hyvin harkitulta ja onnistuneelta. Parasta paikassa on kuitenkin se, että listalta löytyy oma suosikkipapuni eli Brazil Fazenda Cachoeira Bourbon, jota on tullut lähes jokaisen tilauksen mukana HasBeanista. Paahtaja ja barista tekevät itse tuosta mainitusta ja muista raakapavuista sekoituksia, jotka paahdetaan ja joista sitten itse kahvi tehdään. Ei enää tuoreemmaksi voisi mennä.
Itse kävimme testaamassa paikan tänään lauantaina. Kahvila oli aivan täynnä ihmisiä, joten tieto paikasta näyttää levinneen. Tästä huolimatta palvelu oli ystävällistä ja ilmapiiri rento. Tällä kertaa kävimme vain pikaisesti Hullujen päivien lomassa macaron-leivoksilla ja cappuccinoilla. Hyvät cappuccinot olivatkin, vaikka kaupungin parhaat on edelleen tullut nautittua Kaffecentralenissa Ulrikan tekemänä. Ehkä se vaikutti, että kahvilan paahtimo oli vielä pois käytöstä joidenkin teknisten ongelmien takia. Loistava sijainti, hyvä kahvi ja erittäin houkuttelevat ciabattat takaavat kuitenkin sen, että La Torrefazionessa tulee varmasti käytyä aina kun keskustassa tulee käytyä niin, että on aikaa pysähtyä kahville.
8 kommenttia juttuun "La Torrefazione"
Avaruusasemablogi » Blog Archive » Hullujen päivien loppusaldo kommentoi Jan 30 10, 22.45.[…] ilman sen suurempia hankintoja. Harhailimme Hullujen päivien tungoksessa tarkoituksena lähteä testaamaan keskustaan avattu uusi kahvila, kunnes päädyimmekin huonekaluosastolle. Siinä homma lähtikin […]
Anonymous kommentoi 13/10/09, 19.52Tuohan vaikuttaa hyvältä paikalta. Nettisivut vain jumittavat pahasti, uhkasivat kaataa koko selaimen. Sen verran sain katsottua että päivittäin on aamupala tarjolla, ja meillä olikin hakusessa uusi aamupalapaikka viikonlopulle. Osaatteko sanoa tuon paikan aamupalasta mitään?
Mikko kommentoi 13/10/09, 20.19Sunnuntaisin La Torrefazione näyttää olevan kiinni, mutta lauantaina varmaan aamiaista saa. Meillä ei aamupalasta ole kokemuksia, arkisin ei liikuta tuolla suunnalla ja lauantaisin harvoin vielä noin aikaisin. Kahvilla ollaan vaan käyty. Tekisi mieli kyllä kokeilla paikan aamiaista joskus. Epäselväksi on vielä jäänyt, että mitä aamiainen pitää sisällään.Meillä ei ole ollut nettisivujen kanssa mitään ongelmia. Sen verran "modernit" sivut näyttää olevan, että voi vähän vanhemman selaimen kanssa olla ongelmia.
Jukka kommentoi 14/10/09, 7.58Aamupalaa saa lauantaisin. Muistaakseni jotain 11/14 e. Sisältää croisantin, tuorepuristettua mehua, mysliä/puuroa, leipää yms. Ja tietty kahvia :)IE7 on ainakin ihan polvillaan sivujen kanssa, Safarilla ja FF:llä toimii hienosti.
Arietta kommentoi 14/10/09, 8.49Testasin juuri ja IE8:lla ainakin toimivat normaalisti. Ja tietenkin Safarilla ja FF:llä. :)
Lasse kommentoi 14/10/09, 22.34Vai että ihan oikea kahvila avattu. Hyvä koska sellaista "mukavan oloista" kahvilaa on vaikea löytää, mistä voisi muodostua vakipaikka.
Anonymous kommentoi 17/10/09, 15.23Kävinpä tänään sitten testaamassa tuon aamupalan. Hintaa oli tosiaan 11 euroa ja vaihtoehtoja kaksi, listan mukaan kolmas, 14 euron hintainen lämmin aamupala on tulossa. Otin Baristan tehoaamiaisen, jossa oli sämpylä, leikkelettä, juustoa, kananmuna, omena- tai appelsiinimehu, maustamatonta jugurttia myslillä ja marjoilla sekä vapaavalintainen kahvi tai tee. Ihan hyvä ja ravitseva paketti, vaikkakin samaan hintaan saa joissakin kahviloissa monipuolisemman aamupalan noutopöydästä. Itselläni toisaalta tuota hinta-laatu-suhdetta laski raskauteni, josta johtuen ei kahvi vain uppoa vaikka miten mieli tekisi. Jouduin siis tyytymään teehen, josta en pahemmin välitä.Plussan puolelle aamiaiskokemus kuitenkin meni. Erityisesti tykkäsin sijainnista toisessa kerroksessa: olin yksin liikenteessa, joten parkkeerasin heti ikkunapöytään katselemaan Aleksin katuvilinää. Se oli oikein viihdyttävää, vaikkakin täytyy todeta että takkimuoti on selkeästi aika harmaata ja tummaa :)Enköhän tuonne toistekin eksy, voisi kokeilla sen toisen aamupalan croissantilla, briejuustolla ja hedelmillä. Ja ah, kahvilla! Vaikka toisen kerroksen kahvilaan ei taida sitten olla asiaa siinä vaiheessa kun kahvi taas maistuu, sillä silloin lienen olen liikkeellä vaunujen kanssa…
Mikko kommentoi 18/10/09, 22.05^ Mukava kuulla kokemuksia tuosta aamupalasta. Ei mitään kovin erikoista, mutta ei välttämättä tarvitsekaan olla, jos vaan laatu on kohdallaan.Itse emme aivan ikkunapöytään päässeet, mutta ihmisvilinä on "yläilmoista" paljon mukavampaa katseltavaa kuin katutasossa. Portaat ylös kyllä valitettavasti rajaa sitten osan potentiaalisesta asiakaskunnasta pois.
