Aikahaasteet ratkeaa tuplauunilla
Kokkailimme elokuun lopussa Top Chef Akseli Herlevin kanssa Samsungin tuplauuni -pop up studiolla. Akseli oli valmistanut meille esimerkki-annokset jotka meidän piti kahden kilpailevan ryhmän kesken toistaa mahdollisimman tarkasti. Yllättävän hyvin onnistuimme vaikka reseptejä ei ollut käytössä. Kyllä iso joukko ruokabloggaajia siis jostain jotain ymmärsi. :)
Tähän alkuun jo voi todeta, että tuplauuni menee ehdottomasti harkintaan kun seuraavaa keittiötämme suunnittelemme. Kyseessä on siis aivan tavallinen uuni, jonka voi jakaa välilevyllä kahteen kerrokseen ja molemmissa valmistaa ruokaa samanaikaisesti eri lämpötiloissa. Kätevää, sillä välillä ruoan elementit pitäisi saada valmiiksi yhtä aikaa, mutta paistoaste on eri.
Ehkä yksi parhaista uunin ominaisuuksista oli kuitenkin höyrytysasema! Paperikääreessä haudutettu lohi oli taivaallista. Syömme paljon kalaa ja kun kalan paahtaa uunissa, se menee yllättävän helposti ylikypsäksi ja kuivaksi. Höyrytysasemassa kala säilytti kaiken mehukkuutensa ja koska kypsyminen tapahtuu hieman hitaammin, on esimerkiksi lohi helppo helpompi jättää hieman punertavaksi sisältä, jos siitä tykkää.
Itse valmistaisimme tuplauunissa ehdottomasti lempiruokaamme eli itse tehtyä gourmet pizzaa sekä jälkkäriksi mustikkapiirakkaa. Tai sitten saattaisimme pitää pizza-bileet, ja paistaa saman aikaisesti kaksi pizzaa. Pizzakiven kanssa kun ei oikein saa käyttää kiertoilmaa, niin suuremmalle porukalle on jokseenkin hidasta paistaa pizzoja yksi kerrallaan.
Uunin käyttöliittymä vaikutti loogiselta ja näyttö kertoi selkeästi mitä on meneillään. Vaikka aluksi toiminnot vaikuttivat monimutkaisilta, niin yllättävän pian pääsi kärryille toimintojen hallinnassa. Uuni muuten myös sammuttaa valot automaattisesti, jotta sähköä säästyy.
Kodinkoneet menevät hurjaa vauhtia eteenpäin, oma keittiömme alkaa tuntua jo tosi vanhalta, vaikka oikeasti se on melko uusi. Ei sitä tietenkään aina tarvitse kaikkia uutuksia ja hienouksia olla, mutta kyllä ruoanlaiton harrastajana ne uusimmat laitteet vain kiehtovat. Tästä uunista voi kyllä todeta, että kyseessä ei ole mikään hetken turhake, joka jää käyttämättä. Ainakin meille on monta kertaa tullut eteen tilanteita keittiössä, että joku annoksen osa joutuu jäähtymään aivan turhaan, kun se on pitänyt valmistaa etukäteen.
Ps. Kannattaa käydä jättämässä kuponki Samsungin kodinkonearvontaan.
Yhteistyössä Samsungin kanssa.
